烹饪甘薯烙饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱甘薯烙饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘薯烙饼、甘薯烙饼、紫薯烙饼，“猪油烙饼”和“白糖烙饼”。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱甘薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，细糖30g，酵母2g，30°温水100g，油20g，甘薯150g
做法
1、甘薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥备用。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
4、将面团排气，分成小剂子搓圆按平后包入馅料，收口后再搓圆按平，表面洒上少许面粉醒发15分钟。
5、白锅加热，用小火把饼胚两面烙至稍有焦黄即可。
甘薯烙饼做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱甘薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，细糖30g，酵母2g，30°温水100g，油20g，甘薯150g
做法
1、甘薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥备用。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
4、将面团排气，分成小剂子搓圆按平后包入馅料，收口后再搓圆按平，表面洒上少许面粉醒发15分钟。
5、白锅加热，用小火把饼胚两面烙至稍有焦黄即可。
甘薯烙饼做法已被85人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量（大约100g左右），细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟
8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
紫薯烙饼做法已被54人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯烙饼做法
材料
普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量大约100g左右，细砂糖一勺
做法
1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟
2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团
3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）
4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用
5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子
6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅
7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻
8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把做好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可
紫薯烙饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法
材料
面粉，猪油，葱姜，白糖，鸡精，盐，料酒
做法
1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。
2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。
“猪油烙饼”和“白糖烙饼”做法已被94人烹饪过！
小编整理807位网友投稿材料与甘薯烙饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘薯粥
第二种：炒甘薯叶
第三种：甘薯叶冬瓜
第四种：糖油甘薯
第五种：甘薯粥
第六种：甘薯葛根煎
第七种：甘薯藕粉羹
第八种：拔丝甘薯
第九种：甘薯叶炖肉
第十种：盐焗甘薯
小编结合56位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鱼煎肉饼、煎茄饼、南瓜煎饼、饺肉卷、葱油饼
法国面包vs午餐肉、韭菜煎饼、香蕉饼、芹菜叶鸡蛋饼
苹果蛋饼、【虾仁鸡蛋饼】、鱼香肉饼。
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相关菜谱名称推荐：甘薯烙饼,甘薯烙饼,紫薯烙饼,“猪油烙饼”和“白糖烙饼”
