烹饪吊片蒸肉饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱吊片蒸肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊片蒸肉饼、吊片蒸肉饼、田鸡吊片煲饭，麻辣爆吊片。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱吊片蒸肉饼做法
材料
主料：绞肉400g，吊片（干鱿鱼）2个，咸蛋1粒，粟粉2茶匙
做法
1、吊片用清水冼净，用剪刀剪小粒状。
2、绞肉加入调料和咸蛋白搅拌至有黏性。
3、加入吊片粒和粟粉拌匀，摆入碟中，咸蛋黄切半也摆入。
4、烧一锅水煮沸后，放入肉饼隔水蒸15分钟即可。
吊片蒸肉饼做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱吊片蒸肉饼做法
材料
主料：绞肉400g，吊片（干鱿鱼）2个，咸蛋1粒，粟粉2茶匙
做法
1、吊片用清水冼净，用剪刀剪小粒状。
2、绞肉加入调料和咸蛋白搅拌至有黏性。
3、加入吊片粒和粟粉拌匀，摆入碟中，咸蛋黄切半也摆入。
4、烧一锅水煮沸后，放入肉饼隔水蒸15分钟即可。
吊片蒸肉饼做法已被96人烹饪过！
第三种：面食菜谱田鸡吊片煲饭做法
材料
白米155公克，田鸡100公克，吊片40公克，鱼板2片，姜片少许，葱段3段，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酱油1/4小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.吊片洗净切条状、田鸡洗净剁小块，一起放入碗中加入鱼板、姜片及腌料拌匀腌一下。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
4.沿作法3砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入葱段及烫好的青菜即可。
田鸡吊片煲饭做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱吊片扒瓜甫做法
材料
节瓜是冬瓜的变种，有清热解毒的效果。节瓜与海味煮汤，食味清甜甘香，而以汤汁焖煮，同样美味可口。这次取吊片与节瓜配搭，酒楼食肆多以砂锅焖煮后，再配蚝油海味汁佐之。而简单的
做法
材料：节瓜400克、吊片（鱿鱼干、水发后）50克、虾米（水发后）30克、独子蒜（去衣）20克、米酒少许，鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：节瓜去皮一开三，去瓤洗净备用；吊片切丝烘香备用；开锅下油，将独子蒜爆香至金黄色，加入虾米、瓜甫，大火翻炒片刻，攒米酒，下鸡汤（以刚浸瓜甫为准），慢火煮20分钟，将瓜甫上碟，捞出独子蒜和虾米，下蚝油，以盐、胡椒粉调味，加入烘香的吊片丝，滚开后淋在瓜甫上即成。
推荐：美食家 庄臣
吊片扒瓜甫做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱麻辣爆吊片做法
材料
鱿鱼，花椒，洋葱，蒜头，葱段，鲜辣椒，干辣椒，芹菜，花生，老干妈，香辣酱，生粉，盐，糖，味精
做法
1、将鱿鱼用清水洗净去膜后，从鱿鱼内脏里的一面从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度角切那种连皮不要断刀的斜线。
2、然后换反方向再从右角切交叉的斜线，最后再切成长方型的长块放入生粉水半小时洗净备用。
3、洋葱切块，蒜头，葱切段，鲜辣椒切片，干辣椒切半去籽，芹菜切段。
4、热油锅先将鱿鱼片放进油鼎，用温油半溜半炸捞起备用。
5、再热油锅爆香蒜头、花椒、干辣椒，用中小火炒出红油。
麻辣爆吊片做法已被85人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与吊片蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼片蒸水蛋
第二种：金钱片蒸海鲈鱼
第三种：梅菜蒸肉饼
第四种：咸蛋蒸肉饼
第五种：慈菇贝类蒸肉饼
第六种：橄榄菜蒸肉饼
第七种：大头菜蒸肉饼
第八种：蒸肉饼
第九种：百合粉蒸肉饼
第十种：咸蛋黄蒸肉饼
小编结合57位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱意面、芝士土豆牛肉饼、冷面、红糖纱面、老蛏丝瓜碱水面
爱心鸡肉煎饼、冰淇淋月饼、彩色蔬菜面、葱丝鸡蛋饼
木瓜糖水面、水晶象形白菜蒸饺、香菇云吞面。
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相关菜谱名称推荐：吊片蒸肉饼,吊片蒸肉饼,田鸡吊片煲饭,麻辣爆吊片
