烹饪酸奶酥粒小排包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱酸奶酥粒小排包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶酥粒小排包、酸奶酥粒小排包、酥粒小歺包，香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酸奶酥粒小排包做法
材料
高筋面粉350克，酸奶200克，糖40克，盐5克，鸡蛋1个，奶粉15克，酵母6克，黄油30克
做法
1、把除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油揉到拉出薄膜阶段，面团要软，如果面团不够软，再加入一些酸奶。
2、第一次发酵大约1个小时至两倍大，排气，分割成12个大小均匀的小面团，醒面十分钟。
3、醒面期间制作酥粒，把30克低筋面粉，10克黄油，5克糖粉混合一起搓成酥粒。
4、把每一个小面团揉成圆型，放入涂了黄油的烤盘，烤箱底放一碗开水，第二次发酵。
5、大约45分钟，发酵到了两倍大，取出，面包刷上蛋液，撒上酥粒，170度，25分钟即可。
小诀窍
1、根据酸奶的浓稠度适量增减，面团要柔软。
2、面团尽量揉到薄膜阶段。
3、刚出炉时面包很柔软，等面包凉下来时再把每个小面包分离。
酸奶酥粒小排包做法已被33人烹饪过！
第二种：面食菜谱酸奶酥粒小排包做法
材料
高筋面粉350克，酸奶200克，糖40克，盐5克，鸡蛋1个，奶粉15克，酵母6克，黄油30克
做法
1、把除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油揉到拉出薄膜阶段，面团要软，如果面团不够软，再加入一些酸奶。
2、第一次发酵大约1个小时至两倍大，排气，分割成12个大小均匀的小面团，醒面十分钟。
3、醒面期间制作酥粒，把30克低筋面粉，10克黄油，5克糖粉混合一起搓成酥粒。
4、把每一个小面团揉成圆型，放入涂了黄油的烤盘，烤箱底放一碗开水，第二次发酵。
5、大约45分钟，发酵到了两倍大，取出，面包刷上蛋液，撒上酥粒，170度，25分钟即可。
小诀窍
1、根据酸奶的浓稠度适量增减，面团要柔软。
2、面团尽量揉到薄膜阶段。
3、刚出炉时面包很柔软，等面包凉下来时再把每个小面包分离。
酸奶酥粒小排包做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱酥粒小歺包做法
材料
高筋面粉200克.糖15克.奶粉15克.盐1克.酵母3克.全蛋液25克.温水100克.植物油15克.酥粒适量
做法
1、盆里先放糖.盐.奶粉再放过筛后的面粉.再加酵母然后用筷子拌匀.再加蛋液.温水合匀后移到台面揉成光滑面团.加油继续揉至能拉出薄膜.放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、发酵结束后按压排气.分割成五份.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟.擀成圆形翻面如同包包子一样.包成圆形.左手捏住收囗.右手用刷子将蛋液刷在表面.再沾酥粒放入烤盘放温暖湿润处发酵2倍大。
3、烤箱180度预热10分钟.放中层烤18分钟上色即可。4.酥粒做法--黄油10克.糖10克.低筋面粉30克.冷藏黄油切成小粒加糖.面粉用双手搓成粗玉米粒形即可（酥粒一次可多做些用保鲜袋包好放冰箱冷冻保存.用时取出很方便）。
酥粒小歺包做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱蜂蜜小排包做法
材料
高粉500g，蜂蜜80g，盐5g，鸡蛋1个，水190克，黄油50g，酵母6g，奶粉16g
做法
1.将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至扩展阶段
2.将揉好的面团盖保鲜膜，开始第一次发酵
3.发到两倍大一次发酵完成，分割成24份，滚圆，直接放在烤盘中，开始二次发酵（我用了两个烤盘）
4.再次发酵二倍大时，二次发酵结束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱预热至180°
5.将烤盘送入烤箱，中层，180度15分钟即可（面包上色后加盖锡纸）
蜂蜜小排包做法已被42人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法
材料
主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
做法
1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。
2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。
香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！做法已被11人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与酸奶酥粒小排包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥粒瓣子面包
第二种：酥粒乳酪面包
第三种：双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕
第四种：酥粒豆沙包
第五种：葡萄干排包
第六种：椰丝排包
第七种：卡士达超软排包
第八种：奶酪排包
第九种：山楂果酱排包
第十种：奶油排包
小编结合63位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩虹手擀面、牛奶排包、一个非常好用的手工揉面的方法，30分钟揉出“手套”、葡萄干面包、广式月饼(莲蓉，紫薯等)--今年中秋的月饼风潮
关于面包和面包机的一点思考--面粉篇、香菇虾米蒸肉饼、紫薯芝士面包、绿豆烧饼
豆荚西红柿面、抹茶烤肠面包+芝士烤面包片、新春养生良品【裸麦提子面包】。
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