烹饪土豆盖浇面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱土豆盖浇面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆盖浇面、土豆盖浇面、土豆盖浇饭，土豆咖喱鸡盖浇饭。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱土豆盖浇面做法
材料
阳春面 半斤
做法
1、土豆去皮切小丁，胡萝卜清洗干净，切小丁，大小同土豆一样。
2、蒜薹洗干净，切段，一厘米长差不多。
3、在准备作料的时候记得烧水煮面。
4、锅烧热，下适量葵花子游，先下土豆和胡萝卜煸炒。
5、加酱油，不加糖，因为胡萝卜有甜味，继续煸炒，然后加清水，没过土豆，大火烧开，改小火慢炖。
6、待水基本收干，土豆快熟时，加入蒜薹，继续填加少许清水，大火继续烧开，改中火直到蒜薹熟。
7、面这时候也煮好，捞出滤水，装盛在盘子里，舀一大勺的土豆丁浇淋在面上，完工。
土豆盖浇面做法已被47人烹饪过！
第二种：面食菜谱土豆盖浇面做法
材料
阳春面 半斤
做法
1、土豆去皮切小丁，胡萝卜清洗干净，切小丁，大小同土豆一样。
2、蒜薹洗干净，切段，一厘米长差不多。
3、在准备作料的时候记得烧水煮面。
4、锅烧热，下适量葵花子游，先下土豆和胡萝卜煸炒。
5、加酱油，不加糖，因为胡萝卜有甜味，继续煸炒，然后加清水，没过土豆，大火烧开，改小火慢炖。
6、待水基本收干，土豆快熟时，加入蒜薹，继续填加少许清水，大火继续烧开，改中火直到蒜薹熟。
7、面这时候也煮好，捞出滤水，装盛在盘子里，舀一大勺的土豆丁浇淋在面上，完工。
土豆盖浇面做法已被27人烹饪过！
第三种：面食菜谱土豆盖浇饭做法
材料
主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁
做法
1、土豆去皮切小丁。
2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。
3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。
4、洋葱切片。
5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。
6、下金针菜和土豆翻炒。
7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。
8、大火烧开，盖小火慢炖。
9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。
10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的土豆粒，热热的，粉粉的，好吃呢！
土豆盖浇饭做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉盖浇面做法
材料
牛肉，盐，酱油，味精，黑胡椒，清水，小苏打，鸡蛋，干淀粉，油，面条
做法
1.牛肉横纹切片，在切好的牛肉里放点盐，酱油，味精，黑胡椒，用筷子搅拌均匀，然后加入适量清水，水大概是肉重量的1/5，家里有小苏打的话也可以放一点点，可以使肉多吸收水分。搅拌均匀，静置30分钟左右，直到水分都被肉吸收；
2.加入鸡蛋，（注：猪肉，牛肉，鸡腿肉加全蛋，鸡脯肉，虾，加蛋清，鱼类加蛋黄，一斤肉加大概一个鸡蛋）搅拌均匀；
3.把干淀粉一点点加进放好鸡蛋的牛肉里，边加边搅拌，把牛肉用手抓抓看，不会从手指缝里淌出水就算可以了，但也不要太干哦，最后倒点油进去，搅拌均匀，这样肉下锅的时候才不会粘在一起。说简单一点就是入基本味和水，放置30分钟，加蛋，加淀粉，加油。
4.热锅热油（油要多一点）才不会粘锅，把牛肉倒入快速滑炒直至牛肉变色，盛起浇在煮好的面条上。
小诀窍
老公给了这碗面很高的一个评价哦，他深情地说：“是牛肉改变了这碗面哇！”
牛肉盖浇面做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱土豆咖喱鸡盖浇饭做法
材料
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
土豆咖喱鸡盖浇饭做法已被25人烹饪过！
小编整理242位网友投稿材料与土豆盖浇面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉丝盖浇饭
第二种：照烧肉盖浇饭
第三种：盖浇豆腐
第四种：咖喱鸡肉盖浇饭
第五种：盖浇饭 金针肥牛
第六种：【咖喱鸡翅盖浇饭】
第七种：枸杞肉丝盖浇饭
第八种：龙马童子鸡盖浇饭
第九种：京葱海参盖浇饭
第十种：咖喱盖浇饭
小编结合78位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
层层酥饼干、精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】、虾饺、玫瑰花卷、茄香饼
葱油饼、洋葱土豆饼、豆腐饼、罗宋面包
山药豆沙饼、草莓酸奶饼、韩式海鲜面。
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