烹饪南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼、南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼、南瓜发面饼,发面饼。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法
材料
南瓜200克,鸡蛋3个,黑木耳4朵,盐和鸡精
做法
1.南瓜削皮、去瓢,清洗后,先切成片,再切成丝
2.南瓜丝装进大碗,加入2小勺盐,用手抓匀
3.腌渍20分钟,南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发,捞起,撒进一勺生粉,抓匀,用水冲洗干净(生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走),把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗,倒进5ml玉米油,拌匀
6.鸡蛋磕进碗里,加入适量挤出来的南瓜水,搅拌均匀后,倒进烧热平底锅中
7.炒熟,用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中,加少许盐和鸡精,拌匀成为馅料
做馅饼
1、200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团,加人5ml玉米油揉至光滑;
盖上保鲜膜发酵30分钟,取出,按压排气,搓成长条;
2、把面团分成10份;
3、取一份面团,压扁,用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮;
4、取一勺子馅料放进去;
5、像做包子那样把馅料包起来;
6、依次把全部面团包上馅料;
7、稍为压扁,其中一面中间抹点水,粘上黑芝麻;
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油,小火烧热,把面饼有芝麻一面向下,
排进锅里,面饼之间要留有空隙,小火煎;
9、看着馅饼慢慢鼓起来,煎至金黄后翻面,同样继续用小火煎;
10、两面煎至金黄以后,再分别再翻面2次,煎至外皮硬脆;
11、盛起后放在吸油纸上吸下油;
12、趁热享用哦,外皮脆脆的很好吃。
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法已被40人烹饪过!
第二种:面食菜谱南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法
材料
南瓜200克,鸡蛋3个,黑木耳4朵,盐和鸡精
做法
1.南瓜削皮、去瓢,清洗后,先切成片,再切成丝
2.南瓜丝装进大碗,加入2小勺盐,用手抓匀
3.腌渍20分钟,南瓜丝经过腌渍会变软、出水
4.黑木耳用冷水泡发,捞起,撒进一勺生粉,抓匀,用水冲洗干净(生粉可以轻松把粘附在木耳上面的杂质带走),把木耳撕碎
5.挤干水分的南瓜丝、撕碎的黑木耳放进大碗,倒进5ml玉米油,拌匀
6.鸡蛋磕进碗里,加入适量挤出来的南瓜水,搅拌均匀后,倒进烧热平底锅中
7.炒熟,用木铲弄碎
8.把炒熟弄碎的鸡蛋加入南瓜、黑木耳中,加少许盐和鸡精,拌匀成为馅料
做馅饼
1、200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面团,加人5ml玉米油揉至光滑;
盖上保鲜膜发酵30分钟,取出,按压排气,搓成长条;
2、把面团分成10份;
3、取一份面团,压扁,用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆面皮;
4、取一勺子馅料放进去;
5、像做包子那样把馅料包起来;
6、依次把全部面团包上馅料;
7、稍为压扁,其中一面中间抹点水,粘上黑芝麻;
8、乐扣乐扣酷菲偲维他命平底锅刷一层薄油,小火烧热,把面饼有芝麻一面向下,
排进锅里,面饼之间要留有空隙,小火煎;
9、看着馅饼慢慢鼓起来,煎至金黄后翻面,同样继续用小火煎;
10、两面煎至金黄以后,再分别再翻面2次,煎至外皮硬脆;
11、盛起后放在吸油纸上吸下油;
12、趁热享用哦,外皮脆脆的很好吃。
南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼做法已被65人烹饪过!
第三种:面食菜谱南瓜发面饼做法
材料
金瓜多半个约400克,面粉250克,酵母,油
做法
1.南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟
2.用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥
3.加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时
4.用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可
南瓜发面饼做法已被91人烹饪过!
第四种:面食菜谱发面饼炒鸡蛋做法
材料
全麦面发面饼适量,油2小匙,鸡蛋2个,葱花适量
做法
1.把发面饼(或馒头)切成丁;鸡蛋打散后,放葱花、盐和发面饼(或馒头);
2.锅里放油,起波纹后方蛋液和发面饼的混合;中小火炒到鸡蛋液完全凝固;可以用平铲压一压发面饼,以保证里面的蛋液都熟透。
发面饼炒鸡蛋做法已被37人烹饪过!
第五种:面食菜谱发面饼做法
材料
面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克
做法
1,将所有材料搅拌成团
2,发酵至两倍大
发面饼做法已被63人烹饪过!
小编整理172位网友投稿材料与南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:葱花芝麻发面饼
第三种:冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
第四种:发面饼(平底锅)
第五种:孜然发面饼
第六种:葱油发面饼
第七种:芝麻红糖发面饼
第八种:黄金发面饼
第九种:奇香发面饼
第十种:咸香发面饼
小编结合59位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
馒头丁玉米粒、西葫芦小饼、果酱馅墨西哥面包、西洋菜猪肉馅饺子、圣诞透明糖心饼干
提子干饼干、椰浆馒头、冰花煎饺、鲜奶油辫子面包
比利时华夫饼、红烧牛腩面、肉酱凉面。
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