烹饪白面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱白面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白面包、机烤白面包、白面包,松软原味白面包。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱白面包做法
材料
高筋面粉 250克
做法
1、全部材料混合揉匀,放面包机中进行发酵。
2、将发好的面团分成8份,放置10分钟。
3、用筷子按压面团。
4、盖上湿布,进行二次发酵(15度发酵40分钟)
5、放入预热至180度的烤箱中烤12分钟。注意观察面包颜色,变色的部分用锡纸盖住。
6、从烤箱中取出,冷却至室温即可。
白面包做法已被48人烹饪过!
第二种:面食菜谱机烤白面包做法
材料
干酵母1½茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙,软化,水175毫升
做法
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里, 选“中档”, 然后按“开始”。
2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。
机烤白面包做法已被28人烹饪过!
第三种:面食菜谱白面包做法
材料
高筋面粉 250克
做法
1、全部材料混合揉匀,放面包机中进行发酵。
2、将发好的面团分成8份,放置10分钟。
3、用筷子按压面团。
4、盖上湿布,进行二次发酵(15度发酵40分钟)
5、放入预热至180度的烤箱中烤12分钟。注意观察面包颜色,变色的部分用锡纸盖住。
6、从烤箱中取出,冷却至室温即可。
白面包做法已被87人烹饪过!
第四种:面食菜谱海蒂白面包做法
材料
高筋面粉 250克
做法
1、将面团揉到完全阶段,放在温暖的地方,基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右
2、将面团分割成9份,滚圆,休息10分钟
3、将面团整形到圆形。然后在面团表面粘上面粉,用擀面棍从中间用力地压扁面团,但是不要压断,直到中间出现明显的凹陷
4、最后发酵40-50分钟,2-3倍大左右,撒上面粉
5、210度烤10分钟,尽量不要烤出颜色
海蒂白面包做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱松软原味白面包做法
材料
高筋面粉300g、细砂糖50g、奶粉9g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母5g、黄油25g
做法
1. 将材料按照糖、盐、黄油、液体、粉类、酵母的顺序放入面包桶;
2. 在手机上选择标准面包程序,900克、中烧色;
3. 按下一键制作,面包机开始工作,可以随时在手机上监控工作状态;
4. 程序结束时,由于未达到我想要的上色,加了10分钟烘烤;
5. 程序结束后会有提示,并自动进入保温状态;
6. 将面包取出,晾至微温后切片,装保鲜袋保存。
小诀窍
1. 由于面包机搅拌力度大,黄油可在一开始就加入;
2. 制作900克面包采用300克粉即可,否则容易顶盖;
松软原味白面包做法已被26人烹饪过!
小编整理970位网友投稿材料与白面包相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:面包机制作酵母面包
第七种:美的面包机制作面包
第八种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】
第九种:面包机做面包-牛奶小餐包
第十种:面包机-牛奶葡萄干面包
小编结合79位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
福建虾面、全麦咖啡面包棍、吊片蒸肉饼、咖喱意面、芝士土豆牛肉饼
冷面、老蛏丝瓜碱水面、爱心鸡肉煎饼、香菇云吞面
冰淇淋月饼、彩色蔬菜面、红糖纱面。
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