烹饪蔓越莓坚果奶酪面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱蔓越莓坚果奶酪面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓坚果奶酪面包、蔓越莓坚果奶酪面包、蔓越莓奶酪面包,香脆坚果乳酪面包。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蔓越莓坚果奶酪面包做法
材料
水75克
做法
1、将除蔓越莓干和果仁以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机,选择和面程序。
2、加入蔓越莓干和腰果,再进行一次和面程序。
3、将揉好的面团留在面包机中,盖上面包机盖,拔掉面包机电源,用刚才的余热发酵约1小时,面团涨至原来的2倍大就可以了。
4、将面团分成三等分,分别卷成卷,放入土司模具中,盖上保鲜膜,继续发至满模。
5、烤箱180℃预热5分钟,之后放入烤箱下层,烤40分钟左右。(烤10分钟左右上色后盖上锡纸)
蔓越莓坚果奶酪面包做法已被34人烹饪过!
第二种:面食菜谱蔓越莓坚果奶酪面包做法
材料
水75克
做法
1、将除蔓越莓干和果仁以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机,选择和面程序。
2、加入蔓越莓干和腰果,再进行一次和面程序。
3、将揉好的面团留在面包机中,盖上面包机盖,拔掉面包机电源,用刚才的余热发酵约1小时,面团涨至原来的2倍大就可以了。
4、将面团分成三等分,分别卷成卷,放入土司模具中,盖上保鲜膜,继续发至满模。
5、烤箱180℃预热5分钟,之后放入烤箱下层,烤40分钟左右。(烤10分钟左右上色后盖上锡纸)
蔓越莓坚果奶酪面包做法已被94人烹饪过!
第三种:面食菜谱蔓越莓奶酪面包做法
材料
高筋粉200克,即溶酵母粉3克,牛奶100克,细砂糖10克,黄油10克,盐0.25小勺,蛋白25克,蔓越莓奶酪馅:牛奶1小勺,奶油奶酪40克,蔓越莓干10克,糖粉15克,玉米粉5克
做法
1.除黄油外的所有材料揉成光滑面团。
2.加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜。
3.盖上保鲜膜28-30度进行基本发醇60分钟,大出个2-2.5倍。
4.面团发酵时可以做蔓越莓奶酪馅。做法:奶油奶酪室温软化后分别加入糖粉及牛奶搅匀,再加入玉米粉及切碎的蔓越莓干用刮刀搅成奶酪糊备用。
5.发醇好的面团分割成4份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟。
6.擀成13-14cm的椭圆形,翻面后铺上1/4量的奶酪糊,将面包卷成橄榄形,正面向上放入烤盘。
7.盖上保鲜膜进行最后发酵35分钟。大出个1-1.5倍。
8.表面刷上蛋液。剪刀倾斜45度剪开几个小口。继续发酵5分钟。
9.预热烤箱170-180度,中层,18-20分钟。
小诀窍
话说现在这种天气做面包真的是一流的好啊~~~揉面在空调房里,发面的话就放在有太阳的地方就能发的特别大,特别好。真棒,天气凉的时候发面太麻烦了~~~ 做好了赶紧麻利儿的打包给孕妇送去。我很期待她小宝宝的降生,应该会很好玩,到时候我就有的祸害了~~嘎嘎~~~
蔓越莓奶酪面包做法已被63人烹饪过!
第四种:面食菜谱草莓坚果cheese杯做法
材料
草莓、坚果、mascapone cheese、黑莓蜜
做法
1、草莓洗净,头尾各切一刀,将中间的果肉挖空,大头朝上放在盘子里,草莓肚子里填入坚果。
2、mascapone cheese和黑莓蜜打匀,填入用锡纸折成简易挤花嘴,当然用专门的蛋糕挤花嘴更好了,我没有专业装备,只好因陋就简。
3、用cheese填满草莓里剩下的空间,cheese要多放味道才足,所以一定要堆满杯口哦!
4、杯口外溢出的部分可以充分发挥创意,如果有专业蛋糕装饰装备的话可以把cheese调成绿色,挤出草莓叶子的形状,这样看起来就像一盘真正的草莓了呢!
草莓坚果cheese杯做法已被43人烹饪过!
第五种:面食菜谱香脆坚果乳酪面包做法
材料
总重1050g,每个150g,可做7个夏威夷坚果乳酪面包。
做法
1.将干性和湿性材料(除黄油外),一起搅拌至光滑有弹性,然后加入黄油搅拌至拉开面膜即可
2.室温发酵40分钟
3.将面团分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟
4.将面团擀开
5.放入奶酪
6.再放入腰果
7.将面团卷起来
8.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
香脆坚果乳酪面包做法已被23人烹饪过!
小编整理657位网友投稿材料与蔓越莓坚果奶酪面包相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:雪白奶酪面包
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第六种:蔓越莓奶酪戚风蛋糕
第七种:圣诞蔓越莓奶酪蛋糕
第八种:蔓越莓奶酪蛋糕
第九种:蔓越莓奶酪戚风蛋糕
第十种:希腊奶酪面条沙拉
小编结合65位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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玫瑰老婆饼、煎苋菜饼、卷卷鸡蛋饼、煎饼土豆丝盒
苦瓜小面包、葱香薄煎饼、茄汁蒜米面。
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