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厨师烹饪大菜:豆沙馅面包烹饪方法 图片及所用厨具(厨具设备)
2024-04-16 12:16    6284    中华厨具网

烹饪豆沙馅面包所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷库、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。

面食菜谱豆沙馅面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆沙馅面包、豆沙馅面包、毛毛虫面包(豆沙馅),豆馅面包。

(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1105人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱豆沙馅面包做法

材料

面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液

做法

1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能。

2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟。

3、把红豆馅像包包子那样包起来。

4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水。

5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。

豆沙馅面包做法已被93人烹饪过!

第二种:面食菜谱豆沙馅面包做法

材料

面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液

做法

1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能。

2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟。

3、把红豆馅像包包子那样包起来。

4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水。

5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。

豆沙馅面包做法已被63人烹饪过!

第三种:面食菜谱毛毛虫面包(豆沙馅)做法

材料

面包配料:高筋面粉120克,低筋面粉30克,干酵母1小勺(5ml),白砂糖25克,盐1/2小勺(2.5ml),鸡蛋1大勺(15ml),奶粉6克,水80克,黄油15克

做法

1、根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

2、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。

3、在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3cm不要涂。

4、沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置。

5、在没有卷起的部分用刀切成小条。

6、将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里,烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大。

7、最后发酵完成的面团,在表面刷一层全蛋液。

8、放入预热好的烤箱,180度,12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉。

发好的面团

分割成4份

我家小孩不怎么喜欢豆沙馅的东西,我就调了黑芝麻粉和榛果粉的馅,非常好吃。

擀成长方形薄面片

在薄面片上涂上一层馅

在没有卷起的部分用刀切成小条

将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状

最后发酵后在表面刷一层蛋液

毛毛虫面包(豆沙馅)做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱馅面包做法

材料

鸡肉或猪肉碎,鸡蛋,葱花,油,水,盐,料酒,生抽,花椒粉

做法

1、鸡肉或猪肉碎,加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一起搅拌上劲;

2、加入葱花,也可加自己喜欢的菜,抹到买来的面包上,然后蘸蛋液放加了少许油的热平底中煎!

肉馅面包做法已被92人烹饪过!

第五种:面食菜谱豆馅面包做法

材料

高筋面粉300克,牛奶170毫升,鸡蛋1个,奶粉20克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油30克,红豆馅300克

做法

1、将除黄油和红豆馅以外的全部材料放入面包机搅拌;

2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌,发酵至两倍大;

3、将发酵好的面团取出,先排气,然后分割成8个滚圆松弛15分钟;

豆馅面包做法已被62人烹饪过!

小编整理125位网友投稿材料与豆沙馅面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豆沙馅糯米南瓜饼

第二种:芝麻红糖豆沙馅饼

第三种:麦麸豆沙馅饼

第四种:豆沙馅饼

第五种:豆沙馅

第六种:粗粮细做——豆沙馅窝头

第七种:自制糖桂花豆沙馅

第八种:红豆沙馅包子

第九种:黑芝麻黑豆沙馅

第十种:豆沙馅(湿)

小编结合34位厨师推荐再从654网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油玉米辫子面包、胡萝卜早餐饼、千层肉饼、凤仙饼(鸡仔饼)、鲜蔬蛋饼

紫甘蓝萝卜丝饼、泰式煎素鱼饼、枸杞海参猪肉饼、懒人意面

猪肉包子、鸡蛋牛奶蔬菜饼、美味韭菜蛋饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1105人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:豆沙馅面包,豆沙馅面包,毛毛虫面包(豆沙馅),豆馅面包

相关厨具产品推荐: 电饼铛制冰机油烟净化器、炒饮水机 、以。

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