烹饪香芋馅馒头所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱香芋馅馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋馅馒头、香芋馅馒头、豆馅馒头，红薯馅馒头。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香芋馅馒头做法
材料
面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉20-25克，盐3克，水500毫升
做法
【面团】
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面（水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响）
3、和好面以后，把面盆盖上（防止面团和空气直接接触，表皮变干）
4 等待面团发酵，面团体积变成2倍大就差不多了。
【芋泥】
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。
3、10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
【制包】
1、发好的面，反复揉搓，然后放到面板上，分成大小相等的面剂子。
2、用擀面杖，擀成中间后，两边薄的皮，不能太薄，否则蒸的时候发不起来。
3、把芋泥包起来，成芋头包，像包包子一样，最后封口，把多余的撕掉，然后把圆滑的一面向上即可。
4、放入有笼屉布的锅里，笼屉布要打湿，拧干。
5、蒸锅盖上，盖子，等到芋泥包第二次饧发（醒发）---因为擀皮，发起来的面，有回缩了，所以要放置，等待面团再发起来，这样再蒸才蓬松。
6、通常蒸20分钟即可，蒸熟了，不要开盖，等5分钟再开，否则容易回缩。如果同时蒸的多，就要适当增加时间。备注：我是最下一层是芋泥包，上面分别是葱油卷，和馒头，一共4层，时间用了40分钟。
小诀窍
1、芋泥制作简单，加入冰糖，我个人感觉不会太上火，吃太多甜食，容易湿热，冰糖相对来说，是白糖脱水而成，不太上火。
2、芋泥包蒸前，要二次饧发，这样才不会蒸成了死面。
3、我是每个都做的很小的，迷你型，同时一锅，还蒸了馒头，葱花卷，基本上，品种馒头。
4 如果是多层蒸锅，建议笼屉布只用纱布（就是口罩布那种面料），无纺布的蒸汽不容易透过，容易不熟。或者就不用笼屉布，直接蒸
香芋馅馒头做法已被46人烹饪过！
第二种：面食菜谱香芋馅馒头做法
材料
面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉20-25克，盐3克，水500毫升
做法
【面团】
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面（水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响）
3、和好面以后，把面盆盖上（防止面团和空气直接接触，表皮变干）
4 等待面团发酵，面团体积变成2倍大就差不多了。
【芋泥】
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。
3、10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
【制包】
1、发好的面，反复揉搓，然后放到面板上，分成大小相等的面剂子。
2、用擀面杖，擀成中间后，两边薄的皮，不能太薄，否则蒸的时候发不起来。
3、把芋泥包起来，成芋头包，像包包子一样，最后封口，把多余的撕掉，然后把圆滑的一面向上即可。
4、放入有笼屉布的锅里，笼屉布要打湿，拧干。
5、蒸锅盖上，盖子，等到芋泥包第二次饧发（醒发）---因为擀皮，发起来的面，有回缩了，所以要放置，等待面团再发起来，这样再蒸才蓬松。
6、通常蒸20分钟即可，蒸熟了，不要开盖，等5分钟再开，否则容易回缩。如果同时蒸的多，就要适当增加时间。备注：我是最下一层是芋泥包，上面分别是葱油卷，和馒头，一共4层，时间用了40分钟。
小诀窍
1、芋泥制作简单，加入冰糖，我个人感觉不会太上火，吃太多甜食，容易湿热，冰糖相对来说，是白糖脱水而成，不太上火。
2、芋泥包蒸前，要二次饧发，这样才不会蒸成了死面。
3、我是每个都做的很小的，迷你型，同时一锅，还蒸了馒头，葱花卷，基本上，品种馒头。
4 如果是多层蒸锅，建议笼屉布只用纱布（就是口罩布那种面料），无纺布的蒸汽不容易透过，容易不熟。或者就不用笼屉布，直接蒸
香芋馅馒头做法已被15人烹饪过！
第三种：面食菜谱豆馅馒头做法
材料
材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量
做法
１、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；
２、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；
３、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；
４、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；
５、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；
６、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；
７、将收好口的包子倒置，用手团圆；
８、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；
９；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
小诀窍
１、天热的时候把面团放在阳光下发酵两个小时即可，天冷的时候可放入水温不超过四十度的蒸锅中发酵，水温太高会把酵母烫死；
２、用手团豆馅馒头的时候可以团尖一点儿，因为蒸的时候会塌下来一点
豆馅馒头做法已被85人烹饪过！
第四种：面食菜谱红薯馅馒头做法
材料
面粉250克，红薯二个，水125克，酵母2.5克，黄油20克
做法
1.先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2.然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3.再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4.再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5.面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6.多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7.取其中一个擀平
8.包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9.然后收口
10.整形成圆形
11.放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12.蒸15分钟即可，三分钟后开盖
红薯馅馒头做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱红薯馅馒头做法
材料
红薯600g，糖适量
做法
1、红薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥，分成每粒40g的薯球。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
红薯馅馒头做法已被24人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与香芋馅馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋扣肉
第二种：香芋排骨
第三种：香芋排骨粥
第四种：抹茶香芋汤圆
第五种：葱油香芋
第六种：抹茶香芋雪芳蛋糕
第七种：槟榔香芋酥
第八种：香芋薏米茨实煲
第九种：椰浆香芋糊
第十种：香芋芝士蛋糕
小编结合66位厨师推荐再从167网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金味德兰州牛肉拉面、玫瑰花饼干、莜面饺子、绿色手擀面、鲜肉藕饼
蓝莓西葫芦面包、自制意大利面、香菇虾子面、菠萝面包
酸豆角鸡丁面、奶香土豆泥薄饼、燕麦亚麻籽饼干。
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相关菜谱名称推荐：香芋馅馒头,香芋馅馒头,豆馅馒头,红薯馅馒头
