烹饪煎蛋面所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱煎蛋面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎蛋面、番茄煎蛋面、煎蛋面，鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱煎蛋面做法
材料
两颗鸡蛋，小葱，银丝面，油，盐，鸡精
做法
1、小葱切葱花。
2、鸡蛋和葱花搅拌，放少许盐、少许冷水。ps：鸡蛋液里加少许冷水，鸡蛋会更嫩。
3、锅里加少许油，再将搅拌好的鸡蛋液倒进去。ps：鸡蛋液里加葱花更香。
4、将炒好的鸡蛋用锅铲剁成小块，再加适当的冷水一起熬，烧开之后加入面条一起煮。
5、快起锅之前在里面加少量盐（鸡精可加可不加）。温馨提示：最好少吃鸡精，对身体不好。
6、面条煮好之后就可以起锅了。
煎蛋面做法已被27人烹饪过！
第二种：面食菜谱番茄煎蛋面做法
材料
主料：自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量
做法
1、先将所有调味汁放碗里调匀，加少许高汤备用。
2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。
3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道好极了。
番茄煎蛋面做法已被86人烹饪过！
第三种：面食菜谱煎蛋面做法
材料
两颗鸡蛋，小葱，银丝面，油，盐，鸡精
做法
1、小葱切葱花。
2、鸡蛋和葱花搅拌，放少许盐、少许冷水。ps：鸡蛋液里加少许冷水，鸡蛋会更嫩。
3、锅里加少许油，再将搅拌好的鸡蛋液倒进去。ps：鸡蛋液里加葱花更香。
4、将炒好的鸡蛋用锅铲剁成小块，再加适当的冷水一起熬，烧开之后加入面条一起煮。
5、快起锅之前在里面加少量盐（鸡精可加可不加）。温馨提示：最好少吃鸡精，对身体不好。
6、面条煮好之后就可以起锅了。
煎蛋面做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱西红柿鸡蛋面做法
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
西红柿鸡蛋面做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条做法已被15人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与煎蛋面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄鸡蛋面
第二种：培根鸡蛋面包杯
第三种：培根蛋面
第四种：蕃茄滑蛋面
第五种：牛奶巨蛋面包
第六种：起士燻肉蛋面
第七种：番茄鸡蛋面
第八种：猪肉鸡蛋面
第九种：四色时蔬炒蛋面
第十种：西红柿鸡蛋面
小编结合57位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪里蕻光饼、紫薯卷蛋饼、胡萝卜千层饼、土豆山药泥饼、醋香凉面
土豆泥山药饼、怎样让油条金黄色，并减少发面时间、七彩黄金小馒头、香醋葱花小馒头
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