烹饪奶酪小西饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、护手器。
面食菜谱奶酪小西饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪小西饼、奶酪小西饼、乳酪小西饼，杏仁小西饼。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱奶酪小西饼做法
材料
无盐黄油100g、幼砂糖100g、盐0.6g、全蛋40g 、奶粉11g、低筋粉199g
做法
1、将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起，并用打蛋器打发至发白。
2、分三次加入全蛋液并搅拌均匀。
3、将过筛后的奶粉、低筋粉加入搅拌均匀。
4、用手将其揉成面团。
5、用保鲜膜包住面团，将面团压成厚度为2.5cm的片状，并放入冰箱冷冻40min。
6、取出后将面团切成宽2.5cm的条状，搓成圆棒状放入冰箱冷冻2小时。
7、将圆棒从冰箱取出后切成厚度为1cm直径为2.5cm的圆片，放入烤盘中烘烤。
8、放入烤盘中烘烤。
奶酪小西饼做法已被54人烹饪过！
第二种：面食菜谱奶酪小西饼做法
材料
无盐黄油100g、幼砂糖100g、盐0.6g、全蛋40g 、奶粉11g、低筋粉199g
做法
1、将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起，并用打蛋器打发至发白。
2、分三次加入全蛋液并搅拌均匀。
3、将过筛后的奶粉、低筋粉加入搅拌均匀。
4、用手将其揉成面团。
5、用保鲜膜包住面团，将面团压成厚度为2.5cm的片状，并放入冰箱冷冻40min。
6、取出后将面团切成宽2.5cm的条状，搓成圆棒状放入冰箱冷冻2小时。
7、将圆棒从冰箱取出后切成厚度为1cm直径为2.5cm的圆片，放入烤盘中烘烤。
8、放入烤盘中烘烤。
奶酪小西饼做法已被13人烹饪过！
第三种：面食菜谱乳酪小西饼做法
材料
奶油130公克，奶油乳酪65公克，糖粉55公克，低筋面粉220公克，蛋65公克，鲜奶1又1/3大匙，蛋黄1颗，乳酪粉适量
做法
1.将奶油和奶油乳酪放置室温下软化；蛋黄打散成蛋黄液备用。
2.糖粉过筛，与奶油打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀，再加入奶油乳酪搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛，与鲜奶分次加入作法3中，先倒入一些面粉拌一下，再倒入一些鲜奶拌一下，重复此动作至2项材料倒完拌匀，即为面糰。
5.将面糰分成每个约10公克的小糰搓圆，稍微压平后，用刷子刷上蛋黄液，撒上乳酪粉，排入已铺烤盘纸的烤盘中，放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
乳酪小西饼做法已被83人烹饪过！
第四种：面食菜谱软式小西饼做法
材料
全蛋250克，细砂糖150克，盐2克，低筋面粉150克，泡打粉2克
做法
1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状；
2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡；
3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中切拌均匀，再倒回蛋白糖中切拌均匀；
4.4、筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌匀，拌至无粉气即可，不可拌至光滑；
5.5、将面糊装入挤花袋中，挤到铺不沾布的烤盘上，挤成圆形和长条状；
6.6、烤箱预热190度，上层6-7分钟即可。
7.7、将两个圆形的小西饼中夹入打发的奶油，味道更佳。
软式小西饼做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁小西饼做法
材料
无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，盐0.25t，蛋白适量，低粉160克，泡打粉0.25t，杏仁适量
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状。
2.筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)。
3.用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。
杏仁小西饼做法已被22人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与奶酪小西饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄烧性小西饼基础面煳
第二种：软性小西饼基础面煳
第三种：酥松性小西饼基础面糰
第四种：绿茶冰箱小西饼
第五种：香酥小西饼
第六种：杏仁蛋白小西饼
第七种：酥硬性小西饼
第八种：蛋黄小西饼
第九种：软性小西饼
第十种：酥松性小西饼
小编结合74位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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