烹饪四色馒头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱四色馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四色馒头、四色馒头、双色馒头，金色馒头片。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱四色馒头做法
材料
白馒头：高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶
做法
1、先做红豆沙：适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮，水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖，烧干了就再加点水进去，不要放太多水，只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了，再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化，水分基本收干后取出来凉凉，倒进料理机里打成泥。最后倒进盒子里盖好放冰箱冷藏，不吃的时候可以先冷冻。
2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐，放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌，融化后凉凉，变温后拌入高筋面粉、适量干酵母，搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了，然后分成四份，分别倒在四个盆里。
3、白馒头就是再多加些高筋面粉，揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里，再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿，四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里，每个之间空点距离，上面覆盖一块温暖的湿布，用一个塑料袋包好放着发面。
4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团，白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子，每个拉长压扁，铺上一层红豆沙，然后卷起来。粉面团分好小剂子，每个揉圆压扁，中间放一些烤肠碎，包起来揉圆。绿面团分好小剂子，每个拉长，蘸上葱碎绕成一个球。
5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟，然后插电蒸20分钟就好了。
四色馒头做法已被66人烹饪过！
第二种：面食菜谱四色馒头做法
材料
白馒头：高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶
做法
1、先做红豆沙：适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮，水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖，烧干了就再加点水进去，不要放太多水，只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了，再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化，水分基本收干后取出来凉凉，倒进料理机里打成泥。最后倒进盒子里盖好放冰箱冷藏，不吃的时候可以先冷冻。
2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐，放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌，融化后凉凉，变温后拌入高筋面粉、适量干酵母，搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了，然后分成四份，分别倒在四个盆里。
3、白馒头就是再多加些高筋面粉，揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里，再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿，四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里，每个之间空点距离，上面覆盖一块温暖的湿布，用一个塑料袋包好放着发面。
4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团，白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子，每个拉长压扁，铺上一层红豆沙，然后卷起来。粉面团分好小剂子，每个揉圆压扁，中间放一些烤肠碎，包起来揉圆。绿面团分好小剂子，每个拉长，蘸上葱碎绕成一个球。
5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟，然后插电蒸20分钟就好了。
四色馒头做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱双色馒头做法
材料
油，地瓜面，黑米面，面粉，白糖适量
做法
1.用面粉与黑米面（比例为3：1）调和发酵的面团，这面团我加了适量白糖。
2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。
3.面团分别发酵好之后便把黑米面团擀成长薄片。
4.地瓜面团也如此擀成长方形。
5.地瓜面片在上黑米面片在下，重叠卷成长卷，当然你喜欢黑迷在上地瓜在下也可。
6.用叉子可斜斜地叉上几叉子（也可省略此步）。
7.用刀把长卷均匀切成段。
8.蒸锅帘上抹少许油，目的是不沾馒头，凉水上锅，大火烧开后20分钟，闷三分钟出锅。
双色馒头做法已被85人烹饪过！
第四种：面食菜谱双色馒头做法
材料
面粉2碗，白糖半汤匙，酵母1/2汤匙，红糖半汤匙
做法
1.把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。
2.取一碗加开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.
3.把酵母水分别倒在两份面粉上，各自和成光滑的面团。置温暖的 地方发酵一小时。
4.把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀 一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。
5.把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，熄火后再焖3-5分钟即可。
小诀窍
如果想了解馒头更详细的做法可以点击右侧：馒头的详细图解。
双色馒头做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱金色馒头片做法
材料
馒头，油，鸡蛋，白糖
做法
1、把馒头切片；
金色馒头片做法已被34人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与四色馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯双色馒头
第二种：双色馒头
第三种：可可双色馒头
第四种：双色馒头
第五种：双色馒头
第六种：四色饺子
第七种：椰香四色
第八种：清炒素四色
第九种：四色土豆丝
第十种：四色意面
小编结合97位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔓越莓奶酥面包、双色曲线酥饼、洋葱田园土豆饼、手工花色蒸饺、私家馄饨
南瓜饼、千层饼、皇品牛肉面、千层酱饼
油爆虾熏鱼五花咸肉面、辣碗儿—杂酱面、葱油花卷。
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