烹饪奶黄面包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱奶黄面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶黄面包、花形奶黄面包、麻薯奶黄面包，面包机做咖啡巧克力蛋黄面包。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶黄面包做法
材料
面包材料：高筋面粉250克，牛奶140克，糖25克，盐3克，全蛋液25克，酵母3克，玉米油15克
做法
1、面包材料除油外全部混合揉至光滑，加油后揉至扩展状态，进行基础发酵2.5倍大。
2、排气分割成9份，滚圆松驰15分钟，整形成橄榄形排入烤盘，放温暖湿润处进行发酵2倍大。
3、表面刷蛋液，挤沙拉酱。
4、烤箱预热180度，中层20分钟左右上色即可。
5、制作奶黄馅：蛋黄充分搅匀，加入面粉拌成均匀的蛋黄糊。
6、牛奶加糖煮沸，倒1/2在蛋黄糊里拌匀。
7、再倒入牛奶锅中，小火加热搅拌至浓稠，离火放凉，装入裱花袋。
8、将面包在表面划一刀，稍深点挤入奶黄馅，并在上面挤出花纹即可。
奶黄面包做法已被65人烹饪过！
第二种：面食菜谱花形奶黄面包做法
材料
面包体用料：高筋面粉300克，水150毫升，鸡蛋1个，奶粉20克，盐3克，糖30克，干酵母4克，黄油30克，奶黄馅用料：黄油40克，面粉15克，牛奶100毫升，奶粉40克，熟咸蛋黄2个
做法
1、将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌；
2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌，发酵至两倍大；
3、制作奶黄馅，将锅内倒入黄油和面粉炒香，加入牛奶炒匀成糊状，拌入奶粉炒匀盛出，将咸蛋黄切碎，拌入面糊内，做成奶黄馅；
4、将发酵好的面团取出，先排气，然后松弛15分钟；
5、将一小部分面团搓成长条，盘成环形，作为花心，放在模具中间（我用的8寸蛋糕模）；
6、将剩余的面团擀成长方形面片，铺上一层奶黄馅，然后卷起，切成9段，切面朝上，全部放在花心的边上，进行二次发酵；
7、二次发酵结束，表面刷蛋液，放入烤箱中层，180度，上下火，20分钟。
花形奶黄面包做法已被45人烹饪过！
第三种：面食菜谱麻薯奶黄面包做法
材料
材料配方（可做9个）：
做法
1.将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团能拉开面膜即可
3.室温30℃发酵40分钟
4.分割成100g一个，滚圆松弛20分钟
5.将面团排气后，包入奶黄馅
6.将面团擀成0.2厘米，压出心形
7.将压好的心形面团放入包好馅料的面团中间
8.以30℃室温发酵50分钟，发酵好后，在表面洒上低筋面粉
9.以上火200℃，下火180℃打蒸汽烘烤18分钟
麻薯奶黄面包做法已被94人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶黄面包做法
材料
面包材料：高筋面粉250克，牛奶140克，糖25克，盐3克，全蛋液25克，酵母3克，玉米油15克
做法
1、面包材料除油外全部混合揉至光滑，加油后揉至扩展状态，进行基础发酵2.5倍大。
2、排气分割成9份，滚圆松驰15分钟，整形成橄榄形排入烤盘，放温暖湿润处进行发酵2倍大。
3、表面刷蛋液，挤沙拉酱。
4、烤箱预热180度，中层20分钟左右上色即可。
5、制作奶黄馅：蛋黄充分搅匀，加入面粉拌成均匀的蛋黄糊。
6、牛奶加糖煮沸，倒1/2在蛋黄糊里拌匀。
7、再倒入牛奶锅中，小火加热搅拌至浓稠，离火放凉，装入裱花袋。
8、将面包在表面划一刀，稍深点挤入奶黄馅，并在上面挤出花纹即可。
奶黄面包做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱面包机做咖啡巧克力蛋黄面包做法
材料
牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克
做法
1：先往面包机桶里倒入点食用油。
2：牛奶倒入面包机桶内，
3：那盐和糖倒入桶的一角，
4：再放入黄油，
5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，
9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，
面包机做咖啡巧克力蛋黄面包做法已被43人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与奶黄面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
第二种：奶黄包
第三种：水晶奶黄包
第四种：奶黄包
第五种：桃山奶黄饼
第六种：牛油奶黄酥
第七种：马沙拉奶黄蛋糕
第八种：包子奶黄馅
第九种：蛋白奶黄冻
第十种：奶黄包
小编结合96位厨师推荐再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白面包、福建虾面、全麦咖啡面包棍、吊片蒸肉饼、咖喱意面
芝士土豆牛肉饼、红糖纱面、老蛏丝瓜碱水面、爱心鸡肉煎饼
香菇云吞面、冰淇淋月饼、冷面。
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相关菜谱名称推荐：奶黄面包,花形奶黄面包,麻薯奶黄面包,面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
