烹饪菠萝味饼干所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、护手器。
面食菜谱菠萝味饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝味饼干、菠萝味饼干、肉松海苔咸味饼干,意大利式茴香味饼干。
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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱菠萝味饼干做法
材料
牛油70g,糖粉60g,菠萝蜜2茶匙,低筋面粉120g,鸡蛋30g,奶粉20g
做法
1、将所有原料称好,然后将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液拌匀。
2、将低筋面粉、奶粉过筛后加入步骤1中,拌成粉团。
3、在粉团中加入两茶匙菠萝蜜,搅拌均匀。
4、把面团放在不沾布上揉匀,然后用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出,用模具压出鸭子的形状。
6、将饼干放入烤盘,送入烤箱以上下火150℃,约烘烤8分钟,烤熟后取出放凉即可。
菠萝味饼干做法已被66人烹饪过!
第二种:面食菜谱菠萝味饼干做法
材料
牛油70g,糖粉60g,菠萝蜜2茶匙,低筋面粉120g,鸡蛋30g,奶粉20g
做法
1、将所有原料称好,然后将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液拌匀。
2、将低筋面粉、奶粉过筛后加入步骤1中,拌成粉团。
3、在粉团中加入两茶匙菠萝蜜,搅拌均匀。
4、把面团放在不沾布上揉匀,然后用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出,用模具压出鸭子的形状。
6、将饼干放入烤盘,送入烤箱以上下火150℃,约烘烤8分钟,烤熟后取出放凉即可。
菠萝味饼干做法已被35人烹饪过!
第三种:面食菜谱肉松海苔咸味饼干做法
材料
a,黄油75克,砂糖10克,盐3克,b,全蛋液50克,c,低筋面粉150克,泡打粉3克,d,肉松20克,海苔5片剪碎
做法
1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。
2.分次加入蛋液,每加一次后搅打均匀。
3.将c料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟。
4.烤箱预热170度,将面团取出,擀成厚面片,然后切成条状排入烤盘。
5.烤箱中上层,烤25分钟。
肉松海苔咸味饼干做法已被95人烹饪过!
第四种:面食菜谱橄榄油辣味饼干做法
材料
低粉150克,小苏打1/4小匙,泡打粉1/4小匙,干红辣椒5克,糖粉50克,橄榄油60克,水30克,盐1/4小匙
做法
1.干红辣椒剪碎备用
2.将所有粉类过筛备用
3.加入橄榄油、水和盐,稍微搅拌
4.加入干红辣椒碎,揉成面团
5.将面团包入保鲜袋中,于冰箱冷藏松弛30分钟
6.将面团分割,约10克/个,用手搓成约6厘米的长条状
7.烤箱预热,160度,中层,上下火,20分钟,熄火后用余温焖5分钟即可
8.出炉
小诀窍
tips: 1、干红辣椒的用量可以依据个人口味适当增减 2、用余温继续焖几分钟,可以使饼干更酥脆
橄榄油辣味饼干做法已被64人烹饪过!
第五种:面食菜谱意大利式茴香味饼干做法
材料
鸡蛋2个,细糖粉150克,大茴香籽5克,面粉100克
做法
1.预热烤箱至190摄氏度 。取一个烤面包的深盘(23x12厘米),刷薄油,撒一点面粉。
意大利式茴香味饼干做法已被34人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与菠萝味饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枫叶饼干 特制logo饼干
第二种:草莓圈圈饼干&月亮饼干
第三种:花生饼干&燕麦巧克力饼干
第四种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第五种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第六种:油酥饼干(真正酥到不行的饼干)
第七种:菠萝咕噜鱼
第八种:菠萝咕鲁肉
第九种:莲藕菠萝炒鸡丁
第十种:菠萝豌豆肉丁
小编结合86位厨师推荐再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
伯爵茶叶味饼干、豆腐捞面、豆腐捞面、肉松面包、鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼、蟹肉钟水饺、鸡肉酿土司、意大利面
花生渣面饼夹包菜、南洋风味之黑糖发糕(老面法制作马来糕)、油泼扯面。
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