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名厨烹饪大菜:花生小酥饼烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨具)
2024-04-16 10:54    3712    中华厨具网

烹饪花生小酥饼所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。

面食菜谱花生小酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生小酥饼、花生小酥饼、花生小酥饼,草莓花生小酥饼。

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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱花生小酥饼做法

材料

低筋面粉200克,花生酱130克,花生油100ml,细砂糖80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺

做法

1、在130克粗粒型的花生酱里加入100ml植物油。

2、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀,加入80克细砂糖,搅打均匀,加入1/4小勺盐,再搅打均匀。

3、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入打好的花生酱里,揉成柔软的面团。

4、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状,最后再用花嘴压点花纹,不压也可以的。

5、入烤箱烘焙,180度,18分钟左右。

花生小酥饼做法已被19人烹饪过!

第二种:面食菜谱花生小酥饼做法

材料

花生酱130克,低粉200克,花生油100毫升,糖粉80克,盐0.25小勺

做法

1.在称好的花生酱中放入花生油,用打蛋器彻底搅拌均匀。

2.放入糖粉搅拌均匀。

3.放入盐搅拌均匀。

4.最后筛入低粉,均匀揉成面团。

5.取一小团整在喜欢的形状。撒上黑芝麻(也可不撒,但据吃过的好朋友说有芝麻的好吃)

小诀窍

我买的是四季花生酱,感觉本身就有点咸的味道,然后又放了点盐,有点咸甜口味的。下次再做时不放盐试一试。

花生小酥饼做法已被89人烹饪过!

第三种:面食菜谱花生小酥饼做法

材料

低粉100克,花生酱(颗粒型)65克,花生油50ml,糖粉40克,泡打粉1/4小匙,盐1/8小匙

做法

1、花生酱加花生油搅打均匀。

2、加入糖粉、盐搅打均匀。

3、筛入低粉和泡打粉的混合物,揉成面团。

4、取小块,揉成小圆球,压扁,放入铺锡纸的烤盘内。

5、烤箱预热180度,18分钟左右。

小诀窍

如果花生酱太湿应该减少油量,太干就加量。至于多少必须尝试着看了,做出的小饼不易碎即可,太禁不起碰撞,肯定是油量大了,不过要是喜欢这种绵酥感,就不要减油量啦~~~美味!!!

花生小酥饼做法已被59人烹饪过!

第四种:面食菜谱花生小酥饼做法

材料

低筋面粉120克,无盐奶油60克,花生酱60克,细砂糖70克,全蛋1/2个,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/4小匙

做法

1.黄油室温软化,花生酱也提前从冰箱拿出来回温

2.软化的黄油+花生酱+白砂糖混合,用电动打蛋器打发

3.分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀

4.低粉+泡打粉+苏打粉混合过筛,饭拌均匀

5.用手整理成面团,放入保鲜袋中,适当压瘪放冰箱冷藏1小时左右

6.取出冷藏好的面团,按10克/个搓成小球,用叉子压出花纹,入预热好155度的烤箱,中层约16分钟即可

花生小酥饼做法已被28人烹饪过!

第五种:面食菜谱草莓花生小酥饼做法

材料

无盐黄油60g,颗粒型花生酱60g,细砂糖70g,全蛋半个,低粉120g,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/8小匙,自制果型草莓酱少许

做法

1、黄油、花生酱室温软化,加细砂糖打发,分次加入全蛋液混合。

草莓花生小酥饼做法已被88人烹饪过!

小编整理131位网友投稿材料与花生小酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:糖醋小酥肉&扣碗小酥肉

第二种:坚果玉米小酥饼干

第三种:牛油核桃小酥饼

第四种:美味小酥饼

第五种:下午茶的无良美眷——奶香小酥饼

第六种:芝麻小酥饼

第七种:葡萄干小酥饼

第八种:奶酪小酥饼

第九种:香橙百合小酥饼

第十种:鲜肉小酥饼

小编结合50位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

冰皮月饼、红薯饼、家乡蒸藕饼、鱿鱼猪肉饼、豆沙饼

素 面、酸奶面种法、乌冬面、蛋奶馒头

肉酱意大利面、自制荞麦面、自制拉面。

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相关菜谱名称推荐:花生小酥饼,花生小酥饼,花生小酥饼,草莓花生小酥饼

相关厨具产品推荐: 电磁炉制冰机、排烟风机开水器冷藏柜 、砧板。

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