烹饪紫薯花卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱紫薯花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯花卷、团年菜主食：紫薯花卷、双色紫薯花卷，紫薯花形馒头。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫薯花卷做法
材料
紫薯 面粉
做法
紫薯洗净削皮蒸熟，做成泥，和面，
紫薯花卷做法已被63人烹饪过！
第二种：面食菜谱团年菜主食：紫薯花卷做法
材料
紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
做法
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
团年菜主食：紫薯花卷做法已被43人烹饪过！
第三种：面食菜谱双色紫薯花卷做法
材料
紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙
做法
1.把紫薯蒸熟，撕皮压碎和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
2.白面团留一半，发酵。
3、将发好的紫薯面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，再分成4厘米宽的块，多分几节，擀成长条形，白面团也一样，擀成条形。
4、两条扭成麻花，再反过来扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，在花卷上刷一成油，不要太多了哈，蒸熟时才有光泽度。
5、整好型的花卷放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续发酵20分钟左右
6、开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右，灭火后，不能马上揭盖，要等5分钟后接。
双色紫薯花卷做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯花卷做法
材料
紫薯 面粉
做法
紫薯洗净削皮蒸熟，做成泥，和面，
紫薯花卷做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫薯花形馒头做法
材料
紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙
做法
1.紫薯连皮蒸熟后，趁热去皮后压成细泥。.
2.白糖留下1/5汤匙，其余倒进紫薯泥拌匀，
3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒 进水里化开.
4.取一大盆，把面粉倒入，薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料 用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成6份.取其中一份搓成长条，然后打个结，把长的一端往圈里绕几次，做成花形，收口朝下。
7.桌上洒上干面粉，把切好的花坯坯放桌上，盖上保鲜膜，再醒15分钟.
8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油，把馒头坯放蒸格上，要注意留空隙.
9.锅里放冷水，把蒸格放锅里，合上锅盖，中火蒸13分钟，熄火后，再焖3-5分钟，才打开锅盖取出。
10.还剩下一点点薯泥，扔掉可惜 ，就抹在一个比较大的花坯中间，远看还真有点象花。
紫薯花形馒头做法已被31人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与紫薯花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯双色花卷
第二种：葱花卷
第三种：美味水煎包水煎花卷diy
第四种：香煎小花卷
第五种：花卷
第六种：花卷
第七种：猪蹄花卷
第八种：肉多多花卷
第九种：南瓜花卷
第十种：美味花卷
小编结合83位厨师推荐再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松软花卷（中种面团发面）、萝卜饺、炸酱面、土豆薄饼、酸辣鸡杂面
四川凉面、黑芝麻馒头的做法、用压面机做透明馄饨皮、甘煮栗心形饼干
馄饨皮的简易做法一、馄饨皮的简易做法二、香肠蘑菇米馅饼。
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