烹饪猪肉包子所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱猪肉包子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉包子、豆角包子 康利思包子豆角包子、自制芹菜猪肉包子,猪肉包子。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱猪肉包子做法
材料
原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉
做法
1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。
2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。
3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。
4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。
5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。
猪肉包子做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱豆角包子 康利思包子豆角包子做法
材料
康利思包子 豆角包子材料
做法
康利思包子 豆角包子做法
康利思包子1)剁五花肉,碎末,加适量葱末,姜末,生抽,料酒,蒜末,盐,香油拌匀;料酒泡干贝30分钟,放在碗内上锅蒸软,剁碎拌匀馅料
康利思包子2)新鲜长豆角洗净,勿切断整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
康利思包子3)切好的煮熟豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀!
康利思包子4)面粉,水,最后放入酵母,混合揉成光滑面团
康利思包子5)盖上湿布放在温暖处发酵,直至光滑面团的两倍大小
康利思包子6)面团需要先排气,之后分成均匀十份揉圆。
康利思包子7)擀成圆皮,中间厚,四周薄,放入馅料包好
康利思包子8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
康利思包子9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!
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康利思包子
豆角包子 康利思包子豆角包子做法已被25人烹饪过!
第三种:面食菜谱自制芹菜猪肉包子做法
材料
ground pork,西芹一把,面粉,葱姜蒜
做法
1.首先做馅,西芹切碎,用少许盐腌5分钟,把水分挤出。加ground pork,葱花蒜末姜末,盐,鸡蛋一个,味精,老干妈,油,搅拌均匀
2.面粉+yeast,加水和匀,发一个小时(ps, 我今天比较失败的是以为self-rising 面粉是加了酵母的,后来才知道是加了
baking powder的,所以效果差一些。)
3.发好后面切成小块,擀成面皮,包成包子(因为个人习惯我包成了饺子型),蒸15分钟左右便可以起锅了。
自制芹菜猪肉包子做法已被95人烹饪过!
第四种:面食菜谱咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子做法
材料
今天做了南洋风味的咖哩馅料的包子, 换换口味。
做法
a. 包子皮的制作请参考:/%e8%bd%af%e7%bb%b5%e5%8c%85%e5%ad%90%e7%9a%ae-155759.
b. 馅料的做法:
1. 烧热2汤匙油, 先爆香姜蓉, 接下来下蒜蓉,最后下洋葱丁及咖哩叶, 炒至洋葱半熟。
2. 下腌好的鸡肉丁, 炒至鸡肉稍微有些焦香, 加入2杯水烧开。
3. 倒入炸好的马铃薯兜匀(今天不炸), 转中小火,加盖焖煮6~8分钟。
4. 试咸淡后再依口味稍微增加调味料。
5. 一面翻炒,一面撒进干面粉收汁, 这样馅料才会润滑,不会乾硬。
6. 馅料晾凉待用。
包包子做法请参考香香软软的软绵包子皮,这里就不多叙述了。
咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子的制作:
mommykhoo.blogspot.com/2012/07/blog-post_22.
/s/blog_aef2e6100101afu9.
供你参考,希望对你有帮助。
/s/blog_aef2e6100101fbvp. /s/blog_aef2e6100101fdfn. /s/blog_aef2e6100101fgj9. /s/blog_aef2e6100101fgn3. /s/blog_aef2e6100101fimj.
咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子做法已被64人烹饪过!
第五种:面食菜谱猪肉包子做法
材料
原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉
做法
1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。
2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。
3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。
猪肉包子做法已被44人烹饪过!
小编整理947位网友投稿材料与猪肉包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白菜酱肉包子
第二种:家常菜肉包子
第三种:萝卜缨羊肉包子
第四种:羊肉包子
第五种:茯苓鲜肉包子
第六种:狗肉包子
第七种:酸菜肉包子
第八种:酱肉包子
第九种:三角肉包子
第十种:白菜肉包子
小编结合76位厨师推荐再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡蛋牛奶蔬菜饼、玉米鸡蛋饼、豆浆蔬菜煎饼---营养早餐自己做、花生酱小饼干、红薯饼
咕噜面筋片、梅菜蒸肉饼、扣肉馒头♥、老陕酸浆水面
可乐饼、橙皮橘子酱法式馅饼、有内涵的小卷饼。
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