烹饪自来红月饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱自来红月饼做法
材料
中筋面粉100g，无花果馅120g，香油45g，绵白糖8g，小苏打5g，开水22.5g
做法
1.先将香油放在容器中，然后加入绵白糖拌匀
2.在1中加入开水混合拌匀
3.然后将小苏打加入拌匀
4.最后在3中加入中筋面粉拌匀即为皮
5.将4松弛30分钟
6.将皮和无花果馅分别分割成30g/20g一个
7.用皮包住无花果馅，接口收紧
8.在7的表面打上带色的磨水
9.将8摆入烤盘
10.将9入炉以上下火200/210℃约烤15分钟左右
自来红月饼做法已被13人烹饪过！
第二种：面食菜谱自来红月饼做法
材料
熟面粉40克，面粉200克，白砂糖70克，冰糖15克，香油20克，色拉油65克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄干20克，干桂花2克，白砂糖10克，麦芽糖20克，芝麻油50克，小苏打1克，开水80克，蜂蜜1/2小勺，清水2大勺，食用碱面1/4小勺
做法
1.原料：白砂糖60克，冰糖15克，香油20克，色拉油25克，熟面粉40克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄干20克，干桂花2克
2.制作：核桃仁和葡萄干切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花
3.冰糖用刀背小力度切碎放到馅料里
4.加入白砂糖和糖桂花拌匀
5.面粉放到无水的锅中翻炒变的微黄，没有生面味即可
6.熟面粉拌入馅料中，加入香油和色拉油拌匀
7.按照每个20克的标准，分别称重揉成团备用
8.原料：饼皮：面粉200克，白砂糖10克，麦芽糖20克，芝麻油50克，色拉油40克，小苏打1克，开水80克
9.磨水戳：麦芽糖1/2小勺，蜂蜜1/2小勺，白砂糖1小勺，清水2大勺，食用碱面1/4小勺
10.烘焙：180度，中层，30分钟
11.制作：面粉中加入小苏打，白砂糖和麦芽糖
12.再加入芝麻油和色拉油
13.放入开水，顺着一个方向搅拌至无干粉
14.充分的揉面约15分钟，要揉匀。揉好的面团搓成条，按照30克/个的标准揪面剂子，揉圆备用
15.取一个面剂子，按成面皮，包入馅料
16.按照磨水戳的配方煮好糖汁，用饮料瓶的瓶盖沾上煮好的糖汁，印在饼胚中
17.放入预热的烤箱，烘焙至熟即可
自来红月饼做法已被83人烹饪过！
第三种：面食菜谱自来红月饼做法
材料
中筋面粉100g，无花果馅120g，香油45g，绵白糖8g，小苏打5g，开水22.5g
做法
1.先将香油放在容器中，然后加入绵白糖拌匀
2.在1中加入开水混合拌匀
3.然后将小苏打加入拌匀
4.最后在3中加入中筋面粉拌匀即为皮
5.将4松弛30分钟
6.将皮和无花果馅分别分割成30g/20g一个
7.用皮包住无花果馅，接口收紧
8.在7的表面打上带色的磨水
9.将8摆入烤盘
10.将9入炉以上下火200/210℃约烤15分钟左右
自来红月饼做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱自来红五仁月饼做法
材料
面粉200g，五仁馅适量，小苏打1g，糖10g，麦芽糖20g，香油30g，油60g，开水70g，麦芽糖1小勺，糖1小勺，水2大勺，碱1/4小勺
做法
1.所有粉类混合后，依次加入油，香油，麦芽糖略略拌和
2.再倒入开水烫面，搅拌后用手和成湿润的面团
3.面团分成小份，30g一个
4.取一份面团压扁，包入30g一个的五仁馅儿
5.用巧劲儿从饼皮底部往上推，一边推一边转，让饼皮均匀的包裹住馅料
6.变转边用虎口收口。一个自来红月饼就包好了
7.全部包好的样子
8.从笔帘里找了一支全新没有用过的勾线笔，温水泡开。水戳的材料也混合好
9.蘸饱勾线笔，有点颤颤的写出“知味人生”四个字
10.烤箱预热170度，烤30分钟
自来红五仁月饼做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱马来红烧鱼做法
材料
1 条 600-700克的金鲳鱼
做法
把材料都处理好，鱼清理干净，用厨房纸把水份吸干，抹点盐备用。
热大约1寸油，把鱼煎成金黄色，备用。
把热油盛出，只剩下大约 2 tbsp的油，把小葱和蒜末，桂皮和大料加入炒香，加入1 tbsp 的叁巴辣椒酱，炒香，加入糖，翻炒至溶解。
马来红烧鱼做法已被71人烹饪过！
小编整理655位网友投稿材料与自来红月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼的做法
第二种：土豆泥蛋黄团圆月饼
第三种：莲子豆沙月饼
第四种：鲜肉月饼
第五种：番薯栗子蓉冰皮月饼
第六种：黑芝麻，奶黄 冰皮月饼
第七种：冰皮月饼
第八种：完美的月饼
第九种：鸭油千层酥月饼
第十种：五仁月饼
小编结合33位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式风味面包、乳酪黄金月饼、广式豆沙月饼、牛肉面包、日式蔬菜面包
核桃松饼、美乃滋黑米饭面包、麻薯奶黄面包、巧克力手指饼
麦穗面包、巧克力炭烧面包、日式芝麻面包球。
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