烹饪咸蛋蒸肉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
咸蛋2个，猪肉400g，小葱1根，小红辣椒2个，盐5g，鸡精10g，生粉10g，酱油15ml，酒15ml
做法
1、洗净所有材料，猪头剁碎，小葱切葱花，辣椒去籽切碎。
2、把咸蛋蛋清打入肉末里，蛋黄放在另一个碗备用。
3、让猪肉里加入葱白、盐、酒、鸡精、酱油和生粉，朝着同一个方向一直搅打至起胶。
4、猪肉放在碟子上弄平表面，用勺子在中间弄个小坑。
5、把其中一个咸蛋黄放在肉饼中间，另一个咸蛋黄弄碎，均匀洒在肉饼表面。
6、把辣椒均匀碎洒在肉饼表面。
7、锅里放适量水烧开，放入肉饼隔水蒸15分钟即可。
咸蛋蒸肉饼做法已被64人烹饪过！
第二种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
猪肉250克，咸蛋1个，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后加入适量生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.在肉饼上打上咸蛋。
3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。
咸蛋蒸肉饼做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
主料：猪肉300克，胡椒面3克，咸蛋2个
做法
1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
2、把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
小诀窍
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。
咸蛋蒸肉饼做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
瘦猪肉馅200g，咸蛋黄2枚，鸡蛋1枚，生抽2茶匙（10ml），干淀粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）
做法
1、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油，磕入鸡蛋，顺一个方向搅打，直至肉馅上劲儿。
2、将搅打好的肉馅放入一个适用于微波炉的容器中，拍扁抹匀，压成1cm薄厚的肉饼，并用手指在肉饼上压出浅坑。
3、将咸蛋黄放在压出的浅坑上，并将1汤匙冷水沿肉饼四边淋下，然后盖上容器的盖子（不必盖得特别严实，如果用微波炉专用保鲜膜，则需要扎一个小洞透气）。
4、将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热6分钟即可。
小诀窍
1、蒸好的肉饼可以随意切成各种形状，配上蔬菜食用。
2、各家的微波炉功率大小不同，要根据自家微波炉的功率调整烹饪时间。
咸蛋蒸肉饼做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)
做法
1、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，压成四方块状，用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
咸蛋蒸肉饼做法已被65人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与咸蛋蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋蒸肉饼的做法
第二种：咸蛋蒸肉
第三种：咸蛋黄蒸肉饼
第四种：咸蛋黄蒸肉饼
第五种：咸蛋蚝仔蒸肉饼
第六种：咸蛋蒸猪肉
第七种：咸蛋蒸豆腐
第八种：鸡蛋蒸肉丸
第九种：咸鸭蛋蒸肉
第十种：鸡蛋蒸肉丸
小编结合94位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南洋风味之香兰椰汁发糕(老面法）、正宗炸酱面、彩虹手擀面、蒙古油茶面、口福饼的做法
水面筋和油面筋、芹花麻酱意面、好吃滴炸酱面、微波自制小饼干
洋葱鸡蛋摊饼、刀削面、南洋风味之黑糖米发糕（酵母发面）。
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