烹饪水晶月饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱水晶月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶月饼、紫心水晶月饼、水晶月饼，水晶月饼。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱水晶月饼做法
材料
露珠粉65g，地瓜快馅150g，纯净水450g，糖粉460g
做法
1.先将纯净水倒入锅中，热煮开
2.在1中加入糖粉拌匀，再煮开
3.将露珠粉加入2中
4.将3继续加热煮开约15分钟
5.将做好的4倒入模具中1/2满
6.待5凝固后，在中间放入10g地瓜快馅
7.将4倒入6中至满
8.待7完全凝固后即可脱模
水晶月饼做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫心水晶月饼做法
材料
澄粉70克，生粉10克，糯米粉20克，糖粉10克，盐少量，紫番薯，猪，白糖，黄油
做法
1.月饼馅制作：番薯切片蒸熟，捣成泥，加入适量白糖和黄油拌匀。
2.水晶皮制作：将各种材料混合，冲入沸开水，边冲边搅，搅匀后盖上闷一会儿；加一点猪油将面团揉至光滑。
3.面团分剂子，包入馅，搓圆，扑点粉，压模成型。上锅蒸熟，大火10分钟即可。
小诀窍
吃月饼的小知识 首先是一次不要吃太多，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。 其次吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。
紫心水晶月饼做法已被41人烹饪过！
第三种：面食菜谱水晶月饼做法
材料
白开水300克，白糖40克，琼脂6克，豆沙球
做法
1.白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。
2.6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。
3.把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。
4.凝固后即可食用，用牙签在四周轻轻转动一圈，然后倒扣模具，即可轻松脱模。
水晶月饼做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶月饼做法
材料
澄粉80克，玉米淀粉25克，白糖10克，盐1克，滚开水80-90克，馅少许
做法
做法
1，粉类材料过筛入容器中
2，加入滚开的水揉成粉团
3，分成6份的量，做成圆形，稍放10分钟
4，取其中一份按平
5，包入准备好的馅料
6，包好，一般皮和馅是3：7
7，用月饼模具按成花型
8，冷水上笼蒸15分钟
小诀窍
飞雪有话说
1，如果你有绿茶粉，红茶粉，可可粉，可以加入做成不一样颜色的水晶月饼
2，粉类材料一定要过筛，不然出来的样子会有一些成团，不好看
3，这个可以做100克月饼6个，最好现做现吃哈。
4，水的比例各人掌握以在手中不太湿为准
5，澄粉就是小麦生粉，超市中有售。
6，请忽略下面是我为了臭美，刚做好的水晶月饼最好现做现吃，不要送人哈
水晶月饼做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱水晶月饼做法
材料
澄粉80克，玉米淀粉25克，白糖10克，盐1克，滚开水80-90克，馅少许
做法
1.粉类材料过筛入容器中
2.加入滚开的水揉成粉团
3.分成6份的量，做成圆形，稍放10分钟
4.取其中一份按平
5.包入准备好的馅料
6.包好，一般皮和馅是3：7
水晶月饼做法已被40人烹饪过！
小编整理415位网友投稿材料与水晶月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苏式鲜肉月饼、豆沙月饼
第二种：苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼的做法
第三种：碧玉水晶豆腐
第四种：水晶猪皮冻
第五种：香糯咸水晶猪尾
第六种：水晶冬瓜饺
第七种：水晶素蒸饺
第八种：水晶虾饼
第九种：水晶虾仁
第十种：水晶薄荷牛奶
小编结合34位厨师推荐再从210网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自来红月饼、日式风味面包、乳酪黄金月饼、广式豆沙月饼、牛肉面包
日式蔬菜面包、日式芝麻面包球、美乃滋黑米饭面包、麻薯奶黄面包
巧克力手指饼、麦穗面包、核桃松饼。
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