烹饪葱香红肠烤面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、护手器。
面食菜谱葱香红肠烤面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香红肠烤面包、葱香红肠烤面包、洋葱香肠烤饭,抹茶烤肠面包+芝士烤面包片。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱葱香红肠烤面包做法
材料
高筋面粉,黄油,色拉酱,鸡蛋,葱,红肠,芝士,牛奶,泡打粉,干酵母,糖,盐
做法
1、一个鸡蛋打匀,筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉,搅拌均匀。
2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶,放在煤气上煮开融化后搅拌均匀,然后倒入步骤(1)里面搅拌均匀。
3、红肠和葱切碎拌入面糊里。
4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里,再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。
5、揉好的面团放在盆里,上面盖一条温暖的薄毛巾,外面套一个塑料袋,放着发酵2小时。
6、等到面团发到两三倍大后取出,小心整一下形,尽量不要把面团里的气排掉,放到垫好油纸的烤盘里,盖好毛巾,包上塑料袋,放入冰箱冷藏3小时。
7、最后取出装着面团的烤盘,面团上裱上色拉酱。
8、烤箱200度预热10分钟,然后放进烤盘,180度烤30分钟,注意最后上色不要太重,微焦就能出炉了。
葱香红肠烤面包做法已被94人烹饪过!
第二种:面食菜谱葱香红肠烤面包做法
材料
高筋面粉,黄油,色拉酱,鸡蛋,葱,红肠,芝士,牛奶,泡打粉,干酵母,糖,盐
做法
1、一个鸡蛋打匀,筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉,搅拌均匀。
2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶,放在煤气上煮开融化后搅拌均匀,然后倒入步骤(1)里面搅拌均匀。
3、红肠和葱切碎拌入面糊里。
4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里,再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。
5、揉好的面团放在盆里,上面盖一条温暖的薄毛巾,外面套一个塑料袋,放着发酵2小时。
6、等到面团发到两三倍大后取出,小心整一下形,尽量不要把面团里的气排掉,放到垫好油纸的烤盘里,盖好毛巾,包上塑料袋,放入冰箱冷藏3小时。
7、最后取出装着面团的烤盘,面团上裱上色拉酱。
8、烤箱200度预热10分钟,然后放进烤盘,180度烤30分钟,注意最后上色不要太重,微焦就能出炉了。
葱香红肠烤面包做法已被64人烹饪过!
第三种:面食菜谱洋葱香肠烤饭做法
材料
配料:大米150克,开水165克,洋葱1/3个,黄油15克,百里香干末1/8小勺(0.625ml),欧芹干末1/8小勺(0.625ml),盐1/4小勺(1.25ml),黑胡椒粉1/8小勺(0.625ml),香肠1根
做法
1、准备材料,把洋葱切成末,香肠切成片。
2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。
3、炒锅烧热,放入黄油。待黄油融化以后,倒入切碎的洋葱,中火翻炒1分钟。
4、把米倒入炒锅,继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透。
5、炒好的米倒入平底的烤碗里。
6、加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末。
7、倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀。
8、用锡纸把烤碗的表面盖起来,把烤碗放入已预热的烤箱,180度,上下火,中层,烤15分钟。
9、把烤碗取出,加入切好的香肠,并把米挖松,让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸,放入烤箱,继续烤10分钟。
10、烤好以后,先不要急着取出来,让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀,就可以吃了。
小诀窍
tips:
1、百里香(thyme)、欧芹(parsley)为西餐常用香料,可以为烤饭增添特殊的风味。一般在超市的进口调料货架有售。如果没有可以不放。
2、如果你没有合适的平底烤碗,可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上,其他的步骤都和使用烤碗一致。烤好的饭再盛到碗里食用就可以了。不过要注意的是,要使用平底的烤盘来烤,底部凹凸不平的烤盘不宜采用,不然会导致烤出来的米饭软硬不一致。
3、喂养的人口较多的话,可以把分量翻倍或乘以三。这个大家都知道哈。
4、如果烤好后不马上吃,当米饭焖15分钟并取出来拌松以后,可以再次盖上锡纸放回烤箱保温,直到吃的时候再取出来。
洋葱香肠烤饭做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱蒜香红肠做法
材料
红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精
做法
1.红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面;
2.煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒;
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
小诀窍
1、红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味; 2、红肠本身就有盐味,无须再加盐,品味重的可以再少许加点; 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。
蒜香红肠做法已被93人烹饪过!
第五种:面食菜谱抹茶烤肠面包+芝士烤面包片做法
材料
抹茶烤肠面包:抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、烤肠
做法
【抹茶烤肠面包】:
1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加入温水到170ml,放入两块黄油融化并搅拌均匀。
2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里,在角落撒一小勺糖、三勺盐。
3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。
4、根据自己的口味加入适量抹茶粉,中间挖个坑,在坑里倒入一小勺干酵母。
5、盖上盖子按菜单,普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作,搅拌的时候可以观察一下,太干就加点水,太湿再加点面粉进去。
抹茶烤肠面包+芝士烤面包片做法已被62人烹饪过!
小编整理636位网友投稿材料与葱香红肠烤面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香蒜烤面包
第二种:简捷法式烤面包
第三种:试烤面包条
第四种:烤面包
第五种:香菜蒜烤面包
第六种:培根芝士烤面包片
第七种:意大利烤面包片
第八种:早餐烤面包布丁
第九种:白萝卜干红肠小炒
第十种:红肠小餐包
小编结合24位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火龙果烩馒头丁、虫草花蒸藕饼、美味风的煎方便面、自制面筋、面筋食品之叉烧面筋块
老婆饼、豆沙馅面包、奶油玉米辫子面包、胡萝卜早餐饼
千层肉饼、凤仙饼(鸡仔饼)、爱吃的饼。
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