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家常菜烹饪:大饼包油条烹饪方法 图片及所用厨具(430不锈钢)
2024-04-16 09:32    6607    中华厨具网

烹饪大饼包油条所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、油炸炉饺子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车冷库锯骨机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。

面食菜谱大饼包油条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大饼包油条、大饼包油条、大饼包小饼,香蒜奶油(蒜头面包油)。

(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9246人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱大饼包油条做法

材料

中筋面粉300克,油条3条,沸水150克,冷水60克,葱花30克,盐3克,沙拉油适量,

做法

1.将中筋面粉过筛于玻璃碗中与调味料混合拌匀

2.将沸水冲入作法1中,用筷子快速搅拌成雪花状,再加入冷水混匀,揉成光滑且不粘手的面团

3.在作法2上盖上保鲜膜,醒发20-30分钟

4.将醒发好的面团再次揉至光滑,分割成三份,擀成大薄圆面皮

5.在面皮上均匀地抹上沙拉油,撒上适量盐和葱花,再沿着同一方向卷聚成长条状,盘卷成螺旋状

6.将作法5擀成20公分左右的薄圆面皮

7.将平底预热,抹上少许沙拉油,放入饼皮煎烙至两面金黄

8.将饼皮平放于菜板,油条放入饼皮的1/3处,包卷成条状,切段即可

大饼包油条做法已被60人烹饪过!

第二种:面食菜谱大饼包油条做法

材料

中筋面粉300克,油条3条,沸水150克,冷水60克,葱花30克,盐3克,沙拉油适量,

做法

1.将中筋面粉过筛于玻璃碗中与调味料混合拌匀

2.将沸水冲入作法1中,用筷子快速搅拌成雪花状,再加入冷水混匀,揉成光滑且不粘手的面团

3.在作法2上盖上保鲜膜,醒发20-30分钟

4.将醒发好的面团再次揉至光滑,分割成三份,擀成大薄圆面皮

5.在面皮上均匀地抹上沙拉油,撒上适量盐和葱花,再沿着同一方向卷聚成长条状,盘卷成螺旋状

6.将作法5擀成20公分左右的薄圆面皮

7.将平底预热,抹上少许沙拉油,放入饼皮煎烙至两面金黄

8.将饼皮平放于菜板,油条放入饼皮的1/3处,包卷成条状,切段即可

大饼包油条做法已被28人烹饪过!

第三种:面食菜谱大饼包小饼做法

材料

大饼材料:8张,小饼材料:160公克,冷水面面糰250公克,低筋面粉100公克,猪油50㏄,老油150㏄,新油200㏄

做法

1.低筋面粉过筛,与猪油轻轻挤压均匀拌成糰至不黏手,即为小饼油酥备用。

2.冷水面面糰桿开成0.2公分的长方形面皮,均匀覆上作法1的小饼油酥,面皮的边缘留约1公分左右,以便包捲成长条形后黏合,松弛10∼15分钟备用。

3.将作法2分割成8等份,捲纹朝上桿开成面皮,包入红豆沙,面皮收口捏紧并朝下静置,松弛10∼15分钟备用。

4.锅中倒入老油均匀加热至170℃,将饼炸至酥脆,两面呈金黄色,起锅前转大火逼出油分,再捞起沥干油分,即为小饼压扁备用。

5.将烙饼摊开,包入作法4的小饼,用手掌略为轻拍即可。

大饼包小饼做法已被65人烹饪过!

第四种:面食菜谱糯米包油条做法

材料

糯米,黑糯米,黄瓜,

做法

1.把米浸泡2小时候。

2.和一般米饭的做法一样去煮。(如果用蒸的效果会更好)

3.将喜欢的馅料包起来即可。

小诀窍

包的时候可以用保鲜膜,这样吃的时候不黏手,饭也最好用一次性手套取,这样不黏。(现在想起来,当时老大包是怎么吃得啊,那时候还没有那么高级,没有什么保鲜膜之类的东西啊!?)

糯米包油条做法已被34人烹饪过!

第五种:面食菜谱香蒜奶油(蒜头面包油)做法

材料

1 块奶油/面包油 - 250g

做法

把牛油/奶油放在室温内软化, 然后把所有材料混合, 搅拌均匀后冷藏即可。

烤蒜头面包:

1. 在面包的一面涂上一层香蒜面包油/奶油。

香蒜奶油(蒜头面包油)做法已被94人烹饪过!

小编整理773位网友投稿材料与大饼包油条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:意大利大饼pizza

第二种:玉米面大饼子

第三种:杂粮大饼

第四种:烙大饼

第五种:家常大饼

第六种:老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】

第七种:杂粮大饼

第八种:异功大饼

第九种:蕃茄肉糜大饼

第十种:烤大饼

小编结合80位厨师推荐再从807网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红面线、萝卜丝酥饼、玉米煎饼、法式风车面包、茄片煎饼

水果黄豆面、咖喱面包、紫薯沙拉面包、马铃薯糕饼

玉米豆腐可乐饼、地瓜姥姥饼、自制担仔面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9246人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:大饼包油条,大饼包油条,大饼包小饼,香蒜奶油(蒜头面包油)

相关厨具产品推荐: 煮面炉、木案工作台咖啡机汤锅饮水机 、种碗。

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