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名师烹饪:奶香奥利奥饼烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨具)
2024-04-16 09:51    1862    中华厨具网

烹饪奶香奥利奥饼所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜切片机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、斩切刀、勺子、倒油瓶。

面食菜谱奶香奥利奥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香奥利奥饼、奶香奥利奥饼、奥利奥饼干升级,土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4141人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱奶香奥利奥饼做法

材料

奥利奥饼干50克,低粉150克,黄油70克,糖粉40克,香草精几滴,蛋白一个,玉米淀粉10克,泡打粉1/4小勺

做法

1.黄油软化加糖和香草精搅拌

2.加入蛋白搅拌

3.加入低粉搅拌之后加入奥利奥饼干碎

4.整开圆柱形,用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时

5.取出

6.切小块,放在烤盘上

7.160度,中层,30分钟

奶香奥利奥饼做法已被49人烹饪过!

第二种:面食菜谱奶香奥利奥饼做法

材料

奥利奥饼干50克,低粉150克,黄油70克,糖粉40克,香草精几滴,蛋白一个,玉米淀粉10克,泡打粉1/4小勺

做法

1.黄油软化加糖和香草精搅拌

2.加入蛋白搅拌

3.加入低粉搅拌之后加入奥利奥饼干碎

4.整开圆柱形,用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时

5.取出

6.切小块,放在烤盘上

7.160度,中层,30分钟

奶香奥利奥饼做法已被29人烹饪过!

第三种:面食菜谱奥利奥饼干升级做法

材料

奥利奥巧克力饼干60g,黄油70g,糖粉50g,蛋白40g,低筋面粉160g,香粉2g,玉米粉15g,泡打粉1g

做法

1.先将奥利奥饼干掰成小块,备用;将黄油和过筛糖粉搅拌至微发

2.在步骤1中分次加入蛋白,搅拌均匀

3.将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中,拌匀

4.将奥利奥饼干加入步骤3中,拌成面团状

5.将步骤4搓成圆柱体,进入冰箱冷藏1小时

6.将步骤5取出,将其切成1cm厚的圆片

7.将步骤6摆入烤盘内,以180/150℃烘烤大约20分钟

奥利奥饼干升级做法已被78人烹饪过!

第四种:面食菜谱奥利奥饼干底草莓慕丝做法

材料

成品:6寸慕丝

做法

【饼干底制作】:

1、奥利奥饼干,放在密封袋中,用擀面棍之类的硬物敲碎饼干成粉末状。

2、将黄油隔水融化后,加入饼干碎中搅拌,然后平铺在慕丝模具上,并用大勺压实饼干体,然后整个模放入冰箱冷藏20分钟以上,以便饼干底固定成型。

【慕丝制作】:

3、准备好凉开水,将鱼胶粉加入水中,搅拌,待用。

4、将奶油芝士放在一大盆上,隔热水软化,用打蛋器迅速打开奶油芝士,无颗粒状就可以了(大约10-15秒)

5、加入草莓酱30g搅拌,等完全融合后,再加入剩下的70g,再次搅拌,完全融合。

6、加入酸奶,搅拌(这时候已经成液状)

7、加入柠檬汁,搅拌。

8、将鱼胶粉水,隔水坐热,稍微融化成液状,然后也加入在上述中(先取一大勺的慕丝糊加在鱼胶粉中,充分搅拌后,再回倒入大盆中的慕丝糊)

9、打发淡奶油,4分发即可(液状无泡,纹路还未成型)

10、将上述的慕丝糊和淡奶油混合(先倒部分慕丝糊在淡奶油中,然后再回倒),慕丝糊就已经做好了。

【装饰蛋糕】:

11、取出饼干底,这时底部已经很硬了。倒入一半的慕丝,放进去草莓碎在中间(尽量不要靠边),最后再倒入剩余的慕丝,抹平。

12、放入冰箱,冷藏1个小时。

13、取出,这时候慕丝差不多硬体了,在蛋糕周围撒上一圈奥利奥饼干粉末碎,中间再放一颗切两半的草莓,即成(如图)

14、放入冰箱,冷藏2-3小时,即可食用。

奥利奥饼干底草莓慕丝做法已被71人烹饪过!

第五种:面食菜谱土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕做法

材料

奥利奥饼干6片,黄油15克,奶油奶酪175克,糖35克,淡奶油87.5克,香草粉2克,鸡蛋1只

做法

1.奥利奥饼干去夹心之后,用料理机打成粉,然后和黄油拌匀,然后倒入模具内,压紧,放入冷冻室里面,冻硬

2.奶油奶酪加糖打匀,加入淡奶油拌匀,再加入鸡蛋,拌匀,加入香草粉或者香草精拌匀。

3.奥利奥掰开成大碎片(一片掰开成5.6片的样子,不要粉碎),轻轻拌匀

4.将奶酪糊倒入饼底,如果是活底模的话,外面包上锡纸,

5.开水到入烤盘中,预热烤箱180度,放入模子烤50~60分钟,至表面干

6.室温冷却后,放入冰箱冷却,然后撒上奥利奥粉,边上用打发的淡奶油(淡奶油87.5g+20g糖打发)装饰,再放上饼干~

土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕做法已被40人烹饪过!

小编整理581位网友投稿材料与奶香奥利奥饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奥利奥香蕉奶昔

第二种:奥利奥小馒头

第三种:奥利奥木糠杯

第四种:奥利奥冰淇淋

第五种:奥利奥木糠杯

第六种:奥利奥木糠杯

第七种:奥利奥冰淇淋

第八种:奥利奥奶酥饼

第九种:奥利奥栗子慕斯蛋糕(免烤)

第十种:奥利奥免烤芝士蛋糕

小编结合70位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

手工燕麦葡萄干饼、葱油饼、原味艾叶饼、花形红豆面包、杏子果酱饼干

香脆双味煎饺、柠香饼干、芝士咸饼干、燕麦黑芝麻酥饼

广式火腿五仁月饼、紫薯玛格丽特小饼、蔓越莓饼干。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4141人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶香奥利奥饼,奶香奥利奥饼,奥利奥饼干升级,土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、双门冰箱、菜品展示柜、炒饮水机 、餐盘。

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