烹饪松子月饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、去根机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱松子月饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐松子月饼、松子月饼、麻薯松子月饼，子月堂月子米酒。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱松子月饼做法
材料
低筋面粉100g，转化糖浆65g，色拉油30g，碱水3g，枣泥松子馅，
做法
1.将色拉油与碱水一起放入容器，搅拌均匀
2.在步骤1中加入转化糖浆，搅拌均匀
3.将低筋面粉过筛后做成粉墙状，再将步骤2倒入，拌匀松弛30分钟
4.将松子烤熟，加入枣泥馅料中，分割成40g/个搓圆，共20个；将松弛完成的面皮分割成10g/个，共20个
5.将3面皮压扁，包入4（枣泥松子馅料），收口
6.将5放入月饼模具内，用手压平，左右轻轻震动扣出，摆入烤盘
7.在步骤6表面喷上少量的水，进入烤箱以230/150℃，烘烤至表面上色，取出，刷上蛋黄2次
8.再将步骤7烘烤至表面金黄色即可
松子月饼做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱松子月饼做法
材料
低筋面粉100g，转化糖浆65g，色拉油30g，碱水3g，枣泥松子馅，
做法
1.将色拉油与碱水一起放入容器，搅拌均匀
2.在步骤1中加入转化糖浆，搅拌均匀
3.将低筋面粉过筛后做成粉墙状，再将步骤2倒入，拌匀松弛30分钟
4.将松子烤熟，加入枣泥馅料中，分割成40g/个搓圆，共20个；将松弛完成的面皮分割成10g/个，共20个
5.将3面皮压扁，包入4（枣泥松子馅料），收口
6.将5放入月饼模具内，用手压平，左右轻轻震动扣出，摆入烤盘
7.在步骤6表面喷上少量的水，进入烤箱以230/150℃，烘烤至表面上色，取出，刷上蛋黄2次
8.再将步骤7烘烤至表面金黄色即可
松子月饼做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱麻薯松子月饼做法
材料
糯米粉125g，紫薯果仁馅1050g，水100g，白糖62.5g，麦芽糖190g，水7g
做法
1.先将糯米粉和水混合拌匀
2.再将1放入蒸笼，以大火蒸熟（约40分钟），待用
3.然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中
4.将3加入煮开，待用
5.再将2加入4中，搅拌均匀即为皮
6.将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个
7.用皮包住紫薯松子馅，接口收紧
8.最后用模具压印成型，脱模即可
麻薯松子月饼做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式和果子月饼做法
材料
白芸豆370g，水2000g，细砂糖200g，
做法
1.将白芸豆放入盆中，加入水（配方外），水量是白芸豆的10倍左右，泡上12小时
2.白芸豆泡好后，把外皮剥掉。（泡好的白芸豆外皮很容易剥落，泡的时间不够的话，外皮比较不容易剥）
3.把去皮的白芸豆用水（配方外）洗干净。（泡好去了皮的白芸豆，因为吸入了水份，所以白芸豆会变大变重一倍左右）
4.把去皮的白芸豆(约700g）和配方中的水，一起加入到电压力锅中，焖煮50分钟左右，至白芸豆完全绵软
5.把煮软的白芸豆倒入细网筛中，进行过滤，把多余的水份过滤掉，过滤的过程中，不要用力的压或震，只需轻轻地拨动即可
6.接着用手持式搅拌机，将其搅拌成泥状，越细腻越好
7.把搅成泥状的白芸豆放入平底不锈钢锅中，慢慢地加入细砂糖，搅拌翻炒，翻炒时不能停止搅拌（不然容易糊底）
8.翻炒搅拌到水份越来越少，搅拌的阻力越来越大，白豆沙成块状方可
9.把炒干的白豆沙进行过滤，即可用来食用和操作
日式和果子月饼做法已被42人烹饪过！
第五种：面食菜谱子月堂月子米酒做法
材料
矿泉水、大米、黄豆。酒精度：20%vol
做法
【使用方法】
1、顺产1月内使用米酒量在20箱左右，剖腹产大于20箱；
2、可将子月堂米酒加工成米酒水（月子水）使用；
3、在熬制生化汤时用没有浓缩的子月堂米酒；
子月堂月子米酒做法已被91人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与松子月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苏式月饼怎么做？---鲜肉月饼的做法
第二种：松子鸡米酥
第三种：松子罗勒卷
第四种：松子青酱意面
第五种：学炸松子鱼
第六种：松子炒玉米
第七种：松子牛肉
第八种：松子牛肉松
第九种：鸡肉松子圆面
第十种：煎鸡片松子沙拉
小编结合83位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式绿豆月饼、五仁火腿月饼、可可“馒头”、农家美味传统月饼、山桃蔓越莓月饼
红豆沙冰皮月饼、北埔地瓜饼、富士山面包、栗子馒头
红豆面包、南瓜面包、黑麦养生面包。
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相关菜谱名称推荐：松子月饼,松子月饼,麻薯松子月饼,子月堂月子米酒
