烹饪广东虾饺所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、切片机、油网烟罩、热水器、切片刀、叉子、削皮器。
面食菜谱广东虾饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东虾饺、广东虾饺、广东虾饺,广东油鸡。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱广东虾饺做法
材料
澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量
做法
1、澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用。
2、生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内。
3、熟虾肉切小粒。
4、猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒。
5、干笋丝发好,用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀。
6、在虾茸中加入盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻。
7、将澄面团摘胚、制皮,包入虾馅,捏成水饺型,上旺火笼内蒸熟即可。
广东虾饺做法已被38人烹饪过!
第二种:面食菜谱广东虾饺做法
材料
澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐味精,白糖,麻油,胡椒粉各适量
做法
1、澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用;
2、生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;熟虾肉切小粒;猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒;干笋丝发好,用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;
3、在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻;
4、将澄面团摘胚、制皮,包入虾陷,捏成水饺形,上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可。
广东虾饺做法已被98人烹饪过!
第三种:面食菜谱广东虾饺做法
材料
澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量
做法
1、澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用。
2、生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内。
3、熟虾肉切小粒。
4、猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒。
5、干笋丝发好,用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀。
6、在虾茸中加入盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻。
7、将澄面团摘胚、制皮,包入虾馅,捏成水饺型,上旺火笼内蒸熟即可。
广东虾饺做法已被67人烹饪过!
第四种:面食菜谱广东盐鸡做法
材料
鸡1只,香油少许,姜末1/2杯,葱末1/2杯,沙拉油1/2杯,味精少许,盐3小匙,米酒1/2杯,姜片少许,葱段少许,盐3大匙
做法
(1)将腌料均匀的涂抹于鸡身,腌约1小时,腌之前最好用叉子或牙签在鸡身上戳洞使其入味。
(2)烧1锅开水,将鸡放入滚水中,以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟,即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出,待冷涂上少许香油,剁块排盘。
(3)用一个小碗,放入姜末、葱末、味精和盐等调味料。另外将1/2杯的沙拉油烧滚后,直接淋在小碗中,这就是广东盐鸡的沾料。
(4)食用时可沾着沾料吃,味道鲜美可口。
广东盐鸡做法已被37人烹饪过!
第五种:面食菜谱广东油鸡做法
材料
鸡腿2只,水1/2杯,广东油鸡淋酱13杯
做法
(1)将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水,然后沥干备用。
广东油鸡做法已被96人烹饪过!
小编整理730位网友投稿材料与广东虾饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:广东烤鸭
第二种:广东裹蒸粽
第三种:广东烩饭
第四种:广东酥炸肉
第五种:广东凉茶
第六种:广东小炒-酒香辣鸡肠
第七种:广东味道——“干炒牛河”
第八种:广东烤鸭
第九种:广东烧鹅
第十种:广东腊味糙米煲仔饭
小编结合58位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杨凌蘸水面、杨凌蘸水面、乡村面包、玉米馒头、香酥蟹肉卷
芝士焗意面、蔬菜灌饼、烫面筋饼、手工健康葱花面包
鸡蛋手抓饼、肉松花式面包、水晶蒸饺。
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