烹饪黑米馒头所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱黑米馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑米馒头、黑米馒头、黑米馒头，美味营养的早餐－小米馒头+草莓奶昔。
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以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑米馒头做法
材料
黑米、水、面粉、酵母
做法
1、黑米和水打成浆（尽量浓稠些，我使用的是豆浆机）。
2、待它放温后，加入面粉中，酵母加温水和开，和匀。
3、待面团发酵至两倍大，抓个小剂子，放到蒸锅蒸20分钟左右即可。
黑米馒头做法已被80人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑米馒头做法
材料
黑米粉50克
做法
1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。
2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。
3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次。
4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条。
5、切件，码入蒸笼里进行最后的发酵。
6、现在的天气约40分钟，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸。
7、水开算起蒸上8到10分钟，关火，过5分钟在揭盖。
小诀窍
注意的是做馒头一定要用馒头的专用酵母，进口的酵母一般只适宜做面包，如果用进口酵母做馒头，必须另外加泡打粉用一次发酵的方法，具体做法以前的贴了有，有兴趣的同学可以翻来看看）
黑米馒头做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱黑米馒头做法
材料
黑米、水、面粉、酵母
做法
1、黑米和水打成浆（尽量浓稠些，我使用的是豆浆机）。
2、待它放温后，加入面粉中，酵母加温水和开，和匀。
3、待面团发酵至两倍大，抓个小剂子，放到蒸锅蒸20分钟左右即可。
黑米馒头做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱玉米馒头新吃法做法
材料
玉米面馒头，红烧羊蹄汤
做法
玉米面大馒头，切块。
做羊蹄的汤，放盘子里，馒头摆在上面。
嘻嘻，没有下篇了。哈哈，看够了没有？
玉米馒头新吃法做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱美味营养的早餐－小米馒头+草莓奶昔做法
材料
小米馒头：小米面、白面、酵母粉、红糖
做法
小米馒头：
1、和面：白面和小米面的比例是2：1，并加入酵母粉后，用温水和匀，放置醒发。
2、揉面：把醒发好的面团揉搓后并分成若干个剂子，每个剂子压成饼状后里面放入红糖象包包子一样包起来，但要把褶儿放到下面，做成馒头形状。
3、醒面：全部做好后，再放置温暖的地方醒30分钟左右。
4、蒸：蒸锅中加足量的水后烧开，把馒头放里面蒸10分钟关火，热腾腾的馒头就出锅啦。
草莓奶昔：
1、把草莓洗净，并把底部的根蒂摘除。
2、把草莓放到牛奶中，并加放蜂蜜后，用搅拌机打匀即可。
小诀窍
馒头可以在第一天早上和面，晚上蒸好，早晨吃的时候加热就可以了。
除了草莓奶昔，香蕉奶昔也是不错的选择。
如果非常喜欢吃甜食，可以把蜂蜜改成糖，口感比蜂蜜要好，但是健康指数就下降了。
做馒头时也可以不放红糖，直接蒸制也很好吃。
美味营养的早餐－小米馒头+草莓奶昔做法已被68人烹饪过！
小编整理512位网友投稿材料与黑米馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第二种：黑米杂粮小窝头
第三种：红枣桂圆黑米粥
第四种：黑米面包 （老面法）
第五种：柿饼红薯黑米粥
第六种：白果黑米粥
第七种：黑米可可花花糕
第八种：黑米薏仁绿豆粥
第九种：黑米麦片粥
第十种：黑米寿司
小编结合10位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蝴蝶花卷、圣诞饼干、小菊花双色饼干、烤面筋做法、紫薯早餐饼—烹饪时间：预计25分钟
爱心小饼、快食面、黄金蚝饼、自制面包圈
广式卤汁干捞意面、玉米面手卷、烘蛋饼。
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