烹饪梅菜蒸肉饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
半肥猪肉／三层肉~400克
做法
1、将咸甜梅菜用清水泡淡，取出冲洗干净，挤干水份，剁碎备用。
2、把三层肉剁碎，加入清水、粟粉和调味料，以同一方向搅拌均匀，打至起胶质，然后加入梅莱和蒜茸混合均匀。
3、把梅菜肉饼放入盘里，盛入预热蒸炉以大火蒸15-20分钟至熟，离火，即可食用。
小诀窍
1、咸甜梅菜不要浸泡太久，不然味道会流失。
2、咸度按个人口味做调整。
梅菜蒸肉饼做法已被32人烹饪过！
第二种：面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。
梅菜蒸肉饼做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱12道蒸出来的美味营养餐之三梅菜蒸肉饼做法
材料
主材：梅肉、肥瘦肉
做法
1、梅菜很咸，至少提前浸泡1小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净。
2、洗净的梅菜绞干水分，大片的梅菜要先切细，再切成丁。
3、肥瘦肉剁碎，加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉（图中的葱花是做别的菜混进来的一点，可不加）朝同一方向搅拌均匀。
4、少量多次加入清水，搅拌至肉馅蓬松轻盈，加入梅菜搅拌均匀。
5、加入少量淀粉水拌匀，装平盘，尽量铺平，水开后中火蒸15分钟即可。
小诀窍
1、肥瘦肉最好选用梅头肉，比较滑嫩。
2、肉馅采取细切粗斩的方式剁至比较碎口感最好，不需要剁成泥。
3、梅菜很咸，这道菜不需要加盐和其他调味品。
4、肉和梅菜大概各一半的比例比较合适。
12道蒸出来的美味营养餐之三梅菜蒸肉饼做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅肉，肥瘦肉，姜，白糖，淀粉，胡椒粉
做法
1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时
2.反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开
3.直到彻底洗净
4.洗净的梅菜绞干水分
5.大片的梅菜要先切细
6.再切成丁
7.肥瘦肉剁碎
8.加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉
9.朝同一方向搅拌均匀
10.少量多次加入清水
11.搅拌至肉馅蓬松轻盈
12.加入梅菜搅拌均匀
13.加入少量淀粉水拌匀
14.装平盘，尽量铺平
15.水开后中火蒸15分钟即可
梅菜蒸肉饼做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅菜1小条，免治猪肉200克（两人份量），马蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油
做法
1、将梅菜浸泡后洗净切碎。
2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。
3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。
4、放入大火蒸8分钟即可。
梅菜蒸肉饼做法已被11人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与梅菜蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老板菜蒸肉饼
第二种：消暑解愁榨菜蒸肉饼
第三种：冬菜蒸肉饼
第四种：梅菜鱿鱼蒸肉饼
第五种：梅菜蒸鱼腩
第六种：梅菜蒸排骨
第七种：梅菜蒸猪肉
第八种：梅菜蒸鱼
第九种：梅菜蒸鱼腩
第十种：梅菜蒸雪鱼
小编结合63位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扣肉馒头♥、老陕酸浆水面、可乐饼、橙皮橘子酱法式馅饼、韩式炸酱方便面
妈妈炸酱面、鲜肉酥饼、蒜香法棍面包、意式肉酱蝴蝶面
荤香焗馒头、豌豆炖粉条、葡萄干贝果。
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