烹饪自制面包---简易法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、热水器、水果刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱自制面包---简易法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制面包---简易法、自制面包---简易法、自制豆腐脑(简易法)，自制面包。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1541人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱自制面包---简易法做法
材料
面粉---适量、白糖---约二两、盒装奶---一盒、盐---约5克、玉米油---约一两、发酵粉---约7.5克（半包）、鸡蛋---四个。一个核桃仁压碎（家里没有芝麻，用芝麻比较好）
做法
制作方法：
1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032944094.jpg
2、面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。烤盘刷油
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032721104.jpg
3、烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟，
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032793042.jpg
4、上色：200度3--5分钟，上色过程很快，要注意观察。
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032837734.jpg
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032895041.jpg
小诀窍
注意事项：
盐的作用是加强面的筋力，过多时会影响发酵
油的多少钱可能影响到面包香味和烤好后抗干燥的时间
鸡蛋的多少影响到面包的颜色和口感，及弹性
白糖的多少全看个人口味，但多少会影响到发酵的速度
发酵粉的量会影响发酵的速度和质量，当下的温度是影响发酵的主要因素
自制面包---简易法做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱自制面包---简易法做法
材料
面粉---适量、白糖---约二两、盒装奶---一盒、盐---约5克、玉米油---约一两、发酵粉---约7.5克（半包）、鸡蛋---四个。一个核桃仁压碎（家里没有芝麻，用芝麻比较好）
做法
制作方法：
1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032944094.jpg
2、面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。烤盘刷油
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032721104.jpg
3、烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟，
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032793042.jpg
4、上色：200度3--5分钟，上色过程很快，要注意观察。
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032837734.jpg
xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032895041.jpg
小诀窍
注意事项：
盐的作用是加强面的筋力，过多时会影响发酵
油的多少钱可能影响到面包香味和烤好后抗干燥的时间
鸡蛋的多少影响到面包的颜色和口感，及弹性
白糖的多少全看个人口味，但多少会影响到发酵的速度
发酵粉的量会影响发酵的速度和质量，当下的温度是影响发酵的主要因素
自制面包---简易法做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱自制豆腐脑(简易法)做法
材料
嫩豆腐(内酯豆腐) 香菇 黑木耳 黄花菜 鸡蛋 蒜头 香葱 老抽 生粉 糖 盐
做法
1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份
3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片
4:黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝
5:蒜头拍碎切末 香葱切碎
6:炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可
自制豆腐脑(简易法)做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制面包粉做法
材料
干燥吃不完的面包
做法
1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。
没有时间时就用烘烤的方法—将面包切成小块，再稍稍地以烤箱烘烤掉水分。
2.以果汁机搅打成细末：放入果汁机搅打成细末。一次大量放入时，果汁机会无法转动，所以必须逐次少量地进行。也可以用多功能食物调整机。
没有果汁机时也可以直接使用刨削器—用刨削器磨削成细末。当面包磨小后，必须要小心手指不要被刨削器上的尖刀磨伤。
3.倒入套着塑胶袋的搅拌盆种。完成。保存时，可以放入密闭容器或密封袋中放入冷冻库。
制作手制面包粉时，面包的种类不可以是可颂面包、甜味卷等油脂类及含大量砂糖的面包，建议使用法国面包或吐司等风味单纯的会比较适合。
手制面包粉，放入密闭的塑胶容器及密封袋中，可以保存于冷冻库。约1个月，所以不只是咖哩面包，也可以使用在可乐饼或炸猪排等料理上。
自制面包粉做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制面包做法
材料
1、温水 2、蜂蜜 3、鸡蛋 4、面粉 5、酵母 6、鸡蛋
做法
1、温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
自制面包做法已被98人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与自制面包---简易法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制面粉糕(板面）
第二种：自制面筋
第三种：自制面筋
第四种：自制面条煮法
第五种：制面筋（烤麸）
第六种：简易糖粉制作及简易饼冰塔
第七种：pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法
第八种：简易自制杏仁巧克力
第九种：自制简易木瓜布丁
第十种：简易自制冰刨
小编结合50位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
包子、可乐饼、纯手工杂粮石头饼、木糖醇系列之月饼的做法、木糖醇系列之月饼的做法
三丝蛋饼、全麦面包、韭菜鸡蛋饼、面豉酱蒸鸡翅
凉面、虾仁葱油小面、老板菜蒸肉饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1541人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自制面包---简易法,自制面包---简易法,自制豆腐脑(简易法),自制面包
