烹饪美味肉松卷所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱美味肉松卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味肉松卷、美味肉松卷、咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来,美味肉松。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱美味肉松卷做法
材料
总重 500g,每个500g,可做1个。
做法
1.将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟
2.将面团擀开
3.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
4.发酵好,表面刷上蛋液
5.撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱
6.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
7.出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松
8.卷成圆柱状
9.切成6等份
10.在切面涂抹沙拉酱
11.粘上肉松
美味肉松卷做法已被62人烹饪过!
第二种:面食菜谱美味肉松卷做法
材料
总重 500g,每个500g,可做1个。
做法
1.将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟
2.将面团擀开
3.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
4.发酵好,表面刷上蛋液
5.撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱
6.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟
7.出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松
8.卷成圆柱状
9.切成6等份
10.在切面涂抹沙拉酱
11.粘上肉松
美味肉松卷做法已被31人烹饪过!
第三种:面食菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法
材料
配料:
做法
使用器材:
具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机
1. 切洗准备好各色材料,如.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈
2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。
3. 压熟取出如,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如,用擀面杖敲打至碎。
因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。
4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.
5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。
6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。
7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。
(高手们若是有更好的建议希望您分享给小景,非常感谢咩)
咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被91人烹饪过!
第四种:面食菜谱营养美味肉松做法
材料
瘦肉煲汤后的,生抽,白糖,芝麻
做法
1.煲汤后的瘦肉捞起,放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间,喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了,喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点
2.分次把瘦肉全部打碎
3.炒锅抹干,不用放油,不用预热,干锅倒入肉松
4.淋入适量生抽,翻炒均匀;(每次少放点,边炒边尝味道)
5.加入白糖,翻炒均匀
6.加点芝麻,继续翻炒
7.直至把水分炒干,用筷子配搭着一起炒,可以更好地把肉疙瘩全部炒开
8.关火后,用筷子摊开在锅中,直至凉透后装入密封罐中
营养美味肉松做法已被71人烹饪过!
第五种:面食菜谱美味肉松做法
材料
主料:后腿瘦肉600克
做法
1.后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。
2.大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。
3.肉煮熟洗净,撕成大块。
4.大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。
5.锅里倒油,放入撕好的肉丝。
6.翻炒一会加入酱油继续炒。
7.加入糖,盐炒匀。
8.加入咖喱粉。
9.小火慢慢不停翻炒。
10.炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。
11.倒入锅里,可以给里面加点辣椒粉或黑胡椒粉或孜然粉。
12.翻炒至差不多干就好了。
美味肉松做法已被17人烹饪过!
小编整理344位网友投稿材料与美味肉松卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻海苔肉松卷
第二种:海苔肉松卷
第三种:黄瓜肉松卷
第四种:肉松卷酥
第五种:肉松卷
第六种:肉松卷
第七种:香蕉香葱肉松卷
第八种:肉松卷面包
第九种:香葱肉松卷
第十种:葱香肉松卷(汤种)
小编结合82位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香葱面包、抹茶红豆吐司、雁北冷莜面、无花果酸奶面包、平安果面包
披萨饺、南瓜面包、手工养生山药面包、德式蔬菜健康面包
香脆坚果乳酪面包、土耳其乡村面包、黑芝麻加蛋面包。
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