烹饪布里面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱布里面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐布里面包、布里面包、布里面包，布里修欧面包。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱布里面包做法
材料
高筋面粉250g，低筋面粉250g，细砂糖15g，盐7g，酵母7g，奶粉15g，水300g，黄油15g
做法
1.将干性和湿性材料（除黄油外）混合搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可
2.将搅拌好的面团室温25℃发酵50分钟左右
3.将面团分割成200g一个，滚圆松弛25分钟
4.将面团排气对折
5.将面团从上往下卷
6.卷成两头尖的橄榄形
7.以温度28℃，湿度80%，发酵40分钟左右
8.发酵好表面洒上低筋面粉，划上刀口
9.以温度220℃，喷蒸汽烘烤25分钟
布里面包做法已被10人烹饪过！
第二种：面食菜谱布里面包做法
材料
高筋面粉400g(80%)，低筋面粉100g(20%)，砂糖100g(20%)，盐6g(1.2%)，干酵母5g(1%)，鸡蛋60g(12%)，烫种100g(20%)，牛奶250g(50%)，黄油60g(12%)
做法
1.发酵完成的面团，分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟
2.将其放入圆形纸托
3.将2g的面团滚圆
4.放入面团表面
5.置入圆形纸托，放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
6.发酵好，表面刷上蛋液
7.撒上坚果类
8.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤13分钟
布里面包做法已被80人烹饪过！
第三种：面食菜谱布里面包做法
材料
高筋面粉250g，低筋面粉250g，细砂糖15g，盐7g，酵母7g，奶粉15g，水300g，黄油15g
做法
1.将干性和湿性材料（除黄油外）混合搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可
2.将搅拌好的面团室温25℃发酵50分钟左右
3.将面团分割成200g一个，滚圆松弛25分钟
4.将面团排气对折
5.将面团从上往下卷
6.卷成两头尖的橄榄形
7.以温度28℃，湿度80%，发酵40分钟左右
8.发酵好表面洒上低筋面粉，划上刀口
9.以温度220℃，喷蒸汽烘烤25分钟
布里面包做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱布里欧修面包 （中种法）做法
材料
中种：，高筋面粉175克，全蛋液82克，水25克，干酵母.2克，细砂糖.12.5克，主面团：，黄油75克，盐3克，低筋面粉75克，鲜牛奶50克，干酵母3克，细砂糖37.5克
做法
1.将中种材料揉成面团，至均匀有弹性，放到温暖湿润处发酵至原来3-4倍大
2.将主面团材料放入发酵完成的中种面团中，揉成均匀光滑的面团，放到容器里，蒙保鲜膜，发酵30分钟(因为天气比较冷，我是放到蒸锅里，下层有加热水，半个小时后，体积大约变大到原来的2倍左右)
3.将发酵好的面团分成9分，每个大约55克左右，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.将松弛好的面团，搓成一头大一头小的水滴状，擀长，卷起，排上烤盘
5.整理好形状的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至原来2-2.5倍大左右
6.面团表面刷全蛋液，烤箱预热200度，烤箱中层10分钟 (我实际烤了12分钟)(刷完蛋液，可以在面团表面洒一些白芝麻再烤)
布里欧修面包 （中种法）做法已被39人烹饪过！
第五种：面食菜谱布里修欧面包做法
材料
中种面糰：210公克，高筋面粉350公克，新鲜酵母12公克，主面糰：150公克，细砂糖50公克，盐10公克，奶粉10公克，蛋90公克，水50公克，奶油125公克，玛琪琳125公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
布里修欧面包做法已被88人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与布里面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式芝麻布里欧
第二种：巧克力布里欧
第三种：香橙布里欧
第四种：奶酪布里欧
第五种：橄榄油玉米面包-面包机版
第六种：我刚完成的面包机面包
第七种：豆沙面包＋葱香面包
第八种：面包机制作酵母面包
第九种：美的面包机制作面包
第十种：心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】
小编结合51位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜芝士面包、西芹芝士烘饼、黄豆桂圆面包、香辣饼干、水晶罗勒意面
蕃茄干松饼、鲑鱼松饼、核桃松饼、开心果松饼
蓝莓椰子松饼、原汁牛肉面、紫薯南瓜酥饼。
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