烹饪高钙苏打饼干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、磨刀器。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱高钙苏打饼干做法
材料
面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克，鸡蛋
做法
1、准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料放盆里。
2、将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料揉成油酥团备用。
3、把面团擀成长方形薄面片。
4、将一边从1/3处向中间折。
5、将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6、重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7、用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8、把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9、另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10、三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2cm的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11、分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12、烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
高钙苏打饼干做法已被12人烹饪过！
第二种：面食菜谱高钙苏打饼干做法
材料
面团材料，普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉0.25小勺，小苏打0.3克，盐0.3克，油酥材料，普通面粉.30克，黄油.11克，盐.0.25小勺
做法
1.准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克放盆里。
2.将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料：普通面粉30克，黄油11克，盐1/4小勺也揉成油酥团备用。
3.把面团擀成长方形薄面片。
4.将一边从1/3处向中间折。
5.将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6.重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7.用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9.另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10.三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2cm的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11.分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12.烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
小诀窍
烘焙：中层，180度，25分钟左右（温度与时间根据各自烤箱实际情况调整）。
高钙苏打饼干做法已被82人烹饪过！
第三种：面食菜谱高钙苏打饼干做法
材料
面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克，鸡蛋
做法
1、准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料放盆里。
2、将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料揉成油酥团备用。
3、把面团擀成长方形薄面片。
4、将一边从1/3处向中间折。
5、将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6、重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7、用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8、把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9、另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10、三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2cm的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11、分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12、烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
高钙苏打饼干做法已被41人烹饪过！
第四种：面食菜谱海苔苏打饼干做法
材料
低粉100克，小苏打0.125t，糖粉20克，盐0.25t，黄油30克，蛋白30克，海苔2克
做法
1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5.拿出后切块，在表面扎孔
6.180°烤箱烤20-25分钟
海苔苏打饼干做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱松松脆脆，苏打饼干做法
材料
低筋面粉150克，盐1克，苏打1克，干酵母4.5克，温水90克，黄油25克
做法
1.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团
2.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，到处是油，不过3，5分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团
3.加入了黄油，揉好的面团
4.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧）
5.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）放置5-10分钟，使其发酵
6.期间烤箱预热220-230度左右。入烤箱，上下火，240度，上层，10分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）
7.出炉，装盘，开吃，很松脆呢。而且很适合不喜欢吃甜食的人噢
松松脆脆，苏打饼干做法已被80人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与高钙苏打饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苏打饼干
第二种：葱香苏打饼干
第三种：苏打饼干
第四种：可爱的苏打饼干
第五种：苏打饼干
第六种：苏打饼干
第七种：葱香苏打饼干
第八种：葱香苏打饼干
第九种：低热量奶香苏打饼干
第十种：苏打饼干
小编结合43位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂粮煎饼、蛋黄饼干、炸酱面、海鲜豆角焖面、小虾饼
方便面煮馄饨、面筋烧肉、韭菜鸡蛋饼、榄菜咸蛋蒸肉饼
韭菜饼、香甜软糯的玉米饼、叉油饼。
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