烹饪美味手擀面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱美味手擀面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味手擀面、美味手擀面、手擀饺子和手擀面，手擀面。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2880人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱美味手擀面做法
材料
面粉，圆葱，辣椒，胡萝卜，瘦肉，葱，姜，蒜，鸡蛋，花生油
做法
做法
1.饧好的面团擀开成薄片
2.切成均匀的面条
3.抖散开来
4.烧开水煮熟
5.圆葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁，葱姜蒜剁成末
6.鸡蛋打散，瘦肉切成肉末，准备好豆酱和番茄酱
7.先把鸡蛋炒好盛出来
8.再把锅烧热，放入花生油烧至6成热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色盛出来备用
9.锅内再次放油烧热，放入圆葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒
10.放入炒好的鸡蛋
11.放入豆酱和番茄酱炒匀
12.最后放入炒好的肉末，加葱花炒匀出锅
美味手擀面做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱美味手擀面做法
材料
面粉，圆葱，辣椒，胡萝卜，瘦肉，葱，姜，蒜，鸡蛋，花生油
做法
做法
1.饧好的面团擀开成薄片
2.切成均匀的面条
3.抖散开来
4.烧开水煮熟
5.圆葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁，葱姜蒜剁成末
6.鸡蛋打散，瘦肉切成肉末，准备好豆酱和番茄酱
7.先把鸡蛋炒好盛出来
8.再把锅烧热，放入花生油烧至6成热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色盛出来备用
9.锅内再次放油烧热，放入圆葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒
10.放入炒好的鸡蛋
11.放入豆酱和番茄酱炒匀
12.最后放入炒好的肉末，加葱花炒匀出锅
美味手擀面做法已被88人烹饪过！
第三种：面食菜谱手擀饺子和手擀面做法
材料
蒜苗，剁猪肉，姜末，生抽，盐，糖
做法
1.我用的是自己种的蒜苗，蒜苗切碎，剁猪肉。剁好后放少少姜末，生抽，盐，点点糖，再放少秒五香粉，搅拌。我在地里种蒜苗，也在盘子里种一些，双管齐下。
2.馅做好了，就和面了。我先和好面，再搓成长条，切好一个一个挤子，再用大面棍擀成小圆块
3.再包上馅，放一锅开水，在水里撒几漏油，听别人说，这样饺子之间不会粘住。等到饺浮起来，再加一杯水，再煮，再浮起来就起锅啦。吃时放点自己做的辣椒蒜头酱油，好美味。
4.拿几个煎，好香，我故意把饺子翻转，可以看到煎得咋样呢 我是先放点点油在平底锅，放上饺子，再放半杯水，盖好盖子，慢火，几分钟后拿起盖子，这时水也差不多干了，翻过饺子另一边，再一点放水，再盖盖子，一小会揭开盖子，等水干了，煎到饺子金黄色就可以了。家里那黑漆板凳还是喜欢吃煎的。
5.我又使劲地搓面，搓到面有筋度了，硬了些，就擀成大块，然后叠起来切，切好后用面粉爽好，不要让他们粘起来。再用水炷面，待熟了，放入冷水过冷河。
6.再用一个锅，放少少油，放姜末，葱头起锅，再放入切好的大白菜丝，翻几下，放半锅水，水开放下过好冷河面，再沸腾，上大碗，加入自己做的辣椒蒜头酱油，再放些老干妈，撒上葱花儿，哇，好刺激啊。
小诀窍
吃起来很有韧性，虽然无肉，斋的也无区啦。最后说说啊，我是南方人，能做出来就不容易了，剁馅，和面，包饺子都是我一个人干的，我容易吗我？请轻点砸，多点鼓励哦，也请教导教导我。
手擀饺子和手擀面做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱美味手抓饼成品效果图做法
材料
小麦粉、饮用水、食用猪油、食用植物油、起酥油、食用盐、白砂糖、鸡粉调味
做法
面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
美味手抓饼成品效果图做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱手擀面做法
材料
面粉400克，盐3克，水200－220克
做法
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意
手擀面做法已被97人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与美味手擀面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手擀面
第二种：姜丝香干手擀面
第三种：西红柿鸡蛋手擀面
第四种：手擀面
第五种：手擀面
第六种：手擀面
第七种：番茄手擀面
第八种：鸡汤手擀面
第九种：手擀面
第十种：猪手烩手擀面
小编结合59位厨师推荐再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆角包子 康利思包子豆角包子、葱香油饼、圆梦烧饼、桃酥饼、香脆葱油饼
蟹壳黄和小烧饼、简易牛奶饼、九华素饼、花生酱烤饼
老面面包、葱香肉末面、蔓越莓酸奶油面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2880人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：美味手擀面,美味手擀面,手擀饺子和手擀面,手擀面
