烹饪四喜饺子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱四喜饺子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四喜饺子、四喜饺子、千纸鹤四喜饺，初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱四喜饺子做法
材料
中筋面粉200克，猪绞肉250克，鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，热开水100-110克，生姜，香葱，芹菜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，
做法
1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。1斤肉约加入3两的葱姜水
2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质
3.中筋面粉用热开水搅至成成团
4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮
6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎
7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份
8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状
9.包上内馅。（不要太多）
10.
11.
12.将饺子皮向中间捏紧
13.
14.
15.再对角捏紧
16.
17.
18.用双手将对角处撑开，并捏紧
19.
20.
21.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入
22.
23.
24.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可
四喜饺子做法已被33人烹饪过！
第二种：面食菜谱四喜饺子做法
材料
中筋面粉200克，猪绞肉250克，鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，热开水100-110克，生姜，香葱，芹菜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，
做法
1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。1斤肉约加入3两的葱姜水
2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质
3.中筋面粉用热开水搅至成成团
4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮
6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎
7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份
8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状
9.包上内馅。（不要太多）
10.
11.
12.将饺子皮向中间捏紧
13.
14.
15.再对角捏紧
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17.
18.用双手将对角处撑开，并捏紧
19.
20.
21.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入
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23.
24.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可
四喜饺子做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱千纸鹤四喜饺做法
材料
主料：千纸鹤400克，五花肉末200克，美玫粉500克，日本鱼翅末（涨发好的，可用做鱼翅菜肴时去除的下脚料）30克，火腿末30克，咸蛋黄末30克，香菇粒50克，冬笋粒50克。调料：盐3克，鸡精7克，白胡椒粉2克，料酒2克，色拉油10克。
做法
1、将美玫粉用60℃温水200克和成面团，饧放30分钟。
2、千纸鹤洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水后剁成末，将千纸鹤末300克、五花肉末、香菇粒、冬笋粒、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、色拉油调匀，制成馅心。
3、将饧好的面团揉匀，下成15克重的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆形面皮，将馅心包入，将面皮四周向上收拢，成四个均分的圆洞，中间捏紧，将两个相邻圆洞的面皮粘合在一起，中间留下一个小洞制成金钱眼。
4、将圆洞内分别放入火腿末、日本鱼翅末、咸蛋黄末、千纸鹤末制成四喜饺，将制好的四喜饺放入笼中，沸水大火蒸6分钟至熟即可。
小诀窍
特点
造型美观，营养均衡。
千纸鹤
概述：千纸鹤又名紫萼，俗称水紫草、青玉簪、水玉簪，为百合科多年生草本，生于山坡林下阴湿处，全国各地均有分布或栽培。千纸鹤有种草腥味，适合做馅心。
营养成分及保健作用：千纸鹤性辛、寒，味甘。千纸鹤有拔脓解毒，生肌之功效，对治疗乳腺炎、疮疖痈肿、中耳炎、顽固性溃疡、烧伤、颈淋巴结核等症有辅助作用。
千纸鹤四喜饺做法已被62人烹饪过！
第四种：面食菜谱四喜饺做法
材料
自发粉240g，猪肉馅120g，黄瓜200g，胡萝卜20g，香菇20g，玉米粒20g，青豆20g，大葱碎1汤匙，鲜姜碎1汤匙，料酒2茶匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，芝麻香油2茶匙，鸡粉少许，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，色拉油1汤匙
做法
1.将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用
2.将自发粉放入盘中，加入黄瓜汁
3.和成翡翠面团，取出发酵20分钟
4.将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切碎
5.青豆、玉米粒放沸水中氽烫1分钟，沥干备用
6.再将猪肉馅放入碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成饺馅
7.将翡翠面团搓成长条，切成大小均匀的小面团
8.将小面团压扁
9.擀成中间略厚边缘较薄的饺皮
10.取一饺皮，包入适量的肉馅
11.上下对折，先将中间部分捏紧
12.再将两头的角对捏起来，成四角状
13.将四个角用筷子撑大
14.用小勺子将青豆、玉米、胡萝卜、香菇分别塞入四个角，成四喜饺生坯
15.将包好的的四喜饺生坯放入笼屉，沸水上锅，大火蒸15分钟即可
四喜饺做法已被32人烹饪过！
第五种：面食菜谱初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）做法
材料
韭菜，花生，猪肉，胡萝卜，盐，味精，糖，鸡精，麻油
做法
1.面粉加水加少量盐和好，醒一会。
2.各种菜切好，花生打碎，都放在盆里。
3.盆里放入花生，韭菜，猪肉，胡萝卜，加入盐，味精，糖，鸡精，麻油拌匀即成陷料。
初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）做法已被91人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与四喜饺子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜豆卜
第二种：四喜丸子
第三种：四喜烤麸
第四种：四喜丸子
第五种：四喜烤麸
第六种：四喜蒸饺
第七种：四喜蒸饺
第八种：小四喜
第九种：山寨版四喜烤麸
第十种：四喜丸子
小编结合53位厨师推荐再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜香菇烧面筋、全麦消化饼干、奶香小熊饼干、京都肉饼、担担面
下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干、土豆鸡蛋肉饼、葱花饼、黄金鸡蛋饼
蝶饼乳香肉、蜂蜜杂粮酥饼、玉米面蒸饺。
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