烹饪酥香鸳鸯饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱酥香鸳鸯饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥香鸳鸯饼、酥香鸳鸯饼、鸳鸯饼，鸳鸯饼。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酥香鸳鸯饼做法
材料
高筋面粉120g，糖粉5g，液态黄油40g，水50g
做法
1.先将高粉和糖分混合拌匀，然后做成粉墙状，加入黄油和水
2.再将步骤1拌匀并揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜，松弛20分钟
3.将步骤2分成8等份，备用
4.将油酥材料放在一起拌匀成团，即为油酥
5.将步骤4分成8等份备用
6.将绿豆沙、白豆沙放在一起混合，拌匀
7.然后将步骤6分割成8等份，备用
8.再将每份步骤7包入6g肉角，备用
9.将步骤3压扁包入步骤5
10.将步骤9稍压扁后擀长再卷起，再次压平擀长卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
11.将步骤10擀成圆片，包上一份步骤8，将接口收紧
12.然后将步骤11稍微压扁，再擀成圆形，用4根筷子在表面同时印上4个红点；入炉，以上下火150/180℃，约烤25分钟即可
酥香鸳鸯饼做法已被22人烹饪过！
第二种：面食菜谱酥香鸳鸯饼做法
材料
高筋面粉120g，糖粉5g，液态黄油40g，水50g
做法
1.先将高粉和糖分混合拌匀，然后做成粉墙状，加入黄油和水
2.再将步骤1拌匀并揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜，松弛20分钟
3.将步骤2分成8等份，备用
4.将油酥材料放在一起拌匀成团，即为油酥
5.将步骤4分成8等份备用
6.将绿豆沙、白豆沙放在一起混合，拌匀
7.然后将步骤6分割成8等份，备用
8.再将每份步骤7包入6g肉角，备用
9.将步骤3压扁包入步骤5
10.将步骤9稍压扁后擀长再卷起，再次压平擀长卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
11.将步骤10擀成圆片，包上一份步骤8，将接口收紧
12.然后将步骤11稍微压扁，再擀成圆形，用4根筷子在表面同时印上4个红点；入炉，以上下火150/180℃，约烤25分钟即可
酥香鸳鸯饼做法已被92人烹饪过！
第三种：面食菜谱鸳鸯饼做法
材料
油皮材料：250公克，糖粉50公克，奶油70公克，水100公克，
做法
(1)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成18等份备用。
(2)将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成18等份备用。
(3)油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
(4)将年糕和红豆沙各分成18等份，将年糕包入红豆沙中整型成圆球状备用。
(5)将醒好的油酥皮压桿成圆片后，包入作法(4)的红豆沙年糕馅，接口捏合后稍压扁。
(6)表面刷上过筛后的蛋水，再用牙签戳洞，入烤箱以上火220℃、下火170℃烤约20分钟即可。
鸳鸯饼做法已被62人烹饪过！
第四种：面食菜谱港都鸳鸯饼做法
材料
油皮：100公克，中筋面粉260公克，糖粉50公克，猪油100公克，油酥：170公克，低筋面粉350公克，馅料：360公克，红豆沙1200公克
做法
(1)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。
(2)将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成30等份备用。
(3)将油皮压扁包入油酥，稍压平后桿长再捲起成圆筒状，然后再次压平桿长捲起，桿捲二次后即可盖上塑胶袋静置醒30分钟。
(4)分割麻糬与红豆沙各30份，再将每份红豆沙包入1份麻糬，全部包好为内馅备用。
(5)取一份作法3的饼皮桿圆后包入一份内馅，包好后稍微用手掌压扁，表面刷上蛋水，再用牙签戳洞，放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤约25分钟即可。
港都鸳鸯饼做法已被31人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸳鸯饼做法
材料
中筋面粉50公克，奶油70公克，水100公克，低筋面粉90公克，年糕360公克
做法
1.)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成18等份备用。
2.)将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成18等份备用。
3.)油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再卷起，再次压平桿长卷起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4.)将年糕和红豆沙各分成18等份，将年糕包入红豆沙中整型成圆球状备用。
鸳鸯饼做法已被11人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与酥香鸳鸯饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸酥香菇
第二种：炖酥香海带
第三种：酥香咸蛋黄豆腐
第四种：香酥香蕉卷
第五种：豆沙酥香面包
第六种：酥香——蟹香咖喱酥饺
第七种：酥香烤扇贝
第八种：酥香蘑菇
第九种：燕麦方糕-酥香的小西点
第十种：酥香鹌鹑
小编结合63位厨师推荐再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
幸福大kitty猫月饼、松子月饼、台式绿豆月饼、五仁火腿月饼、可可“馒头”
农家美味传统月饼、红豆沙冰皮月饼、黑麦养生面包、北埔地瓜饼
富士山面包、栗子馒头、山桃蔓越莓月饼。
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相关菜谱名称推荐：酥香鸳鸯饼,酥香鸳鸯饼,鸳鸯饼,鸳鸯饼
