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食客推荐菜谱:胡萝卜玉米肉馅包子烹饪方法 图片及所用厨具(厨具市场)
2024-04-16 09:39    5491    中华厨具网

烹饪胡萝卜玉米馅包子所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱咖啡机、排气扇、开水器、切片刀、开瓶器、铲勺。

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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱胡萝卜玉米肉馅包子做法

材料

面粉300克,水150克,酵母4克,白糖5克

做法

1.所有材料称量

2.把面粉、白糖、酵母混合在一起,慢慢倒入水,边倒水边用筷子搅拌,水不要一次性加入,因为不同牌子的面粉、不同的天气吸水量都不同,建议先倒入80%的水,然后边揉面边根据需要加水。把面团揉至三光:面光、盆光、手光,盖上保鲜膜发酵至2倍大

3.面团发酵期间。准备馅料,猪肉切成肉末(不用剁烂,切碎末即可),胡萝卜切小丁,甜玉米剥粒

4.在肉末中加入烤肉酱,拌匀,腌15分钟(你可以根据自己家里的调料来添加)

5.热油,放进胡萝卜和玉米翻炒至软身

6.加入适量清水,盖盖煮熟一会

7.倒入肉末

8.加入适量蚝油,翻炒至肉末变色

9.淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可盛起,放凉备用

10.面团发酵至2倍大,取出排气,反复揉至光滑,切面无气孔

11.搓成长条

12.切成大小相当的剂子

13.擀成四周薄中间厚的圆片

14.包入馅料

15.折出褶子,做成包子

16.包子下面垫上油纸、或者油布、或者玉米衣等防粘,又或者在蒸笼上刷油防粘;放进锅里,醒发15分钟

17.锅里加入适量冷水,中火蒸,上汽后15分钟,关火后先不要揭盖,过3分钟再出锅

胡萝卜玉米肉馅包子做法已被40人烹饪过!

第二种:面食菜谱胡萝卜玉米肉馅包子做法

材料

面粉300克,水150克,酵母4克,白糖5克

做法

1.所有材料称量

2.把面粉、白糖、酵母混合在一起,慢慢倒入水,边倒水边用筷子搅拌,水不要一次性加入,因为不同牌子的面粉、不同的天气吸水量都不同,建议先倒入80%的水,然后边揉面边根据需要加水。把面团揉至三光:面光、盆光、手光,盖上保鲜膜发酵至2倍大

3.面团发酵期间。准备馅料,猪肉切成肉末(不用剁烂,切碎末即可),胡萝卜切小丁,甜玉米剥粒

4.在肉末中加入烤肉酱,拌匀,腌15分钟(你可以根据自己家里的调料来添加)

5.热油锅,放进胡萝卜和玉米翻炒至软身

6.加入适量清水,盖锅盖煮熟一会

7.倒入肉末

8.加入适量蚝油,翻炒至肉末变色

9.淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可盛起,放凉备用

10.面团发酵至2倍大,取出排气,反复揉至光滑,切面无气孔

11.搓成长条

12.切成大小相当的剂子

13.擀成四周薄中间厚的圆片

14.包入馅料

15.折出褶子,做成包子

16.包子下面垫上油纸、或者油布、或者玉米衣等防粘,又或者在蒸笼上刷油防粘;放进锅里,醒发15分钟

17.锅里加入适量冷水,中火蒸,上汽后15分钟,关火后先不要揭盖,过3分钟再出锅

胡萝卜玉米肉馅包子做法已被65人烹饪过!

第三种:面食菜谱芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法

材料

面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙

做法

1、先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大。

2、做馅儿:将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀。

3、将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿。

4、包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。

芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法已被34人烹饪过!

第四种:面食菜谱冬菇胡萝卜肉馅包子做法

材料

面粉300克,水155克,盐2克,白糖10克,酵母粉3克,

做法

1.冬菇提前用水冲洗一下,然后用温水泡发至软,胡萝卜刨成蓉;(泡冬菇的水不要倒掉,用来加入肉馅中搅拌)

2.猪肉切碎后剁成肉末,加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉,加入盐、蚝油、生粉调味

3.分次加入泡冬菇的水

4.用筷子向着同一个方向搅拌,边搅拌边加入冬菇水,至搅拌起胶

5.把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机,搅拌10~15分钟成为光滑的面团,直接在面包机里醒发15分钟,取出,揉至光滑,分成18个剂子,包入肉馅

6.依次做好包子,垫上玉米衣,放入蒸笼

7.锅里倒水,放入蒸笼,大火30秒,关火,让包子在锅里醒发30分钟;(开一下火的目的是让锅里有一定的温度,这样有利于包子的醒发)

8.中大火蒸18分钟,关火后不要揭盖,过5分钟后取出

冬菇胡萝卜肉馅包子做法已被26人烹饪过!

第五种:面食菜谱白菜猪肉馅包子做法

材料

猪肉馅适量,白菜半颗,葱两棵,木耳几朵,鸡蛋一个,面粉适量,酵母粉5克,十三香适量,香油适量,花椒一小把,生姜粉适量,盐适量,酱油适量,甜面酱适量

做法

1. 准备面粉和酵母粉。

2. 取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和温水合成面团。

3. 揉好的面团放置一边,进行发酵。

4. 准备肉馅,花椒用开水泡开备用。

5. 泡发的木耳和大葱剁碎,白菜剁碎去水备用。

6. 准备鸡蛋和香料。

7. 准备盐,香油和盐。

8. 肉馅中加入香料,打入鸡蛋,加入花椒水搅匀。

9. 肉馅中加入葱末,木耳末和去干水的白菜。

10. 加入酱油,香油,适量甜面酱。

11. 加入适量盐调味,搅拌成比较湿润的馅料。

12. 发酵好的面团,排完气后,切成大小均匀的小剂子,取一个擀成圆片。

13. 放入适量的肉馅,取一边开始捏小褶子,直到全部包起来。

白菜猪肉馅包子做法已被85人烹饪过!

小编整理330位网友投稿材料与胡萝卜玉米肉馅包子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胡萝卜玉米粉葛汤

第二种:胡萝卜玉米牛蒡汤

第三种:胡萝卜玉米面包

第四种:胡萝卜玉米粥

第五种:营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼

第六种:胡萝卜玉米蛋饼

第七种:猪骨胡萝卜玉米汤

第八种:胡萝卜玉米骨头汤

第九种:胡萝卜玉米排骨

第十种:胡萝卜玉米蛋饼

小编结合71位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香葱鸡蛋饼、红薯鸡蛋饼、麻薯馅小煎饼、馄饨皮玉米饼、中种小面包

火腿生菜卷蛋饼、香煎杏仁南瓜饼、莲花肉饼、胡萝卜土豆丝饼

芹菜叶煎饼、茄汁肉饼猪扒、鸡蛋煎饼。

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相关菜谱名称推荐:胡萝卜玉米肉馅包子,胡萝卜玉米肉馅包子,芹菜叶胡萝卜肉馅包子,白菜猪肉馅包子

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