烹饪派克面包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、护手器。
面食菜谱派克面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐派克面包、派克面包、欧克面包,我刚完成的面包机面包。
(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9150人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱派克面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),砂糖20g(4%),鸡蛋100g(20%),盐10g(2%),黄油60g(12%),牛奶200g(40%),干酵母5g(1%),黄油适量
做法
1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜
2.室温30℃,醒发50分钟
3.将面团擀开
4.切成小块
5.对折
6.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
7.发酵好,表面刷上蛋液
8.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油
派克面包做法已被98人烹饪过!
第二种:面食菜谱派克面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),砂糖20g(4%),鸡蛋100g(20%),盐10g(2%),黄油60g(12%),牛奶200g(40%),干酵母5g(1%),黄油适量
做法
1.将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜
2.室温30℃,醒发50分钟
3.将面团擀开
4.切成小块
5.对折
6.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
7.发酵好,表面刷上蛋液
8.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油
派克面包做法已被78人烹饪过!
第三种:面食菜谱欧克面包做法
材料
中种面糰:211公克,高筋面粉352公克,新鲜酵母18公克,主面糰:234公克,小麦蛋白质29公克,细砂糖12公克,盐12公克,水135公克,橄榄油59公克,其他:100公克,核桃100公克,表皮:300公克,水180公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆,移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料全都倒入搅拌缸中,并加入撕成小块的作法2中种面糰,一起搅拌至面糰光亮不粘手,拉开有筋度的完成阶段,再加入黑芝麻继续搅拌至均匀(可加一点沙拉油较容易取出)。
4.作法3分割成每个约250公克的面糰,分别滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。
5.将作法4桿开成牛舌状,均匀撒上核桃后,捲起成橄榄形。
6.将表皮材料的高筋面粉和水混合揉匀,桿薄成0.5公分厚度,包住整型好的作法5面糰,移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出,表面划开二刀,入炉烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙约20分钟即可。
欧克面包做法已被48人烹饪过!
第四种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被17人烹饪过!
第五种:面食菜谱我刚完成的面包机面包做法
材料
材料:250ml的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖,色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
做法
牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油
把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,
把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700g的那一档,按开始
等待面包机工作完成,面包也就成了.
小诀窍
我刚完成的面包机面包做法已被76人烹饪过!
小编整理740位网友投稿材料与派克面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
第二种:面包机制作口袋面包的简单方法
第三种:面包机制作口袋面包的简单方法
第四种:黑芝麻面包-面包机版
第五种:aca面包机作奶香扭结面包全攻略
第六种:用面包机做熊猫密豆包,哪款面包机适合和面?
第七种:荣事达家用面包机rs-mb198做面包的方法
第八种:用面包机做的摩卡面包
第九种:关于面包和面包机的一点思考--面粉篇
第十种:抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
小编结合49位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
潘纳多妮面包、果仁面包圈、红豆包、优雅蓝莓牛奶面包、清香玉米面包
红酒巧克力吐司、粗糖奶油酥饼、黄波乳酪牛肉面包、小老鼠面包
橙皮小面包、方块硬质巧克力面包、布里面包。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9150人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:派克面包,派克面包,欧克面包,我刚完成的面包机面包










