烹饪蒸肉饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱蒸肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸肉饼、梅菜蒸肉饼、咸蛋蒸肉饼，橄榄菜蒸肉饼。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蒸肉饼做法
材料
瘦肉，酱油，盐，香菇，灵芝，生姜
做法
1.瘦肉洗干净切片后再剁碎至手拿起肉末粘在手指上，香菇浸泡半个小时剁碎。
2.肉末加上香菇，少许生姜，适量的酱油和1小勺盐搅拌均匀后加入清水。
3.肉饼隔水清蒸25-35分钟即可。
蒸肉饼做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱梅菜蒸肉饼做法
材料
梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。
梅菜蒸肉饼做法已被40人烹饪过！
第三种：面食菜谱咸蛋蒸肉饼做法
材料
猪肉250克，咸蛋1个，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后加入适量生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.在肉饼上打上咸蛋。
3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。
咸蛋蒸肉饼做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱慈菇贝类蒸肉饼做法
材料
慈菇4-5个，梅肉250克，姜，香油，酱油，糖，生粉，沙白，酒，盐，胡椒粉，葱花，蚝油
做法
1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.
2.沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下，等半开把肉取出，用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.
3.把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后勾一个薄芡倒在肉饼上.
小诀窍
最近贝类又开始多了.也很便宜.扇贝等都可以蒸肉饼.非常的鲜.慈菇不知北方有没有.长相独特.俗称”慈菇顶”.是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，供奉在神位前.取其宗枝衍叶，如意吉祥之意.慈菇是水生蔬菜类.主要成份为淀粉、蛋 白质和多种维生素，营养价值较高.可焖可生吃.没有可用马蹄代替.
慈菇贝类蒸肉饼做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱橄榄菜蒸肉饼做法
材料
肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜
做法
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.
橄榄菜蒸肉饼做法已被59人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与蒸肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橄榄蒸肉饼
第二种：咸蛋蒸肉饼
第三种：咸蛋蒸肉饼
第四种：燕麦香菇蒸肉饼
第五种：东洋鱼蒸肉饼
第六种：咸蛋黄蒸肉饼
第七种：头菜蒸肉饼
第八种：咸蛋蚝仔蒸肉饼
第九种：鲜虾鱼干蒸肉饼
第十种：咸蛋蒸肉饼
小编结合89位厨师推荐再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【陕西面筋凉皮】、手抓饼、美味手抓饼成品效果图、美味饺子、鸡蛋饼
阳春面、煎饺、杰克小饼、海苔饼干
在小胖子的指导下学做面皮、海参捞面、猪肉豆角水饺。
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相关菜谱名称推荐：蒸肉饼,梅菜蒸肉饼,咸蛋蒸肉饼,橄榄菜蒸肉饼
