烹饪蝴蝶花卷所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱蝴蝶花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蝴蝶花卷、蝴蝶花卷、蝴蝶花卷,番茄蝴蝶面。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱蝴蝶花卷做法
材料
胡萝卜汁(200ml) 菠菜汁(200ml) 紫包菜汁(200ml) 面粉(300g)
做法
1:用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。
2:合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。
3:将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
4:将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
5:从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
6:平放,整成蝴蝶初形
7:将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
8:再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
蝴蝶花卷做法已被50人烹饪过!
第二种:面食菜谱蝴蝶花卷做法
材料
胡萝卜汁,菠菜汁,紫包菜汁,发酵粉,水
做法
1、用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。
2、合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。
3、将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
4、将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
5、从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
6、平放,整成蝴蝶初形。
7、将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
8、再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
蝴蝶花卷做法已被20人烹饪过!
第三种:面食菜谱蝴蝶花卷做法
材料
胡萝卜汁(200ml) 菠菜汁(200ml) 紫包菜汁(200ml) 面粉(300g)
做法
1:用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。
2:合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。
3:将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
4:将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
5:从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
6:平放,整成蝴蝶初形
7:将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
8:再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
蝴蝶花卷做法已被89人烹饪过!
第四种:面食菜谱蝴蝶花卷做法
材料
低筋面粉130克
做法
1:水、白糖倒入搅拌桶中搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀
2:加入面粉,和成面团,柔至表面光滑,放入碗中,用保鲜膜盖住发酵
3:发酵好的面团,取出,按压,再柔至表面光滑动,分成两等份
4:取一面团用擀面杖擀成长方形,尽量擀薄些,这样卷出来层次才分明
5:取另一团面团,加入食用色素,按柔均匀,再擀成长方形
6:将擀好两块面皮摞在一起,用刀将边角切掉,从两端往中间里卷起
7:用刀切成两厘米厚左右,将切开的面团平放,两边朝相反的方向弯曲,再用刀从中间切断
8:用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给蝴蝶收腰,用筷子在上面按压,整形
9:将整形好的蝴蝶花卷二次醒发,醒发至原体积1.5倍大即可
10:醒发好后,蒸锅加入水烧开,把花卷放入蒸锅里大火蒸15~20分钟即可
蝴蝶花卷做法已被59人烹饪过!
第五种:面食菜谱番茄蝴蝶面做法
材料
蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁
做法
1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。
2.将蝴蝶面放入开水中煮熟,然后捞出过凉备用。
番茄蝴蝶面做法已被28人烹饪过!
小编整理592位网友投稿材料与蝴蝶花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜鸡肉蝴蝶意面
第二种:五彩蝴蝶面
第三种:蝴蝶酥
第四种:蝴蝶酥
第五种:椰蓉蝴蝶面包
第六种:蝴蝶飞飞~~南瓜烙
第七种:老北京经典小吃蝴蝶酥
第八种:红花起司蝴蝶面
第九种:鲔鱼蔬菜蝴蝶面
第十种:起司蘑菇培根蝴蝶面
小编结合81位厨师推荐再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
圣诞饼干、小菊花双色饼干、烤面筋做法、紫薯早餐饼—烹饪时间:预计25分钟、爱心小饼
烘蛋饼、黄金蚝饼、自制面包圈、广式卤汁干捞意面
玉米面手卷、玉面小包子、快食面。
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相关菜谱名称推荐:蝴蝶花卷,蝴蝶花卷,蝴蝶花卷,番茄蝴蝶面










