烹饪迷迭香松仁芝士面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱迷迭香松仁芝士面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香松仁芝士面包、迷迭香松仁芝士面包、奶香松仁玉米(2-3岁宝宝),迷迭香烤秋刀鱼。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱迷迭香松仁芝士面包做法
材料
面团:高筋粉240克,干酵母5克,砂糖30克,奶粉10克,牛奶70ml,汤种65克,鸡蛋(小)1个,盐5克,黄油30克,植物油适量
做法
1、汤种提前一天制作:冷水100克,面粉20克。先调成稀面糊,然后加热,不停搅拌,加热约至65度时,面糊明显出现波纹并成半透明状,即关火。面糊冷却后用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏24小时后使用最佳。
2、准备模具:我使用普通8寸圆形蛋糕模,整形时面坯作成7个。
【制作过程】:
1、将面团材料除黄油外,混合成面团,后入油,摔200下,做第一次发酵;
2、排气后用手做卷擀,松弛10分钟;
3、整形:将面团擀成约40x25cm的面坯,涂上薄薄一层植物油,撒上马苏里拉芝士/迷迭香碎末/松仁,留一边空着(待卷后粘连)。
4、将面坯从空着一边的对面一边卷起,在空着一边处稍稍用劲捏紧。
5、将卷好的面团切成均匀的7段,排入模中;
6、二次充分发酵后(面团体积膨胀2-3倍,手指触压面团不回弹)。
7、烤箱预热后,以170度烘烤15-20分钟即可。烤前在面包表层再均匀地撒上一些马苏里拉芝士。
迷迭香松仁芝士面包做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱迷迭香松仁芝士面包做法
材料
面团:高筋粉240克,干酵母5克,砂糖30克,奶粉10克,牛奶70ml,汤种65克,鸡蛋(小)1个,盐5克,黄油30克,植物油适量
做法
1、汤种提前一天制作:冷水100克,面粉20克。先调成稀面糊,然后加热,不停搅拌,加热约至65度时,面糊明显出现波纹并成半透明状,即关火。面糊冷却后用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏24小时后使用最佳。
2、准备模具:我使用普通8寸圆形蛋糕模,整形时面坯作成7个。
【制作过程】:
1、将面团材料除黄油外,混合成面团,后入油,摔200下,做第一次发酵;
2、排气后用手做卷擀,松弛10分钟;
3、整形:将面团擀成约40x25cm的面坯,涂上薄薄一层植物油,撒上马苏里拉芝士/迷迭香碎末/松仁,留一边空着(待卷后粘连)。
4、将面坯从空着一边的对面一边卷起,在空着一边处稍稍用劲捏紧。
5、将卷好的面团切成均匀的7段,排入模中;
6、二次充分发酵后(面团体积膨胀2-3倍,手指触压面团不回弹)。
7、烤箱预热后,以170度烘烤15-20分钟即可。烤前在面包表层再均匀地撒上一些马苏里拉芝士。
迷迭香松仁芝士面包做法已被15人烹饪过!
第三种:面食菜谱奶香松仁玉米(2-3岁宝宝)做法
材料
材料:甜玉米粒300克,松子30克,绿色彩椒1/5个,红色彩椒1/5个
做法
1.绿红彩椒切成3mm大小和玉米粒大小的颗粒,松子去壳去皮。
2.炒锅内放入松子,开小火将松子焙炒出香味,盛出备用。
3.炒锅烧热,放入黄油,用小火烘炒至溶化。
4.加入青红椒粒,小火炒至断生。
5.加入甜玉米粒,盐,砂糖,用中火翻炒约3分钟。
6.最后加入松子仁,翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1.这里用的玉米粒是从水果玉米上剖下来的,细嫩又香甜。不要用老玉米,甜味不足,而且宝宝咬不烂。
2.用黄油炒玉米粒可以给菜肴增加奶香味,在炒黄油的时侯要用小火炒,不然很容易焦化。
奶香松仁玉米(2-3岁宝宝)做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱迷迭香意式香料面包做法
材料
中筋面粉150g(我用了高粉),低筋面粉150g,水150g,盐3g,即发酵母4.5g,牛奶45g,橄榄油45g,迷迭香(干燥)适量适量,帕尔玛奶酪适量适量(芝士粉)
做法
1将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。
2加入橄榄油,慢速搅拌2分钟,快速搅拌4分钟。
3揉至扩展阶段可以拉出薄膜
4,取出面团。
5放发酵箱,静置30分钟。
6面团变得稍微大写
7将面团分割成各重90g的面团,滚圆,从上方按压面团以排出大气泡放发酵箱静置30分钟
8压扁面团,
9用掌心将面团滚圆。修整形状,放发酵箱静置30分钟。
10将面团收口朝下放在烤盘上,从上往下轻拍,
11进行第二次发酵30分钟。
12发酵好后在表面涂抹橄榄油
13撒上迷迭香,
14用筷子等工具在面团上戳洞。
15撒上帕尔玛奶酪(喜咸多撒些)。
16预热烤箱220度烘烤10分钟。
迷迭香意式香料面包做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱迷迭香烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼,盐,迷迭香,柠檬汁
做法
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
迷迭香烤秋刀鱼做法已被24人烹饪过!
小编整理737位网友投稿材料与迷迭香松仁芝士面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香葡萄干蛋糕
第二种:香煎迷迭香鸡排
第三种:迷迭香茶
第四种:迷迭香北京烤鸭
第五种:迷迭香牛小排
第六种:迷迭香烤牛小排
第七种:迷迭香蕃茄鸡肉酱
第八种:迷迭香羊小排
第九种:迷迭香羊里肌烤肉饭
第十种:迷迭香草羊排
小编结合76位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金咖喱牛肉饺、香葱海苔苏打饼干、炸酱面、南瓜蜂蜜葡萄干面包、豆角焖面
马格丽特小饼干、三丝麻酱凉面、火腿肠面包卷、香肠肉松面包
簡易松饼、牛奶吐司、扁豆焖面。
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