烹饪罗宋面包所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟管道、热水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱罗宋面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗宋面包、罗宋面包、迷你罗宋甜面包，罗宋甜面包。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱罗宋面包做法
材料
高筋面粉220克，全麦粉30克，糖40克，黄油30克，奶粉10克，盐3克，全蛋液40克，酵母5克，温水120克
做法
1、将除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油，揉到扩展阶段就可以了。
2、第一次发酵大约一个小时到两倍大，取出，排气，分割成8个小面团，揉圆，醍面10分钟。
3、取一个面团擀成椭圆形，圈起，成两头尖的棒形。第二次发酵大约45分钟。
4、第二次发酵完，取出，在室温下放置几分钟，让表皮稍干，用锋利的刀片在面包表面划一个口子，刷蛋液，往口子里再挤入大约5克左右的黄油，最后撒上一层糖粉。
5、入烤箱170度，25分钟即可。
小诀窍
1、划口要利落。
2、面到扩展阶段即可，完全阶段更佳。
3、发酵完要在室温下放到表皮稍干。
罗宋面包做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱罗宋面包做法
材料
高筋面粉220克，全麦粉30克，糖40克，黄油30克，奶粉10克，盐3克，全蛋液40克，酵母5克，温水120克
做法
1、将除黄油之外的所有材料揉成团，再加入黄油，揉到扩展阶段就可以了。
2、第一次发酵大约一个小时到两倍大，取出，排气，分割成8个小面团，揉圆，醍面10分钟。
3、取一个面团擀成椭圆形，圈起，成两头尖的棒形。第二次发酵大约45分钟。
4、第二次发酵完，取出，在室温下放置几分钟，让表皮稍干，用锋利的刀片在面包表面划一个口子，刷蛋液，往口子里再挤入大约5克左右的黄油，最后撒上一层糖粉。
5、入烤箱170度，25分钟即可。
小诀窍
1、划口要利落。
2、面到扩展阶段即可，完全阶段更佳。
3、发酵完要在室温下放到表皮稍干。
罗宋面包做法已被86人烹饪过！
第三种：面食菜谱迷你罗宋甜面包做法
材料
a for the dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1tbl，盐1/2tsp，细砂糖40克。
做法
面团发酵操作：
将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放a材料的其他材料，在搅拌机能将材料搅成团后，将材料b的黄油切开各一小块，放入搅拌机，搅拌到能揪出一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，可取出面团放在一大碗里，面上盖上薄膜，在温暖的环境里进行第一次发酵，80分钟。然后取出面团，等量分成20-22等份，滚圆，再盖上薄膜，醒20分钟。
整形操作：
一、将小面团擀成椭圆形；
二、向内翻卷，卷好用手涅住收口，再用手搓成两头尖中间鼓的形状；
三、做完后放入烤盘，用薄膜盖住醒30-40分钟左右；
四、此时面团又膨胀到原来体积的两倍左右，然后在表面抹一点点干面粉，用刀或剪刀纵向划一道口子，大概半厘米左右；
五、在口子里挤上或扫上一层室温了的黄油，挤花袋或咀口细的，挤两条，挤花咀大的，挤一条；
六、然合扫上蛋液，再撒上细砂糖（粗粒砂糖也可以），放入预热了的烤箱烘焙。烤好后放在晾架上。
（本人的温度为300f，12-15分钟左右）
迷你罗宋甜面包做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
糖40克 盐3克
做法
1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大。
2将面团排气，均匀分割成8份
3滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形。
5把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）。
7 发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液。
8用刀在面团顶部划一道口子。
9在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)
10撒上一层白砂糖，放入预热好的烤箱烤焙，中层上下火180度，约20分钟左右，烤到表皮金黄色即可
罗宋甜面包做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
高筋面粉：150g，干酵母：一小勺（5ml），白砂糖：23g，盐：2.0g，鸡蛋：15g，奶粉：5g，水：75g，黄油：12g
做法
噩梦开始的地方，差点把自己和到面里
和面整整用了1小时15分钟，终于盆净，手基本净了 。但是......
按此配方应该做4个面包 ，等我发好面，竟然做了11个面包。
原因就是，加面加面再加面，再加发酵粉。 超级无敌的笨办法。
1、根据手工面包的制作流程（网上查），把所有配料揉成面团，后油法，揉至拉出薄膜的扩展阶段，在28°c左右基本发酵1个小时(发发酵到2.5倍大），排气，分割4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，由上往下卷起来。卷好后成橄榄形。
3、将整形好的面团放入烤盘，放在温度为38度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。
4、将发酵好的面团取出，静置几分钟，时表皮稍微干燥，用刀片在面团顶部划一道1cm深的长口子，在划好的口子上挤上软化的黄油，不要太多。
罗宋甜面包做法已被84人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与罗宋面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗宋汤
第二种：罗宋汤
第三种：歪式罗宋汤
第四种：罗宋汤
第五种：罗宋汤
第六种：罗宋汤
第七种：罗宋汤
第八种：罗宋汤
第九种：罗宋汤
第十种：罗宋烩饭
小编结合56位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎青菜馄饨、土豆红糖饼、红楼豆皮包子、猪肉萝卜丝馅饼
番茄酱藕饼、金钱南瓜饼、胡萝卜米饼。
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