烹饪豆沙馅面包所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱豆沙馅面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙馅面包、豆沙馅面包、毛毛虫面包(豆沙馅),豆馅面包。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱豆沙馅面包做法
材料
面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法
1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能。
2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟。
3、把红豆馅像包包子那样包起来。
4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水。
5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。
豆沙馅面包做法已被93人烹饪过!
第二种:面食菜谱豆沙馅面包做法
材料
面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法
1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能。
2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟。
3、把红豆馅像包包子那样包起来。
4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水。
5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。
豆沙馅面包做法已被63人烹饪过!
第三种:面食菜谱毛毛虫面包(豆沙馅)做法
材料
面包配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,干酵母1小勺(5ml),白砂糖25克,盐1/2小勺(2.5ml),鸡蛋1大勺(15ml),奶粉6克,水80克,黄油15克
做法
1、根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。
3、在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3cm不要涂。
4、沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置。
5、在没有卷起的部分用刀切成小条。
6、将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里,烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大。
7、最后发酵完成的面团,在表面刷一层全蛋液。
8、放入预热好的烤箱,180度,12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉。
发好的面团
分割成4份
我家小孩不怎么喜欢豆沙馅的东西,我就调了黑芝麻粉和榛果粉的馅,非常好吃。
擀成长方形薄面片
在薄面片上涂上一层馅
在没有卷起的部分用刀切成小条
将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状
最后发酵后在表面刷一层蛋液
毛毛虫面包(豆沙馅)做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱肉馅面包做法
材料
鸡肉或猪肉碎,鸡蛋,葱花,油,水,盐,料酒,生抽,花椒粉
做法
1、鸡肉或猪肉碎,加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一起搅拌上劲;
2、加入葱花,也可加自己喜欢的菜,抹到买来的面包上,然后蘸蛋液放加了少许油的热平底锅中煎!
肉馅面包做法已被92人烹饪过!
第五种:面食菜谱豆馅面包做法
材料
高筋面粉300克,牛奶170毫升,鸡蛋1个,奶粉20克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油30克,红豆馅300克
做法
1、将除黄油和红豆馅以外的全部材料放入面包机搅拌;
2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌,发酵至两倍大;
3、将发酵好的面团取出,先排气,然后分割成8个滚圆松弛15分钟;
豆馅面包做法已被62人烹饪过!
小编整理125位网友投稿材料与豆沙馅面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙馅糯米南瓜饼
第二种:芝麻红糖豆沙馅饼
第三种:麦麸豆沙馅饼
第四种:豆沙馅饼
第五种:豆沙馅
第六种:粗粮细做——豆沙馅窝头
第七种:自制糖桂花豆沙馅
第八种:红豆沙馅包子
第九种:黑芝麻黑豆沙馅
第十种:豆沙馅(湿)
小编结合34位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油玉米辫子面包、胡萝卜早餐饼、千层肉饼、凤仙饼(鸡仔饼)、鲜蔬蛋饼
紫甘蓝萝卜丝饼、泰式煎素鱼饼、枸杞海参猪肉饼、懒人意面
猪肉包子、鸡蛋牛奶蔬菜饼、美味韭菜蛋饼。
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相关菜谱名称推荐:豆沙馅面包,豆沙馅面包,毛毛虫面包(豆沙馅),豆馅面包










