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家常菜烹饪:面粉250g酵母3g温水130ml(这个量包括了融酵母的水)烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢的密度)
2024-04-16 12:26    8893    中华厨具网

烹饪面粉250g酵母3g温水130ml(这个量包括了融酵母的水)所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、调料瓶。

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(中华厨具网 建议,再次对87位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5258人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法

材料

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)

做法

1.3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性

2.酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状

3.揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大

4.面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀,再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水),搅拌上劲,肉馅就做好了

5.发酵好的面团,慢慢揉合排气,揉均匀

6.案板上撒粉,把面团搓成长条,分割成小剂子

7.取一个小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形,放上肉馅

8.包起来,成小包子状

9.平底烧热,倒入少量油,把包好的生煎包排入,用中火煎

10.煎至生煎底部金黄

11.倒入小半碗清水,没过底,撒上黑芝麻和葱花。(这里加水的量根据生煎包的大小调整,如果生煎包的个头较大,那么需要加水到生煎包大约1/3处,否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)

12.盖上盖子,大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦

小诀窍

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)15919855621

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法已被57人烹饪过!

第二种:面食菜谱面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法

材料

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)

做法

1.3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性

2.酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状

3.揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大

4.面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀,再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水),搅拌上劲,肉馅就做好了

5.发酵好的面团,慢慢揉合排气,揉均匀

6.案板上撒粉,把面团搓成长条,分割成小剂子

7.取一个小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形,放上肉馅

8.包起来,成小包子状

9.平底锅烧热,倒入少量油,把包好的生煎包排入,用中火煎

10.煎至生煎底部金黄

11.倒入小半碗清水,没过锅底,撒上黑芝麻和葱花。(这里加水的量根据生煎包的大小调整,如果生煎包的个头较大,那么需要加水到生煎包大约1/3处,否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)

12.盖上盖子,大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦

小诀窍

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)15919855621

面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)做法已被26人烹饪过!

第三种:面食菜谱130新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】做法

材料

1.鸡翅中洗净,用刀划两条口子,放姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、糖腌30min以上

做法

2.锅中倒油,6成热时倒入鸡翅,煎至两面金黄,捞出放入盆中

3.锅中留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒

4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可

130新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】做法已被96人烹饪过!

第四种:面食菜谱猪油葱酱 (成品约800g)做法

材料

猪背脂肪800g,清水4大匙,红葱头(去皮去蒂净重)400g。

做法

1. 将猪背脂肪切成尺寸相当的小丁块。红葱头去皮与蒂头,也切成丁片状备用。

2. 加热炒锅,放入脂肪丁块与清水4大匙,翻炒至猪油完全释放出来且脂肪丁块变成猪油渣,捞出猪油渣,放入红葱头末炒炸至颜色金黄即可熄火,待凉装瓶,可密闭后放冰箱冷藏保存。

猪油葱酱 (成品约800g)做法已被65人烹饪过!

第五种:面食菜谱老母的拿手烧肉做法

材料

五花肉

做法

烤箱版:

肉清洗后切成直径5公分左右的长条状,按如下比例加调料腌制使入味:梅花肉1.5斤,李锦记叉烧酱1/3瓶,蚝油1调羹, 甜面酱1调羹, 洋葱 1/3个(切细粒),砂糖1调羹。和肉条拌匀,腌制约一天左右(10小时以上)。

老母的拿手烧肉做法已被35人烹饪过!

小编整理358位网友投稿材料与面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:温水面糰

第二种:给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕

第三种:秋冬易上火,整点这个吃

第四种:小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!

第五种:吃这个要小心漏嘴巴【核桃酥】

第六种:50年代冰棒

第七种:30分钟搞定炸酱面

第八种:葫芦冬瓜皮30克红枣水

第九种:葡萄奶酥(参考分量:30块)

第十种:自制可可含量70%(可可脂含量近50%)香醇黑巧克力

小编结合87位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香脆土豆饼、花生酱小饼干、虾皮韭菜黄豆饼、木耳黄花-再加上鸡蛋做的素馅饺子、小白菜馅饼

南京版煎饼果子、鸡蛋煎饼、土豆胡萝卜菠菜饼、红烧牛肉

四色馒头、蔓越莓奶酥面包、南京版煎饼果子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5258人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水),面粉250g,酵母3g,温水130ml(这个量包括了融酵母的水),130新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】,老母的拿手烧肉

相关厨具产品推荐: 炒灶、水吧操作台、油烟净化器、平底锅、消毒柜 、盘子。

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