烹饪鲜虾脆饼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、排烟风机、开水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
面食菜谱鲜虾脆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾脆饼、鲜虾脆饼、银芽鲜虾鸡肉脆饼，芝麻脆饼。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜虾脆饼做法
材料
虾仁230g，红薯淀粉200g，水25g，盐1/2小勺，糖1小勺，黑胡椒粉少许，沙拉油40g，滚水210g
做法
1.新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟
2.取出冰冻虾去壳去肠泥，用水冲洗干净后加入25克水
3.用料理机打成虾蓉
4.加入红薯淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油
5.和成团，无干粉残留
6.冲入滚水，立即搅拌成半熟状，将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊
7.模烧热，舀一勺虾糊刮到蛋卷模上，压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握，文文每片中小火大约1.5分钟，期间翻面一次。我烙的厚实一些，时间也长一些。将虾饼烘到两面成金黄色，熟透
鲜虾脆饼做法已被83人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜虾脆饼做法
材料
虾仁230g，红薯淀粉200g，水25g，盐1/2小勺，糖1小勺，黑胡椒粉少许，沙拉油40g，滚水210g
做法
1.新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟
2.取出冰冻虾去壳去肠泥，用水冲洗干净后加入25克水
3.用料理机打成虾蓉
4.加入红薯淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油
5.和成团，无干粉残留
6.冲入滚水，立即搅拌成半熟状，将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊
7.模烧热，舀一勺虾糊刮到蛋卷模上，压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握，文文每片中小火大约1.5分钟，期间翻面一次。我烙的厚实一些，时间也长一些。将虾饼烘到两面成金黄色，熟透
鲜虾脆饼做法已被63人烹饪过！
第三种：面食菜谱银芽鲜虾鸡肉脆饼做法
材料
虾仁适量，鸡胸肉适量，大豆干三片，豆芽菜适量，菜圃1大匙，葱末少许，盐少许，糖少许，虾膏1匙，花生粉3大匙，春捲皮适量
做法
1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。
2.将作法1的材料与菜圃、葱末、糖、盐、虾膏混合拌炒，不需过熟，只要有热度即可。
3.将作法2中的备用材料，拌入适量的花生粉后备用。
4.将春捲皮周围较薄的部分剪去后，下油略炸过后。
5.再将作法3中的材料，放在春捲皮上对摺即可食用。
银芽鲜虾鸡肉脆饼做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑豆脆饼做法
材料
低筋面粉170克，糯米粉30克，黑豆85克，细砂糖60-80克，泡打粉0.5小匙，蛋清3个，蛋黄1个
做法
1.黑豆提前用清水浸泡一夜，捞出沥水，并用厨房纸巾吸干表面水分；
2.低筋面粉，糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，将其他材料也全部加入，揉成面团；（鸡蛋我用的比较小个的，如果使用的是稍大一些的蛋，不要将蛋液全部加入，留一些，根据面团湿软来调节加减）
3.将面团整理成一个长方条，排上烤盘，烤箱预热160度，烤箱中层，烘烤30分钟左右；
4.将烤制后的面团取出，斜切成0.5cm左右厚度的片状，排上烤盘；
5.烤箱预热180度，烤箱上层，烤制30-35分钟左右，至饼干烤脆硬。
小诀窍
1.根据cherry和另外一位网友制作后的情况，180度似乎温度高了点，应该是我记错了，建议大家可以用165-170度来烤，根据烤制的情况，饼干烤脆硬就可以了，时间也自己稍作调节。 2.以上材料可以制作实际使用面积24*27cm烤盘1盘。
黑豆脆饼做法已被91人烹饪过！
第五种：面食菜谱芝麻脆饼做法
材料
低粉100克，糖50克，泡打粉14小匙，小苏打18小匙，葵花籽油20克，鸡蛋20克，水10克，芝麻适量
做法
1.全部材料拌匀后轻手揉成团放置一会.分成20等分搓圆沾上芝麻.压扁.
2.180度烤15分钟左右.自己看着点.
芝麻脆饼做法已被61人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与鲜虾脆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意式脆饼
第二种：果然多巧克力脆饼
第三种：蔓越莓脆饼
第四种：玉米面脆饼
第五种：蛋白核桃脆饼
第六种：蔓越莓脆饼
第七种：小脆饼
第八种：香橙薄脆饼
第九种：葱花脆饼北方做
第十种：开心果蜂蜜脆饼
小编结合13位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑糖榛子饼干、巧克力小饼干、花生饼干&燕麦巧克力饼干、红枣麦芽脆饼、泡菜鸡蛋饼
糖渍苹果饼干、芝麻酥饼、榛子饼干、芝士小酥饼
德国结饼干、巧克力豆饼干、番茄鸡蛋面疙瘩。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾脆饼,鲜虾脆饼,银芽鲜虾鸡肉脆饼,芝麻脆饼
