烹饪山西包皮面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱山西包皮面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山西包皮面、山西包皮面、传统饼皮面煳，蛋糕饼皮面煳。
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以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱山西包皮面做法
材料
小麦面粉250克，高粱面粉100克，冷清水，白菜丝
做法
1.【白面面团的和制方法】
2.准备小麦面粉250克
3.准备冷清水
4.将小麦面粉倒入和面盆里，徐徐的分次倒入冷清水
5.用筷子搅拌成雪花状的不干燥的面絮
6.右手张开，用力抓握雪花状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成湿性面团
7.将揉好的面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
8.【高粱面面团的和制方法】
9.准备高粱面粉100克
10.准备热开水
11.将高粱面粉放入和面盆里，徐徐的倒入热开水
12.用筷子搅拌均匀成小疙瘩状
13.右手张开，用手抓握疙瘩状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成湿性面团
14.将揉好的高粱面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
15.【包皮面团的揉制手法】
16.a部分饧好的白面面团
17.b部分饧好的高粱面面团
18.案板上撒少许面扑，将白面团放在案板上
19.用右手掌压扁压平成一大圆形饼状面团
20.将饧好的高粱面团放在圆形饼状白面团上
21.把外层的白面捏成燕窝状把高粱面包在里边
22.用手转圈捏合封口，成一圆形面团
23.将圆形面团用手压扁
24.用擀面杖将圆形面团擀开擀大擀均匀
25.擀成0.2厘米厚的薄片即可，上下为白面的，中间为红色的高粱面
26.将擀好的面片折叠成合页形状
27.用刀切成面条
28.将生面条放到开水锅中煮熟，白菜切成丝也一起放到开水锅里煮熟，捞出后放在容器里。仔细看看，两层白色的小麦粉中间夹一层淡红色的高粱面夹心，加上绿油油的白菜丝，一碗面条里红、白、绿相间，风情万种，浇上自己喜欢的“调和”，顿时会让你胃口大开，饥饿难耐，吃了后你保准还会说：这面吃的舒坦可口
山西包皮面做法已被86人烹饪过！
第二种：面食菜谱山西包皮面做法
材料
小麦面粉250克，高粱面粉100克，冷清水，白菜丝
做法
1.【白面面团的和制方法】
2.准备小麦面粉250克
3.准备冷清水
4.将小麦面粉倒入和面盆里，徐徐的分次倒入冷清水
5.用筷子搅拌成雪花状的不干燥的面絮
6.右手张开，用力抓握雪花状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成湿性面团
7.将揉好的面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
8.【高粱面面团的和制方法】
9.准备高粱面粉100克
10.准备热开水
11.将高粱面粉放入和面盆里，徐徐的倒入热开水
12.用筷子搅拌均匀成小疙瘩状
13.右手张开，用手抓握疙瘩状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成湿性面团
14.将揉好的高粱面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
15.【包皮面团的揉制手法】
16.a部分饧好的白面面团
17.b部分饧好的高粱面面团
18.案板上撒少许面扑，将白面团放在案板上
19.用右手掌压扁压平成一大圆形饼状面团
20.将饧好的高粱面团放在圆形饼状白面团上
21.把外层的白面捏成燕窝状把高粱面包在里边
22.用手转圈捏合封口，成一圆形面团
23.将圆形面团用手压扁
24.用擀面杖将圆形面团擀开擀大擀均匀
25.擀成0.2厘米厚的薄片即可，上下为白面的，中间为红色的高粱面
26.将擀好的面片折叠成合页形状
27.用刀切成面条
28.将生面条放到开水锅中煮熟，白菜切成丝也一起放到开水锅里煮熟，捞出后放在容器里。仔细看看，两层白色的小麦粉中间夹一层淡红色的高粱面夹心，加上绿油油的白菜丝，一碗面条里红、白、绿相间，风情万种，浇上自己喜欢的“调和”，顿时会让你胃口大开，饥饿难耐，吃了后你保准还会说：这面吃的舒坦可口
山西包皮面做法已被45人烹饪过！
第三种：面食菜谱传统饼皮面煳做法
材料
a.全蛋100公克，细砂糖30公克，盐2公克，b.鲜奶100㏄，水100㏄，c.低筋面粉160公克，中筋面粉40公克，奶香粉10公克，泡打粉3公克，d.沙拉油30公克
做法
1.将材料a置入钢盆中，以直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂糖完全融化。
2.再于作法1中加入材料b的鲜奶拌匀后，再倒入水拌匀。
3.将材料c一起过筛后加入作法2中，再加入材料d充分拌匀。
4.作法2静置60分钟后，即为传统饼皮面煳。
传统饼皮面煳做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式饼皮面煳做法
材料
a.全蛋60公克，细砂糖20公克，味醂15㏄，酱油3㏄，b.鲜奶100㏄，c.低筋面粉100公克，香草粉3公克，泡打粉2公克，d.奶油15公克
做法
1.将奶油隔水加热融化备用。
2.材料a置入钢盆中，以直型打蛋器以顺时针方向搅拌均匀，再加入材料b拌匀。
3.将材料c一起过筛后加入作法2中充分拌匀，再加入作法1的融化奶油拌匀。
4.将作法3静置60分钟后，即为日式饼皮面煳。
日式饼皮面煳做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱蛋糕饼皮面煳做法
材料
a.糖粉100公克，全蛋60公克，b.低筋面粉120公克，玉米粉40公克，泡打粉3公克，c.鲜奶100㏄，d.奶油30公克
做法
1.奶油隔水加加热融化备用。
2.材料a混合后充分搅拌均匀，慢慢加入鲜奶继续搅拌均匀。
蛋糕饼皮面煳做法已被54人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与山西包皮面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥皮面包
第二种：丹麦酥皮面包
第三种：山西家常西红柿拉面
第四种：山西小炒肉
第五种：山西拉面
第六种：山西特色小吃炒盔垒
第七种：山西小吃—油炸糕
第八种：山西过油肉
第九种：山西过油肉
第十种：山西过油肉
小编结合16位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山西脂油饼、山西揪片、不用手玩转烫面团、山西太谷饼、香煎西芹苹果牛肉饼
卡通玉米饼、家庭自制荷叶饼、四季豆焖面、特色黄金包子
炸面头片、葱油饼、山西荷叶饼过油肉。
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相关菜谱名称推荐：山西包皮面,山西包皮面,传统饼皮面煳,蛋糕饼皮面煳
