烹饪红薯花样馒头所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱红薯花样馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯花样馒头、红薯花样馒头、花样馒头,紫薯花形馒头。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱红薯花样馒头做法
材料
普通面粉300克,红薯1个,酵母4克,水适量
做法
1、红薯蒸熟,为了口感更细腻,过筛成泥。
2、面粉、温热的酵母水、红薯混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。
3、发酵结束,分成若干份小面团。
4、整形成玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬。
5、放入锅中蒸即可。
小诀窍
我这是第一次做馒头,感觉很好玩。由于红薯水分大,各家买的红薯不一样,所以亲们结合实际情况增减面粉。
红薯花样馒头做法已被57人烹饪过!
第二种:面食菜谱红薯花样馒头做法
材料
普通面粉300克,红薯1个,酵母4克,水适量
做法
1、红薯蒸熟,为了口感更细腻,过筛成泥。
2、面粉、温热的酵母水、红薯混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。
3、发酵结束,分成若干份小面团。
4、整形成玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬。
5、放入锅中蒸即可。
小诀窍
我这是第一次做馒头,感觉很好玩。由于红薯水分大,各家买的红薯不一样,所以亲们结合实际情况增减面粉。
红薯花样馒头做法已被37人烹饪过!
第三种:面食菜谱花样馒头做法
材料
8个馒头的分量:
做法
1、所有粉状材料倒入盘里,搅拌均匀。
2、中间开窝倒入清水,将水和粉搅拌成棉絮状。
3、然后和成团,揉成均匀的面团,密封醒发10分钟。
4、把醒发好的面团搓成长条,分成16等份。
5、以4份为一组,擀成大小大致相等的4片圆面皮。
6、卷起其中一块,其余的三块叠放一起。
7、卷成团,用手掌稍微滚圆。
8、从中间对半切开,整形。
9、将做好的馒头放入蒸笼。
10、盖上盖子进行最后发酵(现在的天气条件大约40分钟便可)
11、冷水下锅,揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖。
花样馒头做法已被96人烹饪过!
第四种:面食菜谱节后养生红薯花生粥做法
材料
糯米 红薯 花生
做法
1. 倒入糯米放入电饭煲中, 洗净;
2. 红薯去皮切成小块放入;
3. 加入洗干净的花生米;
4. 倒入适量的水;
5. 根据自己需要按下煮浓粥的功能键;
6. 1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了;
小诀窍
1. 糯米、红薯和花生的量根据自己的需要, 糯米不要少于总量的三分之一;
2. 电饭煲有稠粥和稀粥两种选择, 个人爱好不同,加入不同的水量,满足自己喜欢就好。
节后养生红薯花生粥做法已被66人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯花形馒头做法
材料
紫薯100克,酵母1/2汤匙,白糖1汤匙,面粉2碗,开水3汤匙
做法
1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。.
2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀,
3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
7.桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.
9.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。
紫薯花形馒头做法已被46人烹饪过!
小编整理289位网友投稿材料与红薯花样馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:微波烤红薯以及红薯粥
第二种:红薯饼&红薯丸子
第三种:红薯叶馒头
第四种:红薯馒头小饼
第五种:红薯馅馒头
第六种:红薯馅馒头
第七种:红薯馒头
第八种:蒜香烤馒头叉烧烤馒头
第九种:自制炸馒头片(剩馒头)
第十种:香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头)
小编结合98位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
飘香葱油饼、香煎莲藕饼、胡萝卜青菜包子、彩色鸡蛋面条、粗粮包子
一分钟巧克力饼干、芹菜饺子3、芹菜饺子4、红烧泡菜辣酱水面筋
元宝炸水饺、芹菜饺子、胡萝卜面条。
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