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厨师推荐:香肠肉松面包烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢盆)
2024-04-16 10:51    1969    中华厨具网

烹饪香肠松面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜切菜机、新风系统、传菜梯、水果刀、剪刀、切菜器。

面食菜谱香肠肉松面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠肉松面包、香肠肉松面包、香肠肉松包,香肠肉镶蘑菇。

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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱香肠肉松面包做法

材料

面团原料:高粉200克、低粉50克、酵母3克、细砂糖38克、盐3克、蛋38克、牛奶137克、黄油25克。

做法

1、将面团原料中,除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;

2、加入黄油摔揉至可拉出大片薄膜,破洞呈锯齿状;

3、将面团进行基础发酵;

4、发酵结束,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟;

5、松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,翻面后底边压薄,铺上肉松,放一根香肠卷成筒状,然后进行最后发酵。

6、最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。

7、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

香肠肉松面包做法已被83人烹饪过!

第二种:面食菜谱香肠肉松面包做法

材料

面团原料:高粉200克、低粉50克、酵母3克、细砂糖38克、盐3克、蛋38克、牛奶137克、黄油25克。

做法

1、将面团原料中,除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;

2、加入黄油摔揉至可拉出大片薄膜,破洞呈锯齿状;

3、将面团进行基础发酵;

4、发酵结束,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟;

5、松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,翻面后底边压薄,铺上肉松,放一根香肠卷成筒状,然后进行最后发酵。

6、最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。

7、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

香肠肉松面包做法已被53人烹饪过!

第三种:面食菜谱香肠肉松包做法

材料

中种面团材料:高粉200g,酵母3g,牛奶130g。

做法

1.将中种材料聚合成团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

2.将主面团材料加入中种面团中,采用后油法将面团揉至扩展阶段

3.盖上保鲜膜松弛30分钟

4.将面团平均分割成8份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

5.将松弛好的面团擀成长椭圆形,翻面后放入香肠卷起成橄榄形

6.将面包放入烤盘,放置在温暖湿润处进行最后发酵

7.最后发酵结束,刷上蛋液。烤箱预热180度,中层上下火15分钟左右。冷却后表面涂上沙拉酱,沾上肉松即可

香肠肉松包做法已被22人烹饪过!

第四种:面食菜谱葱香火腿肠肉松蛋卷做法

材料

低粉80克,鸡蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,盐0.25小匙,脆皮火腿肠1根,葱数根,沙拉酱适量,肉松适量

做法

1.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;

2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;

3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;

4.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;

5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;

6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;

7.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;

8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;

9.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。

葱香火腿肠肉松蛋卷做法已被82人烹饪过!

第五种:面食菜谱香肠肉镶蘑菇做法

材料

蘑菇,香肠肉,蠔油

做法

1.将肉填入蘑菇里面;

2.用不粘煎,煎到六七成熟时加几汤匙水,盖盖子一两分钟,煎干水,然后勾上蠔油芡汁。

香肠肉镶蘑菇做法已被51人烹饪过!

小编整理925位网友投稿材料与香肠肉松面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酥皮肉松面包卷

第二种:肉松面包卷

第三种:肉松面包

第四种:香葱肉松面包卷

第五种:毛毛虫肉松面包

第六种:肉松面包

第七种:汤种肉松面包卷

第八种:肉松面包卷

第九种:肉松面包

第十种:肉松面包卷

小编结合34位厨师推荐再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

簡易松饼、牛奶吐司、薄饼海鲜披萨、水晶虾饺、圣诞姜饼屋

韩式炸酱面、蒜香法式面包、鸭油咸酥烧饼、广式蛋黄莲蓉月饼

香酥龙脷鱼饼、奶酪紫薯饼、椰蓉面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9614人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香肠肉松面包,香肠肉松面包,香肠肉松包,香肠肉镶蘑菇

相关厨具产品推荐: 炒灶、木案工作台、油网烟罩热水器、火电磁炉 、盘子。

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