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食客推荐:低糖核桃面包烹饪方法 图片及所用厨具(商用厨房工程)
2024-04-16 09:07    2187    中华厨具网

烹饪低糖核桃面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、双眼水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、护手器。

面食菜谱低糖核桃面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐低糖核桃面包、低糖核桃面包、焦糖核桃面包,黑芝麻核桃面包。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3789人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱低糖核桃面包做法

材料

高筋粉200g(金像b),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml

做法

1.烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀

2.除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大

3.排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟

4.再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟

低糖核桃面包做法已被47人烹饪过!

第二种:面食菜谱低糖核桃面包做法

材料

高筋粉200g(金像b),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml

做法

1.烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀

2.除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大

3.排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟

4.再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟

低糖核桃面包做法已被17人烹饪过!

第三种:面食菜谱焦糖核桃面包做法

材料

高筋面粉150克,核桃30克,蛋白1只,牛奶38克,焦糖酱55克,红糖12克,酵母2克,黄油10克

做法

1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。

2.后油法加入黄油揉面,揉至扩展阶段,出现透明薄膜即可。

3.一发半小时,15分钟后翻面再15分钟。

4.发酵后加入核桃揉进面团里,平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。

6.从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下。

7.面团上部竖着割开一长条。

8.放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大,表面刷上全蛋液。

9.预热180度,中层上下火烤焙15分钟。

焦糖核桃面包做法已被76人烹饪过!

第四种:面食菜谱艾草核桃面包做法

材料

高粉400克,糖32克,盐6克,奶粉5克,艾草粉5克,水240克,酵母10克,黄油20克

做法

1、后油法揉成光滑面团,加入黄油揉至拓展阶段,第一次发酵60分钟,松弛整形10分钟,最后发酵60分钟。

2、入烤箱190°烤15分钟左右即可~~

艾草核桃面包做法已被56人烹饪过!

第五种:面食菜谱黑芝麻核桃面包做法

材料

高粉450g,裸麦粉50g,干酵母6g,盐10g,砂糖50g,黄油20g,水290ml,核桃25g,黑芝麻50g

做法

1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉;

2.开始一次发酵,中间翻面一次,发至2倍大;

3.轻轻压扁,排气;

4.分割成10份,松弛10分钟;

5.将面团压平,用擀面杖排气;

6.翻面,将面团从上向下卷起;

7.将面团搓成椭圆形,收口捏紧;

8.摆在烤盘中,开始二次发酵;

9.二次发酵结束后,在每个面包上面划三条刀口,烤箱200°预热,中层16分钟。

黑芝麻核桃面包做法已被15人烹饪过!

小编整理299位网友投稿材料与低糖核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:培根加州核桃面包

第二种:核桃面包

第三种:乡村核桃面包(直接法)

第四种:菠菜核桃面包

第五种:红茶核桃面包

第六种:山药核桃面包

第七种:牛奶核桃面包

第八种:特浓核桃面包

第九种:特浓核桃面包

第十种:焦糖核桃葡萄干面包

小编结合67位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

低糖酥性饼干、茄酱意大利面、黑麦餐包、雁北冷莜面、面包机版杏子果酱

印度扁形面包、美味松卷、香葱面包、抹茶红豆吐司

雁北冷莜面、无花果酸奶面包、咖啡全麦面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3789人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:低糖核桃面包,低糖核桃面包,焦糖核桃面包,黑芝麻核桃面包

相关厨具产品推荐: 蒸灶、工作台冰箱、切片机汤锅、冰箱 、种碗。

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