烹饪苦瓜小面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、吹风机、开水器、切片刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱苦瓜小面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜小面包、苦瓜小面包、南瓜小面包,南瓜小面包。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱苦瓜小面包做法
材料
苦瓜半根
做法
1、面包切小丁,下大油锅炸至金黄,虑油盛起。
2、苦瓜去瓤冲洗干净,切薄片,少许盐巴腌制,去苦水分。
3、蛋打成蛋液,加少许盐。
4、热锅,下适量油,先炒蛋,盛起。
5、少许油,下苦瓜翻炒,加入蛋再加少许盐和糖,继续翻炒几下。
6、出锅时全部浇盖在炸好的小面包上,再来上一杯鲜奶。
苦瓜小面包做法已被42人烹饪过!
第二种:面食菜谱苦瓜小面包做法
材料
苦瓜半根
做法
1、面包切小丁,下大油锅炸至金黄,虑油盛起。
2、苦瓜去瓤冲洗干净,切薄片,少许盐巴腌制,去苦水分。
3、蛋打成蛋液,加少许盐。
4、热锅,下适量油,先炒蛋,盛起。
5、少许油,下苦瓜翻炒,加入蛋再加少许盐和糖,继续翻炒几下。
6、出锅时全部浇盖在炸好的小面包上,再来上一杯鲜奶。
苦瓜小面包做法已被12人烹饪过!
第三种:面食菜谱南瓜小面包做法
材料
面粉200克,泡打粉1小匙,苏打粉0.5小匙,鸡蛋1个,南瓜泥100克,糖1.5大勺,盐0.5小勺,色拉油2小勺,牛奶30毫升
做法
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右,或入笼屉蒸熟压成泥。
2.将粉类混合均匀,蛋液、牛奶、色拉油同样混合均匀,之后连同南瓜泥一同加入到粉类中搅拌均匀分割成8小份。
3.排到烤盘上,烤箱190度预热,中层20分钟。
南瓜小面包做法已被71人烹饪过!
第四种:面食菜谱不用摔打的傻瓜小面包做法
材料
高粉200克,糖1大匙,盐1/4小匙,黄油15克,澄汁130-140克,酵母3克
做法
1.除盐和黄油以外的所有材料揉成团,大致的揉几下就行。
2.面团摊开,加入盐和黄油,揉成光滑紧致的面团。这一步我揉了10分钟左右,根据个人体力吧,可以揉的时间再长些,不需要揉到扩展阶段。
3.将面团置于温暖处,发酵至2倍大。
4.发酵好的面团取出,排气,分成6份,滚圆后松驰15分钟。如果有烤模,就直接分成小份放入烤模中发酵,无需再松驰。
5.取一份面团,整成自己喜欢的形状。依次放入烤盘中,再次发酵至1.5倍大。160度25分钟。(我不太喜欢黄灿灿的色泽,就没有刷蛋液,烤出来的是本色,我喜欢的颜色。)
不用摔打的傻瓜小面包做法已被41人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜小面包做法
材料
高粉250克,南瓜泥120克,酵母4克,细砂糖40克,盐3克,黄油克,牛奶或水适量
做法
1.将南瓜蒸熟,剥去表皮,压成泥备用。
2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
3.加入黄油,连摔带揉至扩展状态。
4.盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束后,将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀成长条,从上向下卷成橄榄形,送入烤箱进行最后发酵。
7.最后发酵结束的面团,表面刷蛋液,撒少许黑芝麻点缀。
8.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
南瓜小面包做法已被10人烹饪过!
小编整理374位网友投稿材料与苦瓜小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻小面包
第二种:扭扭小面包
第三种:乳酪小面包
第四种:椰丝白糖小面包
第五种:黑豆渣蜂蜜小面包
第六种:香蕉蜜豆小面包
第七种:蜂蜜全麦果干小面包
第八种:蜂蜜小面包
第九种:豆浆小面包
第十种:葡萄干葵花小面包
小编结合62位厨师推荐再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱香薄煎饼、老婆饼、酱面、家乡土豆饼、意大利芝士螺丝面
黄金虾子饼、花样蒸饺、奶酪小西饼、日式年轮松饼卷
自制面包---简易法、包子、玛莉脆饼。
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