烹饪电饭煲饼干所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱电饭煲饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭煲饼干、电饭煲饼干、盐焗核桃(电饭煲版),电饭煲卤鸡爪。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱电饭煲饼干做法
材料
鸡蛋1枚,低筋面粉20克,玉米淀粉5克,白砂糖a10克,白砂糖b20克,柠檬皮屑适量(此为个人口味而定,可换橙皮屑,也可忽略不用)
做法
【准备工作】:
1、将低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛备用。
2、把蛋白和蛋黄分开。
【步骤】:
1、充分混合蛋黄和白砂糖a,搅打至颜色发白,可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中,分5次加入白砂糖b,做出稳定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤(1)中,用打蛋器快速搅拌均匀。
4、将过筛后的面粉加入步骤(3)中,从搅拌碗底部翻拌混合,允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中,大小厚薄按个人喜好,喜欢脆的,就淋薄点,喜欢外脆内软的,就淋厚点。
6、按上“煮饭”,等跳闸后,保温8-10分钟,打开盖子,把饼干翻转过来,又盖上,按“煮饭”,跳闸保温8-10钟即可。
小诀窍
我一开始是一边预热电饭煲一边淋饼干糊的,可是我用另外一个电饭煲做了3个没预热的饼干,发现其实不预热也可以。如果是不粘锅底的可以不放油,可是若果是旧式的或者不粘涂层没有的,就要抹一层油。白砂糖量也可按个人口味适量增减。注:此方参考《幸福的烘焙时光》里的《手指饼干》,是海绵蛋糕的变化版。
电饭煲饼干做法已被52人烹饪过!
第二种:面食菜谱电饭煲饼干做法
材料
鸡蛋1枚,低筋面粉20克,玉米淀粉5克,白砂糖a10克,白砂糖b20克,柠檬皮屑适量(此为个人口味而定,可换橙皮屑,也可忽略不用)
做法
【准备工作】:
1、将低筋面粉和玉米淀粉混合,过筛备用。
2、把蛋白和蛋黄分开。
【步骤】:
1、充分混合蛋黄和白砂糖a,搅打至颜色发白,可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中,分5次加入白砂糖b,做出稳定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤(1)中,用打蛋器快速搅拌均匀。
4、将过筛后的面粉加入步骤(3)中,从搅拌碗底部翻拌混合,允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中,大小厚薄按个人喜好,喜欢脆的,就淋薄点,喜欢外脆内软的,就淋厚点。
6、按上“煮饭”,等跳闸后,保温8-10分钟,打开盖子,把饼干翻转过来,又盖上,按“煮饭”,跳闸保温8-10钟即可。
小诀窍
我一开始是一边预热电饭煲一边淋饼干糊的,可是我用另外一个电饭煲做了3个没预热的饼干,发现其实不预热也可以。如果是不粘锅底的可以不放油,可是若果是旧式的或者不粘涂层没有的,就要抹一层油。白砂糖量也可按个人口味适量增减。注:此方参考《幸福的烘焙时光》里的《手指饼干》,是海绵蛋糕的变化版。
电饭煲饼干做法已被32人烹饪过!
第三种:面食菜谱盐焗核桃(电饭煲版)做法
材料
核桃适量,盐适量
做法
1.大家洗干净核桃,轻轻地过一下水就好,然后吹干
2.放到电饭煲里,按制。
3.等跳制之后放盐去搅拌,ok。
4.倒出来放凉,就可以吃咯,脆脆咸咸的感觉。
盐焗核桃(电饭煲版)做法已被81人烹饪过!
第四种:面食菜谱香肠煲饭(电饭煲版)做法
材料
大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖
做法
1.所有材料切片或丝。
2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
3.锅内放适量油,烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣,所以离不开的辣椒又出现了~
4.放入香肠炒变色(晶透),再放入香菇和豆芽翻炒几下。
5.放老抽调色加味。快熟时放入盐,糖,鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。
6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
7.在米饭煮到约7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些,开锅的时候会有一些水分流失,所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时,让饭更美味。
9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间,可以省略,呵呵。
小诀窍
配些水果,饮料。开吃~
香肠煲饭(电饭煲版)做法已被61人烹饪过!
第五种:面食菜谱电饭煲卤鸡爪做法
材料
鸡爪10只,五香粉1小匙,姜3片,干辣椒3颗,盐老抽味精适量,葱半根
做法
1.鸡爪洗净手放入电饭煲中,加入调料
2.然后添入水,没过鸡爪即可
3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪,皮儿很容易破就可以了。
电饭煲卤鸡爪做法已被30人烹饪过!
小编整理224位网友投稿材料与电饭煲饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:电饭煲蛋糕
第二种:电饭煲做酸奶
第三种:电饭煲做的可乐鸡翅
第四种:电饭煲做三杯鸡
第五种:电饭煲版烤鸡
第六种:电饭煲盐焗鸡
第七种:电饭煲做的蛋糕!
第八种:电饭煲咖喱蔬菜凉面
第九种:电饭煲鼓油鸡
第十种:心食谱里学的--电饭煲做的可乐鸡翅 --
小编结合83位厨师推荐再从183网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜汁蒸饺、pancake西式煎饼、龙须面排骨火锅、椰子早餐煎饼、意大利熏肉蛋汁通心粉
钟水饺、营养早餐懒人煎饼、青鱼土豆饼、土豆蛋饼
萝卜肉饼、两椒肉末面、萝卜丝酥饼。
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