烹饪牛油餐包所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟管道、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱牛油餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油餐包、牛油餐包、奶油餐包，奶油餐包。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛油餐包做法
材料
面包粉500克，酵母粉10克，糖80克，盐1茶匙，牛奶360克，牛油80克，鸡蛋1只（用作涂包面）
做法
1、除了鸡蛋和牛油之外，把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后，加入牛油再搅拌，当然用手搓也可以，一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可，一般用搅拌机需要20〜30分钟，手搓可能要更长时间，不过要视乎每个人的熟练程度和力度。
2、搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵，大约1个小时，直到面粉团发大两倍。
3、第一次发酵后，用手按压把面粉团里的空气挤出来（手上沾点油搓会没那么黏手）。然后把面粉团取出来切成12块，再把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵（每个面团之间要保留一定的空间），大约1个小时。
4、用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液备用。
5、焗炉预热到350f，然后在发酵好的面粉团上涂上一层蛋液后放进炉里，焗约25分钟，即可。
小诀窍
如果要放过夜，要用保鲜包密封放好，这样明天再吃的时候依然保持鲜软。
牛油餐包做法已被42人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛油餐包做法
材料
面包粉500克，酵母粉10克，糖80克，盐1茶匙，牛奶360克，牛油80克，鸡蛋1只（用作涂包面）
做法
1、除了鸡蛋和牛油之外，把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后，加入牛油再搅拌，当然用手搓也可以，一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可，一般用搅拌机需要20〜30分钟，手搓可能要更长时间，不过要视乎每个人的熟练程度和力度。
2、搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵，大约1个小时，直到面粉团发大两倍。
3、第一次发酵后，用手按压把面粉团里的空气挤出来（手上沾点油搓会没那么黏手）。然后把面粉团取出来切成12块，再把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵（每个面团之间要保留一定的空间），大约1个小时。
4、用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液备用。
5、焗炉预热到350f，然后在发酵好的面粉团上涂上一层蛋液后放进炉里，焗约25分钟，即可。
小诀窍
如果要放过夜，要用保鲜包密封放好，这样明天再吃的时候依然保持鲜软。
牛油餐包做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱奶油餐包做法
材料
鸡蛋1个，白糖适量，植物油1小匙，奶油30克，酵母1小匙，超精面粉750克，奶粉1小匙
做法
1.奶油除外的其他材料依次加入面包机（鸡蛋，白糖，植物油，水，面粉，奶粉，酵母）用发面团程序搅发面，面粉成团后加入奶油，继续搅拌大约一小时发面成功。
2.面团发酵至两倍大后，分割，滚圆，醒发15分钟。
3.开始造型，我做了各种样式，做好的面包生坯放在烤箱以60度的温度醒发，最后表面刷上蛋黄液，撒上芝麻。
4.烤箱预热180度上下火烤35分钟即可。我烤了8个，每盘4个，中途把烤盘上下倒换以便均匀受热。
奶油餐包做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶油餐包做法
材料
高筋面粉395克，白砂糖55克，奶油50克，干酵母5克，蛋50克，蛋液少许，黑芝麻少许，奶粉8克，盐5克，水215毫升
做法
1.用配方中1/4水的用量与酵母拌匀，放置10分钟；
2.将所有原料混合放入酵母水，将剩余的水依次倒入，搅拌均匀；
3.放在案板上，加入奶油搓揉至与面团融合，使面团出筋，然后甩打面团，加速面团变得光滑；
4.揉搓至不黏手，可以撑开成不易破裂的薄膜，开始基础发酵；
5.放入烤箱30度发酵1小时20分钟，发酵成基础面团的两倍大；
6.第一次发酵完成后，将面团取出，用双手按压将面团的空气挤出，分割，盖上保鲜膜饧20分钟；
7.中间发酵结束后，用手轻轻拍打面团，把气体挤压出来，滚圆，置于烤盘上，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵40分钟；
8.二次发酵结束后在表面刷上蛋液，点上黑芝麻，烤箱180度预热，放入烤箱，大约15分钟即可。
奶油餐包做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶油餐包做法
材料
雀巢淡奶油，糖，黄油，蛋黄，高粉，牛奶
做法
1.将出黄油外的材料揉成团，之后加入黄油揉至完成阶段.
2.放置温暖处发酵至两倍大.
3.取出分割成8小份（我分了6小份做的花形不漂亮建议分8成8份）放入8寸蛋糕模中进行2次发酵.
4.发酵好的面团取出刷上一层蛋液，洒上酥粒.
5.烤箱预热180度，中层15分钟左右.
奶油餐包做法已被20人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与牛油餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛油核桃小酥饼
第二种：黑椒牛油香煎鱼
第三种：百香果牛油饼干
第四种：牛油果沙拉
第五种：肉桂牛油几
第六种：牛油小蛋糕
第七种：柠檬牛油曲奇
第八种：牛油麦芬小蛋糕
第九种：牛油香草玉米
第十种：牛油蒜蓉蟹
小编结合62位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西瓜皮水饺、电饼铛做牛排、辣酱面、小小角瓜饼、鸡肉包子
韩式冷面、薄皮馅饼、茄汁意大利面、奶油曲奇饼干
烤甜饼、奶香甜饼、南瓜 花卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3213人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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