烹饪茄汁肉饼猪扒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
面食菜谱茄汁肉饼猪扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁肉饼猪扒、茄汁肉饼猪扒、菠萝茄汁肉片，茄汁肉酱通心粉。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱茄汁肉饼猪扒做法
材料
五花肉200克，番茄酱2汤匙，鸡蛋1个，面包糠适量，盐少量，生粉1.5汤匙
做法
1.五花肉剁烂，加入盐少量，生粉1汤匙，1汤匙的清水，向一个方向充分搅拌（就象做饺子馅那样），然后用保鲜袋分成2份，做成猪扒样圆形的肉饼，放进冰箱冷冻至成型后拿出
2.鸡蛋打散成蛋液，面包糠倒在碟子上
3.夹起肉饼先蘸上一层蛋液
4.蘸好蛋液，再蘸上一层面包糠
5.平底锅烧热，刷一层薄油，把肉饼猪扒放进去小火煎至金黄
6.翻面继续小火煎至金黄
7.用2汤匙的番茄酱，加半个汤匙的白糖，加2汤匙的清水和半个汤匙的生粉调成茄汁
8.把茄汁淋在煎好的肉饼上，小火煮开，把肉饼翻一下，让肉饼两面都蘸满茄汁就可以上啦
9.装碟，肉饼猪扒夹进碟中，茄汁淋一些在肉饼上，剩下的倒在一边，吃的时候蘸着茄汁更好吃
茄汁肉饼猪扒做法已被98人烹饪过！
第二种：面食菜谱茄汁肉饼猪扒做法
材料
五花肉200克，番茄酱2汤匙，鸡蛋1个，面包糠适量，盐少量，生粉1.5汤匙
做法
1.五花肉剁烂，加入盐少量，生粉1汤匙，1汤匙的清水，向一个方向充分搅拌（就象做饺子馅那样），然后用保鲜袋分成2份，做成猪扒样圆形的肉饼，放进冰箱冷冻至成型后拿出
2.鸡蛋打散成蛋液，面包糠倒在碟子上
3.夹起肉饼先蘸上一层蛋液
4.蘸好蛋液，再蘸上一层面包糠
5.平底锅烧热，刷一层薄油，把肉饼猪扒放进去小火煎至金黄
6.翻面继续小火煎至金黄
7.用2汤匙的番茄酱，加半个汤匙的白糖，加2汤匙的清水和半个汤匙的生粉调成茄汁
8.把茄汁淋在煎好的肉饼上，小火煮开，把肉饼翻一下，让肉饼两面都蘸满茄汁就可以上啦
9.装碟，肉饼猪扒夹进碟中，茄汁淋一些在肉饼上，剩下的倒在一边，吃的时候蘸着茄汁更好吃
茄汁肉饼猪扒做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱菠萝茄汁肉片做法
材料
猪肉片，菠萝，番茄酱，料酒，淀粉，葱花，盐，糖，鸡精，姜片
做法
1.肉片加料酒、盐、鸡精、姜片、干淀粉上浆。菠萝切小粒。
2.锅烧热放油，油温不可过高，下浆好的肉片滑熟捞出。
3.留底油放入番茄酱，加水、盐、鸡精、糖烧开。
4.水淀粉勾芡后放入肉片和菠萝粒炒匀。
菠萝茄汁肉片做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝士茄汁肉酱焗意粉做法
材料
意粉若干，肉酱，芝士
做法
1.先将意粉煮熟．
2.起镬放肉碎茄汁煮成肉酱，盛起铺在意粉上，再将芝士刨碎在肉酱上，用微波炉烧烤档加热8分钟即可.
芝士茄汁肉酱焗意粉做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄汁肉酱通心粉做法
材料
大番茄2个，鸡腿1个，洋葱1个，豌豆100克，蒜3瓣，通心粉250克
做法
1.将番茄切成小块、洋葱切成小颗粒、鸡腿切成末，蒜切成片。
茄汁肉酱通心粉做法已被77人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与茄汁肉饼猪扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋茄汁肉片
第二种：茄汁肉末豆腐
第三种：茄汁肉汤粉条锅
第四种：茄汁肉末意粉
第五种：茄汁肉丸奶酪焗面
第六种：芝士茄汁肉酱焗意粉
第七种：茄汁肉丸盖浇饭
第八种：茄汁肉沫意面
第九种：茄汁肉沫意面
第十种：茄汁猪扒
小编结合39位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鸡蛋拉面、清明荞菜饼、香蕉面包卷、玉米饼、酸菜排骨面
金银馒头、玛格丽特小饼、果酱小饼干、冰皮月饼
青菜饼、香煎葱油饼、红豆沙卷饼。
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